చీజ్‌స్టీక్-స్టైల్ స్మాష్‌బర్గర్‌లు
సన్నని పట్టీలు = పెద్ద రుచి. ఈ బర్గర్ రెసిపీ రెండు సన్నని స్మాష్‌బర్గర్ ప్యాటీలతో ఫిల్లీ చీజ్‌స్టీక్ (ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ప్రోవోలోన్ చీజ్) యొక్క క్లాసిక్ ఫిక్సింగ్‌లను డబుల్ లేయర్ ఫ్లేవర్ కోసం జత చేస్తుంది.
సాంప్రదాయిక కాల్చిన బర్గర్ల వలె కాకుండా, చార్‌బ్రాయిల్డ్ బాహ్య భాగాన్ని జ్యుసి ఇంటీరియర్‌తో బ్యాలెన్స్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, స్మాష్‌బర్గర్‌లు గొప్ప, సువాసనగల క్రస్ట్‌ను సృష్టించడం. వేడి ఉపరితలంపై వాటిని పగులగొట్టడం ద్వారా, గరిష్ట ఉపరితల వైశాల్యాన్ని గరిష్ట వేడికి బహిర్గతం చేయడం ద్వారా ఇది సాధించబడుతుంది. ఫలితంగా దాదాపుగా మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో సన్నని బర్గర్ ప్యాటీ లభిస్తుంది, ఇది పాన్ సీర్డ్ స్టీక్ వెలుపల ఉంటుంది.
ఎలుగుబంటి బ్యాగ్ అప్పలాచియన్ కాలిబాటను ఎలా వేలాడదీయాలిసబ్స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)
డి
ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!
మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.
సేవ్ చేయండి!స్మాష్‌బర్గర్‌ల గురించిన మరో గొప్ప విషయం ఏమిటంటే అవి చాలా వేగంగా వండుతాయి. అవి చాలా సన్నగా ఉన్నందున, అవి 2 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో వండుతాయి. కాబట్టి మీరు బర్గర్‌లను ప్రారంభించే ముందు, మీరు మీ బన్స్‌లను ముందుగా కాల్చి, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు బ్రౌన్ చేయాలి. మేము మీ బన్స్‌ను ముందుగానే నిర్మించడం ప్రారంభించేంత దూరం కూడా వెళ్తాము. బర్గర్లు పూర్తయిన తర్వాత, వీలైనంత త్వరగా వాటిని ఆస్వాదించవచ్చు.
ఈ టెక్నిక్ క్యాంపింగ్ లేదా అవుట్‌డోర్ వంట కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది ఎందుకంటే ఇది చాలా పొగను పెంచుతుంది. అయితే, స్మాష్‌బర్గర్‌లను సురక్షితంగా చేయడానికి కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.
స్మాషింగ్ ప్రక్రియ చాలా వేడి ఉపరితలంపై జరుగుతుంది, కాబట్టి సరైన రకమైన వంటసామాను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. తారాగణం ఇనుము మరియు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ప్యాన్‌ల పని గొప్ప ఎంపికలు, నాన్-స్టిక్ ప్యాన్‌లు కాదు. నిజానికి, మీరు నిజానికి మాంసం మొదటి అంటుకునే అనుకుంటున్నారా.
మేము a ఉపయోగించాము తారాగణం ఇనుము గ్రిడ్ ఈ రెసిపీ కోసం, కానీ తిరిగి చూస్తే, ఒక ఎత్తైన తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ మెరుగ్గా ఉండవచ్చు. స్మాష్ బర్గర్ల నుండి చాలా గ్రీజును విడుదల చేస్తుంది, మీరు జాగ్రత్తగా లేకుంటే, అది మీ స్టవ్ యొక్క మంటతో తాకినట్లయితే మండించవచ్చు. అందుకే మేము స్మాష్‌బర్గర్‌లను క్యాంప్‌ఫైర్‌లో కాకుండా క్యాంప్ స్టవ్‌పై చేయమని సిఫార్సు చేస్తాము (తక్కువ ఓపెన్ జ్వాల = మంటలు వచ్చే అవకాశం తక్కువ).
పాదయాత్ర చేయడానికి ఉత్తమ ప్యాంటు
ఈ బర్గర్ కోసం టాపింగ్స్ ఫిల్లీ చీజ్‌స్టీక్ నుండి ప్రేరణ పొందింది. మృదువైన గోధుమ రంగు ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు బర్గర్ ప్యాటీస్ యొక్క మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో చక్కగా జత చేస్తాయి. ఒకటి కొద్దిగా తీపి మరియు మరొకటి కొద్దిగా ఉప్పగా, అవి అందంగా కలిసి పనిచేస్తాయి. మీరు బర్గర్ ప్యాటీలను ప్రారంభించే ముందు టాపింగ్స్‌ను సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారు, ఎందుకంటే ఆ దశ త్వరగా జరుగుతుంది. ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉడికించడానికి, అవి మెత్తగా మరియు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి. తరువాత, బన్స్‌పై వెన్న వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. కూరగాయలు మరియు బన్స్‌ను పక్కన పెట్టండి మరియు మీరు మాంసాన్ని ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు!
స్మాష్‌బర్గర్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
కనీసం 20% కొవ్వును కలిగి ఉండే గ్రౌండ్ బీఫ్‌ని ఉపయోగించి, రెండు 4 oz బంతులను చుట్టండి. మీ వంట ఉపరితలం వేడిగా ఉన్నప్పుడు, బంతులను వేడిగా ఉండే భాగంపై ఉంచండి. అప్పుడు, ఒక దృఢమైన గరిటెతో, పట్టీలను ఫ్లాట్‌గా పగులగొట్టండి. నిజంగా హార్డ్ ప్రెస్ పొందడానికి మీరు సృజనాత్మకతను పొందవలసి ఉంటుంది. మేము గరిటెలాంటి మీద నొక్కడానికి ఎనామెల్ క్యాంప్ మగ్‌ని ఉపయోగించాము, కాబట్టి మేము నిజంగా మా భుజాన్ని ప్రెస్‌లో ఉంచవచ్చు.
బర్గర్లు పూర్తిగా పగులగొట్టిన తర్వాత, ఉప్పుతో బల్లలను విస్తారంగా చల్లుకోండి. వారు దాదాపు 60 సెకన్ల పాటు ఈ వైపు ఉడికించాలి. క్రస్ట్ ఏర్పడిన తర్వాత, అవి సహజంగా పాన్ నుండి విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తాయి. అయినప్పటికీ, వాటిని పైకి లేపడానికి మీరు కొద్దిగా స్క్రాప్ చేయాల్సి ఉంటుంది.
ఒక్క సెకను పాటు పట్టీలను తిప్పండి. వారు నిజంగా ఈ వైపు ఎక్కువసేపు ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. ఒకదానిపై ప్రొవోలోన్ చీజ్ ముక్కను ఉంచండి మరియు దాని పైన మరొక బర్గర్ ఉంచండి. వాటిని మీ గరిటెతో తీయండి, దానిని మీ బన్నుపైకి తీసుకురండి. పైన ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, తవ్వండి!
కాబట్టి మీరు మీ బర్గర్ గేమ్‌ను ప్రారంభించి, కొన్ని కొత్త రుచి మరియు ఆకృతిని మిక్స్‌లోకి తీసుకురావాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఈ స్మాష్‌బర్గర్ రెసిపీ మీ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
చీజ్‌స్టీక్ స్మాష్‌బర్గర్స్
ఈ బర్గర్ రెసిపీ రెండు సన్నని స్మాష్‌బర్గర్ ప్యాటీలతో ఫిల్లీ చీజ్‌స్టీక్ (ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ప్రోవోలోన్ చీజ్) యొక్క క్లాసిక్ ఫిక్సింగ్‌లను డబుల్ లేయర్ ఫ్లేవర్ కోసం జత చేస్తుంది. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 5నుండి3రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:5నిమిషాలు వంట సమయం:ఇరవైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:25నిమిషాలు 2 బర్గర్లుకావలసినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- ½ తీపి ఉల్లిపాయ,సన్నని ముక్కలు
- 1 పచ్చి బెల్ పెప్పర్,సన్నని ముక్కలు
- ½ కప్పు ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు
- 2 బర్గర్ బన్స్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- 1 lb 80% లీన్/20% కొవ్వు గ్రౌండ్ బీఫ్
- 2 ముక్కలు ప్రోవోలోన్ చీజ్
- మే
- ఉ ప్పు
సూచనలు
- మీడియం-అధిక వేడి మీద గ్రిడ్ లేదా కాస్ట్ ఇనుప పాన్‌ను వేడి చేయండి. నూనె, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు మెత్తగా మరియు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు 10-15 నిమిషాలు వేయించాలి. తీసి పక్కన పెట్టండి.
- బర్గర్ బన్స్‌కి వెన్న వేసి, వాటిని మీ వంట ఉపరితలంపై కొన్ని నిమిషాల పాటు ఉంచి టోస్ట్ చేసి, ఆపై ప్లేట్‌కి బదిలీ చేసి, మయోలో వేయండి.
- గ్రౌండ్ బీఫ్‌ను 4, 4oz బంతులుగా రూపొందించండి. అధిక వేడిని పెంచండి. గ్రిడిల్‌పై బంతులను ఉంచండి మరియు దృఢమైన గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి, పట్టీలను వీలైనంత సన్నగా చేయడానికి బంతులను ఉపరితలంపైకి పగులగొట్టండి. మాంసం పాన్ నుండి విడుదల కావడం మరియు దిగువ బాగా గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు సుమారు 1 నిమిషం ఉడికించాలి. పట్టీలను తిప్పండి, రెండు పట్టీల పైన ప్రోవోలోన్ ఉంచండి మరియు మిగిలిన పట్టీలను జున్ను పైన పేర్చండి.
- వేడి నుండి తీసివేసి బన్స్ మీద ఉంచండి. పైన ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు & పుట్టగొడుగులు వేయండి. ఆనందించండి!
పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)
కేలరీలు:845కిలో కేలరీలు|కార్బోహైడ్రేట్లు:13g|ప్రోటీన్:నాలుగు ఐదుg|కొవ్వు:68g* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా
ప్రధాన కోర్సు అమెరికన్ఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి
