వంటకాలు

నిర్జలీకరణ కాల్చిన మిరియాలు హమ్ముస్

ఇంట్లో డీహైడ్రేట్ చేయబడిన, ట్రయిల్‌లో రీహైడ్రేట్ చేయబడిన ఈ రిచ్ మరియు క్రీమీ రోస్టెడ్ పెప్పర్ హమ్ముస్ ఒక గొప్ప నో-కుక్ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ లంచ్ ఐడియా.

బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ లంచ్‌లు నిజమైన సవాలుగా ఉంటాయి. అవి మిగిలిన రోజులో మీకు శక్తినిచ్చేంత పోషకమైనవిగా ఉండాలి, కానీ మీరు మీ వంట సెటప్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయనవసరం లేదు.

మేము తరచుగా స్నాక్ బఫేని ఆశ్రయిస్తాము. కాల్చిన ఎర్ర మిరపకాయలతో ఈ డీహైడ్రేటెడ్ హమ్మస్, క్రాకర్స్, వెజ్జీ చిప్స్, జంబో జంతిక కర్రలు, బ్రెడ్ లేదా టోర్టిల్లాలతో వడ్డిస్తారు.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

స్టోర్-కొన్న హమ్ముస్ బ్యాక్‌కంట్రీకి బాగా సరిపోదు. ఇది భారీగా ఉంటుంది మరియు శీతలీకరించాలి. కానీ మీ స్వంత హమ్ముస్‌ను తయారు చేయడం ద్వారా మరియు ఇంట్లో డీహైడ్రేట్ చేయడం ద్వారా, మీరు బరువును తగ్గించవచ్చు మరియు ప్రక్రియలో షెల్ఫ్-స్థిరంగా చేయవచ్చు! అప్పుడు మీరు చేయాల్సిందల్లా కొద్దిగా చల్లటి నీరు మరియు ఆలివ్ నూనెతో రీహైడ్రేట్ చేయండి మరియు మీకు ఇది వచ్చింది రుచికరమైన, క్రీము డిప్.

మేము డీహైడ్రేటెడ్ హమ్మస్‌ని ఎందుకు ప్రేమిస్తున్నాము

మహిళలు నిలబడటానికి మరియు మూత్ర విసర్జన చేయడానికి పరికరం

• మధ్యాహ్న భోజనం ఏమిటి అనే శాశ్వతమైన ప్రశ్నను పరిష్కరిస్తుంది?
• రుచిగా అనిపించండి, కానీ వంట అవసరం లేదు
• చాలా విభిన్న రుచుల వైవిధ్యాలకు తెరవండి
• ఆలివ్ నూనెను జోడించడం వల్ల కేలరీలను నిజంగా పెంచవచ్చు

మీరు మీ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ లంచ్ రొటీన్‌ని మార్చాలని చూస్తున్నట్లయితే, డీహైడ్రేటెడ్ హమ్ముస్‌ని తయారు చేయడం గురించి ఆలోచించండి. ఎలాగో మేము మీకు చూపుతాము!

మీరు నిర్జలీకరణానికి కొత్త అయితే, మా పూర్తి మార్గదర్శిని చదవండి బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ కోసం ఆహారం నిర్జలీకరణం అన్ని ఇన్లు మరియు అవుట్లు తెలుసుకోవడానికి!

విషయ సూచిక

• అవసరమైన పరికరాలు
• పదార్థాలను గమనించండి
• డీహైడ్రేటెడ్ హమ్మస్ ఎలా తయారు చేయాలి
• ట్రైల్ బరువు & పోషణ
• నిర్జలీకరణ కాల్చిన మిరియాలు హమ్ముస్
• నిల్వ చిట్కాలు

అవసరమైన పరికరాలు

డీహైడ్రేటర్: సర్దుబాటు చేయగల ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగ్ ఉన్న ఏదైనా డీహైడ్రేటర్ పని చేస్తుంది. రెండూ మన స్వంతం నెస్కో స్నాక్‌మాస్టర్ (బడ్జెట్ అనుకూలమైనది) మరియు a కోసోరి (మరిన్ని ఫీచర్లు మరియు వేగంగా ఆరిపోతాయి) మరియు రెండింటినీ సిఫార్సు చేయండి.

ఫుడ్ ప్రాసెసర్: అధిక శక్తితో కూడిన బ్లెండర్ కూడా పని చేస్తుంది.

ఆఫ్‌సెట్ గరిటెలాంటి: ఈ చిన్న సాధనం ఒక సరి పొరలో ట్రేలపైకి హమ్మస్‌ను వ్యాప్తి చేయడం సులభం చేస్తుంది.

పునర్వినియోగ సంచులు: మా డిస్పోజబుల్ జిప్‌లాక్ బ్యాగ్ వినియోగాన్ని తగ్గించే ప్రయత్నంలో, మేము మా నిర్జలీకరణ భోజనాన్ని పునర్వినియోగ బ్యాగీలలో ప్యాక్ చేయడం ప్రారంభించాము. రీజిప్ చేయండి ఒక గొప్ప ఎంపిక, బరువుతో మన్నికను సమతుల్యం చేస్తుంది. వారి సంచులలో చాలా వరకు ½ - 1 oz మధ్య బరువు ఉంటుంది.

ఒక స్త్రీ తన జుట్టును ఎగరవేసినప్పుడు

పదార్థాలను గమనించండి

చిక్‌పీస్/గార్బన్జో బీన్స్: ఈ రెసిపీ ఒక డబ్బా చిక్‌పీస్‌ని పిలుస్తుంది-అయితే మీరు కావాలనుకుంటే 1 ½ కప్పు ఇంట్లో వండిన బీన్స్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు. తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్‌ను హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు.

కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు: మేము సౌలభ్యం కోసం జార్డ్ కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు ఉపయోగిస్తాము. మీది ప్యాక్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి నీటి , నూనె కాదు. మీరు మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవాలనుకుంటే, ఎర్రటి బెల్ పెప్పర్ యొక్క కోర్ని తీసివేసి, మీ ఓవెన్‌లో 450F వద్ద 15-20 నిమిషాలు లేదా చర్మం కాలిపోయి పొక్కులు వచ్చే వరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి కవర్ చేసిన గిన్నెలో ఉంచండి, ఆపై చర్మాన్ని రుద్దండి. మిగిలిన విత్తనాలను విస్మరించండి.

నువ్వు గింజలు: హమ్మస్‌లోని సాంప్రదాయిక పదార్ధమైన తాహినికి బదులుగా, మేము మొత్తంతో ప్రారంభిస్తాము నువ్వు గింజలు అవి ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో మెరుస్తాయి. దురదృష్టవశాత్తూ, తాహిని చాలా జిడ్డుగా మరియు కొవ్వుగా ఉంటుంది, ఇది బాగా డీహైడ్రేట్ అవుతుంది మరియు దీనిని ఉపయోగించడం వల్ల డీహైడ్రేటెడ్ హమ్ముస్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని నాటకీయంగా తగ్గిస్తుంది. మీరు నిజంగా తాహినీని ఉపయోగించాలనుకుంటే, నువ్వులను విడిచిపెట్టి, ఆపై ప్యాక్ చేయండి తహిని స్క్వీజ్ ప్యాక్ కాలిబాటలో జోడించడానికి.

ఆలివ్ నూనె: కేలరీలను పెంచడానికి మరియు ఈ హమ్మస్‌కు గొప్ప రుచిని అందించడానికి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో ప్యాక్ చేయండి. మీరు నూనెతో కూడిన చిన్న పాత్రను తీసుకురావచ్చు (మాకు ఇష్టం ఇది ), లేదా ప్యాక్ సింగిల్ సర్వ్ ప్యాకెట్లు .

డీహైడ్రేటెడ్ హమ్మస్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఇంటి వద్ద, శుభ్రమైన, శుభ్రపరిచిన పరికరాలు, చేతులు మరియు పని ప్రాంతంతో ప్రారంభించండి. నిర్జలీకరణ సమయంలో ఆహార భద్రతకు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది, కాబట్టి సబ్బు మరియు వేడి నీటితో కడగాలి!

నువ్వులను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు పల్స్‌ను పొడిగా చేయండి. అప్పుడు చిక్‌పీస్, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు ½ కప్పు నీరు జోడించండి. మృదువైన వరకు దీన్ని ప్రాసెస్ చేయండి. మీరు దానిని కదలకుండా ఉంచడానికి మరియు/లేదా గరిటెతో ప్రక్కలను క్రిందికి నెట్టడానికి కొంత నీటిని జోడించాల్సి రావచ్చు.

రుచిని అందించడానికి ఇది మంచి సమయం మరియు దీనికి ఇంకేమైనా అవసరమని మీరు అనుకుంటున్నారా? కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు? బహుశా దానిని ప్రకాశవంతం చేయడానికి మరికొన్ని నిమ్మరసం?

మీరు రుచితో సంతృప్తి చెందిన తర్వాత, హమ్ముస్ పొరలను కూడా విస్తరించండి (an ఆఫ్సెట్ గరిటెలాంటి ఇక్కడ చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది!) మీ ఘన డీహైడ్రేటర్ షీట్‌లపై. ఘన డీహైడ్రేటర్ షీట్‌లు లేదా? మీరు పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో ట్రేలను లైన్ చేయవచ్చు ( కాదు మైనపు కాగితం) ట్రేల ద్వారా చినుకులు పడకుండా నిరోధించడానికి.

4-6 గంటల పాటు 125 F వద్ద డీహైడ్రేట్ చేయండి లేదా హుమ్ముస్ పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు మరియు మీ వేళ్ల మధ్య రుద్దినప్పుడు పొడిగా మారుతుంది.

పొడి హమ్మస్ బెరడును శుభ్రమైన మరియు పొడి ఆహార ప్రాసెసర్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు అది పొడిగా మారే వరకు పల్స్ చేయండి. రీహైడ్రేషన్ ప్రయోజనాల కోసం ఈ దశ అవసరం లేదు, కానీ ఇది ప్యాక్ చేయబడిన వాల్యూమ్‌ను తగ్గిస్తుంది. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. (చదవండి మరిన్ని నిల్వ చిట్కాలు దిగువ విభాగంలో)

కాలిబాట కోసం ప్యాక్ చేయడానికి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లు లేదా జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లలో ప్యాకేజీ, కావాలనుకుంటే వ్యక్తిగత సర్వింగ్‌లుగా విభజించండి. ఆలివ్ నూనెను ప్రత్యేక, మూసివున్న కంటైనర్‌లో ప్యాక్ చేయండి లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ ప్యాకెట్లను తీసుకురండి. ఏదైనా డిప్పర్‌లను ప్రత్యేక బ్యాగ్‌లో ప్యాక్ చేయండి-మేము మేరీస్ గాన్ క్రాకర్స్, వెజ్జీ చిప్స్, జంబో జంతిక కర్రలు మరియు బ్రెడ్ లేదా టోర్టిల్లాలను ఇష్టపడతాము.

బాటలో, హమ్మస్ పౌడర్ మీకు కావలసిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకునే వరకు నీటిని కదిలించు. మీరు దీన్ని బ్యాగ్‌లో లేదా మీ కప్పులో లేదా కుండలో చేయవచ్చు. ఉదారంగా ఆలివ్ నూనె చినుకుతో ముగించి, మీకు ఇష్టమైన స్నాక్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.

అప్పలాచియన్ కాలిబాట యొక్క చాలా సుందరమైన భాగం

దీన్ని తర్వాత చదవండి: ఇక్కడ డజన్ల కొద్దీ ఉన్నాయి తేలికపాటి బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ వంటకాలు మీ తదుపరి బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ ట్రిప్‌లో ప్రయత్నించడానికి!

ట్రైల్ బరువు & పోషణ

ఈ రెసిపీ మూడు 35 గ్రా సేర్విన్గ్‌లను (పొడి బరువు) చేస్తుంది, మీరు ఆలివ్ ఆయిల్‌ను జోడించిన తర్వాత 181 క్యాలరీ/oz వద్ద క్లాక్ అవుతుంది (ఒక్కొక్క సర్వింగ్‌కు 1 ఆలివ్ ఆయిల్ ప్యాకెట్). ప్రతి సర్వింగ్ అందిస్తుంది:

• 290 కేలరీలు
• 17 గ్రా కొవ్వు
• 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు
• 11 గ్రా ప్రోటీన్

మీ ఆకలిని బట్టి డీహైడ్రేటెడ్ హమ్మస్‌ను పెద్ద లేదా చిన్న భాగాలలో ప్యాక్ చేయడానికి సంకోచించకండి! బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ చేసేటప్పుడు ఎంత ఆహారం తినాలనే దాని గురించి మరింత సమాచారం కోసం, మా తనిఖీ చేయండి బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ భోజనం పోస్ట్.

(నిరాకరణ: మేము ఉపయోగించిన పదార్థాల ఆధారంగా పోషకాహారం లెక్కించబడుతుంది, కాబట్టి మీది కొద్దిగా మారవచ్చు.)

నిర్జలీకరణ కాల్చిన మిరియాలు హమ్ముస్

డీహైడ్రేటెడ్ హమ్మస్ అనేది ఆరోగ్యకరమైన, పూరించే, నో-కుక్ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ మధ్యాహ్న భోజనం, మీరు జంతికలు, టోర్టిల్లాలు లేదా ధృఢమైన క్రాకర్స్ వంటి అనేక రకాల ట్రైల్ ఫుడ్‌లతో తినవచ్చు. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.34నుండి6రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి వంట సమయం:2నిమిషాలు నిమిషాలు నిర్జలీకరణ సమయం:6గంటలు గంటలు మొత్తం సమయం:6గంటలు గంటలు 2నిమిషాలు నిమిషాలు 3 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వు గింజలు,(24గ్రా)
• 14 oz చిక్పీస్ చేయవచ్చు,పారుదల & ఒలిచిన**
• ½ కప్పు కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు,(100గ్రా)
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి,సుమారుగా కత్తిరించి
• ½ నిమ్మకాయ నుండి రసం,(4 టీస్పూన్లు/20mL)
• 1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు,(6గ్రా)

విడిగా ప్యాక్ చేయబడింది:

• ఆలివ్ నూనె,ప్రతి సేవకు 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ.)
• డిప్పింగ్ కోసం స్నాక్స్ - క్రాకర్స్, వెజ్జీ చిప్స్, జంతికలు మొదలైనవి.

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

ఇంటి వద్ద

• ఉంచండి నువ్వు గింజలు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ మరియు పల్స్‌లో అవి పౌడర్‌గా మారే వరకు. జోడించండి చిక్పీస్ , కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు , వెల్లుల్లి , నిమ్మరసం , ఉ ప్పు , మరియు ½ కప్పు నీటి . మృదువైనంత వరకు ప్రాసెస్ చేయండి, అన్నింటినీ కదిలేలా చేయడానికి అవసరమైనంత ఎక్కువ నీటిని జోడించండి.
• ఫ్రూట్ లెదర్ ఇన్సర్ట్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన మీ డీహైడ్రేటర్ ట్రేలపై సరి పొరలో విస్తరించండి. 4-6 గంటల పాటు 125F వద్ద డీహైడ్రేట్ చేయండి లేదా మీ వేళ్ల మధ్య రుద్దితే హమ్మస్ పూర్తిగా ఆరిపోయి పొడిగా మారుతుంది. ఐచ్ఛికంగా, ఎండిన హుమ్ముస్‌ను బ్లెండర్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు అది పొడిగా మారే వరకు కొన్ని సార్లు పల్స్ చేయండి.

కాలిబాట కోసం ప్యాక్ చేయడానికి

• గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లు లేదా జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లలో ప్యాకేజీ, కావాలనుకుంటే వ్యక్తిగత సర్వింగ్‌లుగా విభజించండి. ఆలివ్ నూనెను ప్రత్యేక, మూసివున్న కంటైనర్‌లో ప్యాక్ చేయండి లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ ప్యాకెట్లను తీసుకురండి. ఏదైనా డిప్పర్‌లను ప్రత్యేక బ్యాగ్‌లో-హృదయమైన క్రాకర్లు, వెజిటబుల్ చిప్స్, జంతిక చెక్కలు లేదా మీకు నచ్చిన మరేదైనా ప్యాక్ చేయండి.

కాలిబాటలో

• హమ్మస్ పౌడర్‌లో నీటిని కదిలించు, అది మీకు కావలసిన స్థిరత్వం వచ్చేవరకు. ఉదారంగా ఆలివ్ నూనె చినుకుతో ముగించి, మీ స్నాక్స్‌తో సర్వ్ చేయండి!

గమనికలు

**చిక్‌పీస్‌ను పీల్ చేయడం ఐచ్ఛికం కానీ సున్నితమైన తుది ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఒలిచేందుకు, రెండు వేళ్ల మధ్య చిక్‌పాను పట్టుకుని, చర్మం నుండి బయటకు వచ్చేలా మెల్లగా పిండి వేయండి. డీహైడ్రేటెడ్ హమ్మస్ 181 క్యాలరీ/oz అందిస్తుంది, ఒక్కో సర్వింగ్‌కు 1 ఆలివ్ ఆయిల్ ప్యాకెట్ (సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆయిల్) ఉంటుంది. పోషణను చూపించు దాచు

పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)

అందిస్తోంది:35g|కేలరీలు:290కిలో కేలరీలు|కార్బోహైడ్రేట్లు:27g|ప్రోటీన్:పదకొండుg|కొవ్వు:17g

* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా

లంచ్, స్నాక్ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి