వంటకాలు

బాజా స్టైల్ ఫిష్ టాకోస్

బంగారు క్రంచీ బైట్స్‌తో నిండిన ఈ బాజా-స్టైల్ ఫిష్ టాకోలు మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మేము భాగస్వామ్యం చేసాము ఫీడ్ ఫీడ్ మరియు ఎర్త్‌బౌండ్ ఫామ్ ఈ రుచికరమైన టాకోస్, క్యాంప్‌సైడ్‌ని ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చూపించడానికి.

ఆమె మైండ్ గేమ్స్ ఆడుతున్నారా

నీలిరంగు క్యాంపింగ్ ప్లేట్‌పై మూడు బాజా స్టైల్ ఫిష్ టాకోలు

మేము అన్ని టాకోలను సమానంగా ప్రేమిస్తున్నప్పటికీ, బాజా-స్టైల్ ఫిష్ టాకోలకు మా హృదయాల్లో ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. మంచిగా పెళుసైన బ్రెడ్ ఫిష్, రిఫ్రెష్ తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు క్రీమీ టొమాటిల్లో సాస్ గురించి ఏదో ఉంది, ఇది మనల్ని ఎండ బీచ్‌సైడ్ డేడ్రీమ్‌లోకి తీసుకువెళుతుంది. ఇది వసంత ఋతువులో ఉన్నప్పటికీ మరియు నేలపై మంచు ఇప్పటికీ ఉన్నప్పటికీ, ఒక చేప టాకో వేసవికి క్షణికావేశంలో ముందుకు సాగడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఈ సమయం వరకు, క్యాంప్‌గ్రౌండ్‌లో చేపలను వండడం మా అనుభవం చాలా పరిమితంగా ఉంది. మాలో ఎవరికీ నిజంగా చేపలు పట్టడం తెలియదు మరియు మేము ఇటీవలే కూలర్‌ను మాతో తీసుకెళ్లడం ప్రారంభించాము. కాబట్టి చేపల కోసం పిలిచే ఏదైనా వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ కొద్దిగా భయపెట్టేవిగా భావించబడతాయి.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

మా లాజిక్ ఇలా జరిగిందని నేను నమ్ముతున్నాను: చేప? అది సంక్లిష్టంగా అనిపిస్తుంది. కానీ మేము దానిని పరిశీలించడం ప్రారంభించిన తర్వాత, క్యాంప్‌సైట్‌లో చేపలను వండడం - ముఖ్యంగా వేయించడం - మనం ఊహించిన దానికంటే చాలా సులభం అని మేము కనుగొన్నాము.

నిజానికి, తెల్ల చేపలను ఉడికించడం చాలా సులభం. మేము ఈ రెసిపీలో పసిఫిక్ స్నాపర్‌ని ఉపయోగించాము, కానీ మీరు టిలాపియా, కాడ్, సీ బాస్, మహి-మహీ, గ్రూపర్ లేదా హాలిబట్ (మీరు ఫ్యాన్సీగా భావిస్తే) ఉపయోగించవచ్చు.

నీలిరంగు క్యాంపింగ్ ప్లేట్‌లో చేపల ఫిల్లెట్‌లు

నీలిరంగు క్యాంపింగ్ ప్లేట్‌లో చేపల ముక్కలు

ఫిల్లెట్‌లను స్ట్రిప్స్‌లో ముక్కలు చేసిన తర్వాత, మేము వాటిని పిండిలో ముంచి, గుడ్డులో పూత పూసి, పాంకోలో చుట్టాము. అప్పుడు, ఒక చిన్న పాన్‌లో, మేము కొంచెం నూనెను వేడి చేసి, చేపల స్ట్రిప్స్‌లో పాప్ చేసాము.

అవి నూనెను కొట్టిన తర్వాత, చేపలు చాలా తక్షణమే వండుతాయి. కానీ చక్కటి బంగారు గోధుమ రంగు వెలుపలి భాగాన్ని పొందడానికి, వాటిని కాగితపు టవల్‌పై ఆరబెట్టడానికి తీసివేయడానికి ముందు మేము వాటిని సుమారు 2 నిమిషాల పాటు తిప్పాము.

క్యాంపింగ్ స్టవ్‌పై స్కిల్లెట్‌లో చేప ముక్కలను వేయించిన మైఖేల్

తదుపరి దశ వాస్తవానికి మాకు చాలా సమయం మరియు శక్తిని ఆదా చేసింది. మిగిలిన టాకోని పూరించడానికి బదులుగా, మేము ప్రయోజనాన్ని పొందాము ఎర్త్‌బౌండ్ ఫార్మ్ యొక్క ఆర్గానిక్ తరిగిన సలాడ్ కిట్‌లు .

వారి నైరుతి రకాలు మా టాకోలను పూరించడానికి అవసరమైన ప్రతిదానితో వచ్చాయి: తరిగిన క్యాబేజీ, రోమైన్, క్యారెట్లు మరియు కొత్తిమీర. దానికి తోడు క్రీమీ, టాంగీ టొమాటిల్లో సాస్ ప్యాకెట్‌ను కలిగి ఉంది. దీనితో ఈ టాకోలు కూడా గొప్పగా ఉంటాయి హబనేరో హాట్ సాస్ రెసిపీ .

తరిగిన సలాడ్ కిట్‌తో కలిపినప్పుడు, క్యాంప్‌సైట్ చేయడానికి ఫిష్ టాకోస్ తయారు చేయడం చాలా సులభమైన మరియు అందుబాటులో ఉండే భోజనం. నిజమే, తెల్లటి చేప కూలర్‌లో కూర్చోవడానికి కష్టతరమైన ప్రోటీన్ కాదు, కాబట్టి మీరు బహుశా మీ పర్యటన ప్రారంభంలో ఈ రెసిపీని తయారు చేయాలనుకోవచ్చు. అయితే మీ క్యాంపింగ్ ట్రిప్‌ను బ్యాంగ్‌తో ప్రారంభించడం గురించి మాట్లాడండి!

ఈ గొప్ప వాటిలో ఒకదానితో మీ భోజనాన్ని పూర్తి చేయండి వేయించిన చేప కోసం వైపులా , కొలెస్లా , లేదా కాల్చిన మొక్కజొన్న సలాడ్ !

రెసిపీ చిట్కాలు

మీరు మీ నూనెను వేడి చేయడానికి చిన్న నుండి మీడియం సైజు పాన్‌ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు - 10″ కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్ ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. చేప పూర్తిగా కాదు, సగం మునిగి ఉండాలి. కాబట్టి మీకు అవసరమైన నూనె మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి, పాన్ పరిమాణాన్ని తగ్గించండి. జరగాల్సిన అన్ని ఫ్లిప్పింగ్‌లతో, ఒకే పెద్ద బ్యాచ్‌ని ప్రయత్నించడం కంటే అనేక చిన్న బ్యాచ్‌లను చేయడం ఉత్తమం.
మీరు క్యాంప్‌సైట్‌లో ఉన్నట్లయితే మిగిలిన నూనెను ఎలా పారవేస్తారు? గొప్ప ప్రశ్న! అదనపు నూనెను వదిలించుకోవడానికి మేము ఉత్తమమైన మార్గాన్ని కనుగొన్నాము, దానిని చల్లబరచడం మరియు కాగితపు టవల్‌తో అన్నింటినీ తీయడం. ఇది మీ ట్రాష్ బ్యాగ్‌లో జిడ్డైన గజిబిజిని నివారిస్తుంది మరియు మీరు దానిని ఎక్కడైనా డంప్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.
మేము మా రెసిపీ కోసం పసిఫిక్ స్నాపర్‌ని ఉపయోగించాము. ఏదైనా తెల్లటి చేప పని చేస్తుంది, తాజా, గతంలో స్తంభింపజేయని చేపలను ఉపయోగించడం ఉత్తమమని మేము కనుగొన్నాము. గడ్డకట్టే ప్రక్రియ చేపలను ఎండబెట్టి, మాంసానికి విచిత్రమైన అదనపు దృఢమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. నేర్చుకో మీ క్యాంప్ కూలర్‌లో చేపలను సురక్షితంగా ప్యాక్ చేయడం ఎలా ఇక్కడ.
మేము ఎర్త్‌బౌండ్ ఫార్మ్ యొక్క ఆర్గానిక్ సౌత్ వెస్ట్రన్ తరిగిన సలాడ్ కిట్‌ని ఉపయోగించాము, ఇది ప్రాథమికంగా ఫిష్ టాకో స్టార్టర్ కిట్. ప్యాక్‌లో ముక్కలు చేసిన క్యాబేజీ, రోమైన్, క్యారెట్‌లు మరియు కొత్తిమీర ఉన్నాయి - ఇది మాకు పుష్కలంగా పదార్థాలను మరియు కత్తిరించడాన్ని ఆదా చేసింది. అదనంగా, ఇది క్రీమీ, టాంగీ టొమాటిల్లో డ్రెస్సింగ్ ప్యాకెట్‌తో వస్తుంది, ఇది టాకోస్‌కి గొప్ప సాస్‌గా పనిచేస్తుంది.

మైఖేల్ నీలిరంగు క్యాంపింగ్ ప్లేట్‌లో మూడు టాకోలలో ఒకదాన్ని తీయడం

ప్రయత్నించడానికి మరిన్ని వంటకాలు