వంటకాలు

కాంచంచరా!

పోరాటం నుండి పుట్టి, నిరాడంబరమైన పదార్థాలతో తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఊహించని ఉత్సాహాన్ని అందిస్తూ, క్యూబా ప్రజల హృదయం మరియు స్ఫూర్తిని కాంచంచరా హైలైట్ చేస్తుంది.

ఆహారం మరియు పానీయాల గురించి మనం ఇష్టపడే విషయం ఏమిటంటే అవి ఉత్పత్తి చేయగల కనెక్షన్ యొక్క అనుభూతి. మనం వెళ్ళిన ప్రదేశాలకు, మనం కలుసుకున్న వ్యక్తులకు మరియు మన ప్రయాణాలలో మనం పొందిన అనుభవాలకు మనల్ని రవాణా చేసే కొన్ని నిర్దిష్టమైన భోజనాలు మరియు పానీయాలు ఉన్నాయి. మనం ఎక్కడ ఉన్నా, ఈ వంటకాల్లో ఒకదాన్ని తయారుచేసినప్పుడు, పాత స్నేహితుడితో మళ్లీ కనెక్ట్ అయినట్లు అనిపిస్తుంది.

తేలికైన బరువు 2 వ్యక్తి గుడారం

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

మనకు అత్యంత శక్తివంతమైనది కాంచంచరా అనే కాక్‌టెయిల్. ఈ సమయంలో మాకు ఈ పానీయం పరిచయం చేయబడింది మా క్యూబా పర్యటన స్టార్టప్ ట్రావెల్ కంపెనీతో కోస్తా నుండి కోస్తా . క్యూబాలో మా సమయం చాలా కదిలే అనుభవం మరియు ఈ పానీయం మనం తయారుచేసిన ప్రతిసారీ దాన్ని గుర్తుచేస్తుంది.

కంచన్‌చారా అనేది ట్రినిడాడ్‌లోని వలసరాజ్యాల పట్టణం నుండి ఉత్తేజపరిచే క్యూబన్ కాక్‌టెయిల్. సాధారణ వంటకం రమ్, నిమ్మ, తేనె మరియు మంచు కోసం పిలుస్తుంది. 10 సంవత్సరాల క్యూబా స్వాతంత్ర్య యుద్ధంలో గెరిల్లా యోధులచే కనిపెట్టబడింది, కాంచారా క్యూబా యొక్క పురాతన కాక్టెయిల్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

ఒకరోజు ట్రినిడాడ్‌లోని శంకుస్థాపన వీధులను అన్వేషిస్తున్నప్పుడు, మా గైడ్ ఆండ్రూ అరటిపండ్లు అమ్ముతున్న ఒక స్త్రీతో సంభాషణను ప్రారంభించాడు. ఈ సంభాషణలో మేము రద్దీగా ఉండే వీధిలో ఆమెతో అటూ ఇటూ అరవడం జరిగింది, ఇది క్యూబాలో ఒక సాధారణ అభ్యాసం (మీరు క్యూబాలో ఎవరికైనా ఫోన్ చేయబోతున్నారని చెప్పడం అంటే మీరు మీ తల కిటికీలోంచి వేలాడదీయబోతున్నారని మరియు వారి పేరును అరవండి).

ఆమెతో మా మార్పిడి నుండి, మేము వీధిలో ఒక కుండల దుకాణం గురించి తెలుసుకున్నాము. లోపల, మేము చిచీని కలుసుకున్నాము, దీర్ఘకాల యజమాని మరియు మాస్టర్ పాటర్, అతను సాంప్రదాయక మట్టి కప్పుల సెట్‌ను పూర్తి చేస్తున్నాడు. హ్యాండిల్ లెస్, బల్బ్ ఆకారంలో ఉండే ఈ కప్పులను కంచంచరా కోసం రూపొందించినట్లు ఆయన వివరించారు. అది ఏమిటో మాకు తెలియదని మేము చెప్పినప్పుడు, అతను షాక్‌గా మమ్మల్ని చూసి, అతను చేస్తున్న పనిని ఆపి, ఆపై మాకు ఒక రౌండ్ డ్రింక్స్ కలపమని పట్టుబట్టాడు.

మనుగడ ఆహారం మీద ఉత్తమ ఒప్పందం

తాత్కాలిక బార్ వెనుక నుండి, అతను పదార్థాలను బయటకు తీసి, పానీయం వెనుక ఉన్న చరిత్రను మాకు చెప్పడం ప్రారంభించాడు. కంచంచరా అనే పేరు ఎక్కడ నుండి వచ్చిందో ఎవరికీ ఖచ్చితంగా తెలియదు, కానీ కొందరు ఈ పదం బీచ్ వద్ద అలలు ఎగసిపడుతున్నట్లుగా ఉందని చెబుతారు, మరికొందరు ఇది పదార్థాల మిశ్రమాన్ని వివరించడానికి ఉపయోగించే పదమని చెప్పారు. అసలు వంటకం విషయానికొస్తే, ఇది 1869లో స్పానిష్‌తో పోరాడుతున్న స్థానిక మాంబీస్ (స్వాతంత్ర్య అనుకూల గెరిల్లా యోధులు) నుండి గుర్తించబడింది.

ఉదయపు జలుబును పరిష్కరించడానికి ఉపయోగించే పానీయం క్షేత్రంలో లభించే సాధారణ పదార్థాలను ఉపయోగించింది. వీలైతే రమ్ చేయండి, కానీ సరైన ఔషధ ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి కఠినమైన యూ-డి-వై లేదా పులియబెట్టిన చెరకు రసం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అప్పుడు వారు ఒక విధమైన స్థానిక సిట్రస్‌ను జోడిస్తారు, బహుశా నిమ్మకాయ క్రియోల్లో లేదా మనం ఒక సాధారణ సున్నంగా పరిగణించవచ్చు. ఆ తర్వాత వారు తేనె వంటి కొన్ని రకాల స్వీటెనర్‌లను కలుపుతారు. ఇది బహుశా ప్రారంభంలో వెచ్చని టోడీగా అందించబడినప్పటికీ, అది రిఫ్రెష్ ఐస్‌డ్ డ్రింక్‌గా రూపాంతరం చెందింది.

మేము మార్చి 2016లో క్యూబాను సందర్శించినప్పటి నుండి ప్రపంచం చాలా మారినప్పటికీ, క్యూబా ప్రజల ఆశ మరియు ఆశావాదం ఇప్పటికీ అలాగే ఉన్నాయి. ఇటీవలి పరిణామాలు ఉన్నప్పటికీ, కోస్ట్ నుండి కోస్టా ఇప్పటికీ యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి క్యూబాకు చిన్న సమూహాలను నడిపిస్తోంది. ఈ స్వతంత్ర యాజమాన్యంలోని మరియు నిర్వహించబడే సంస్థ స్థాపించబడిన హోటళ్ళు మరియు పర్యటనలను తప్పించుకుంటుంది మరియు స్థానికులతో నేరుగా పని చేయడానికి ఎంపిక చేసుకుంటుంది. మీరు ప్రజల ఇళ్లలో ఉంటారు, మీరు ఇరుగుపొరుగు భోజనాల వద్ద తింటారు, మీ టాక్సీ డ్రైవర్‌తో మంచి స్నేహితులు అవుతారు. కోస్తా నుండి తీరం ఆపరేటింగ్ ఫిలాసఫీ స్థానికంగా జీవించడం, మీరు అధికారిక ఛానెల్‌లను పక్కదారి పట్టించాలనుకుంటే మరియు క్యూబా ప్రజలకు నేరుగా మద్దతు ఇవ్వాలనుకుంటే ఇది చాలా ముఖ్యం.

మీరు నిజమైన క్యూబాను అనుభవించాలనుకుంటే, వాటిలో ఒకదాన్ని చూడండి కోస్టా యొక్క క్యూబా పర్యటనలకు తీరం . మీరు కొంచెం క్యూబా రుచి చూడాలనుకుంటే, ఈ కాంచంచర రిసిపిని మీరే తయారు చేసుకోండి.

పురుషులు చంక జుట్టును గొరుగుట చేయాలి

కాంచంచర

ఈ సాధారణ రమ్, తేనె మరియు లైమ్ కాక్‌టెయిల్ వేసవి మధ్యాహ్నం చాలా రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.45నుండి9రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:2నిమిషాలు నిమిషాలు మొత్తం సమయం:2నిమిషాలు నిమిషాలు 1 కాక్టెయిల్

కావలసినవి

• 1.5 oz కాంతి రమ్,*
• 1 సున్నం,రసము
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

• అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. గార్నిష్ కోసం సున్నం ముక్కతో మంచు మీద సర్వ్ చేయండి.

గమనికలు

* క్యూబా యొక్క అధికారిక రమ్, హవానా క్లబ్, USలో రావడం ఇప్పటికీ చాలా కష్టం. మేము ఈ రెసిపీ కోసం బకార్డి వైట్ రమ్‌ని ఉపయోగించాము. బకార్డి, ప్రస్తుతం ప్యూర్టో రికోలో ఉత్పత్తి చేయబడుతోంది, క్యూబాలో ఉద్భవించింది మరియు మంచి ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది. పోషణను చూపించు దాచు

పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)

కేలరీలు:181కిలో కేలరీలు

* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా

పానీయాలు క్యూబన్ఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి