డీహైడ్రేటెడ్ స్ట్రాబెర్రీలు & క్రీమ్ క్వినోవా గంజి
తక్షణ వోట్‌మీల్‌కు రిఫ్రెష్ ప్రత్యామ్నాయం, ఈ డీహైడ్రేటెడ్ క్వినోవా ఒక వెచ్చని మరియు నింపే బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ అల్పాహారం. క్రీము కొబ్బరి పాలు, రుచికరమైన కొబ్బరి చిప్స్ మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచిగల స్ట్రాబెర్రీలు - మీ రోజును ట్రయల్‌లో ప్రారంభించడానికి ఇది అద్భుతమైన మార్గం.
వోట్మీల్ చాలా మంది బ్యాక్‌ప్యాకర్‌లకు ఉదయం ప్రధానమైనది - మనం కూడా చాలా ఎక్కువగా చేర్చబడ్డాము. అయితే, దానిపై కాలిపోవడం సులభం. విషయాలను కలపడానికి ఒక మంచి మార్గం క్వినోవాకు మారడం!
క్వినోవా కొద్దిగా భిన్నమైన ఆకృతిని మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇప్పటికీ తీపి మరియు రుచికరమైన ఉదయం గంజిని తయారు చేస్తుంది. ముడి క్వినోవా వంట చేయడం తక్షణమే కాదు. కాబట్టి ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడటానికి, మేము నిర్జలీకరణానికి మారాము.
సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)డి
ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!
మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.
సేవ్ చేయండి!ఇంట్లో మా క్వినోవా గంజిని వండడం మరియు డీహైడ్రేట్ చేయడం ద్వారా, ఆపై దానిని తిరిగి రీహైడ్రేట్ చేయడం ద్వారా, మేము బరువు మరియు వంట సమయంలో కొంత భాగంతో రుచికరమైన రుచి మరియు ఆకృతిని పొందవచ్చు.
కాబట్టి మీరు మీ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ రొటీన్‌ని మార్చాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఈ రుచికరమైన క్వినోవా గంజిని ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు త్వరగా తెలియజేయగలము!
కావలసినవి
క్వినోవా: వోట్స్ సజాతీయ ముష్‌గా విరిగిపోతాయి, క్వినోవా దాని మృదువైన ఇంకా విభిన్నమైన కణిక ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. క్వినోవా కొద్దిగా నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది నిజంగా భోజనం యొక్క మొత్తం రుచికి జోడించవచ్చు. కానీ దానిని ఉపయోగించే ముందు శుభ్రం చేసుకోండి!
రుచులు: ఈ ప్రత్యేకమైన గంజికి రుచిని జోడించడానికి మేము మాపుల్ సిరప్, దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లా కలయికను ఉపయోగించాము. తేనె, కిత్తలి సిరప్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్ అన్నీ కూడా పని చేస్తాయి.
బెర్రీలు: మేము స్ట్రాబెర్రీలను వాటి ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు రుచి కోసం ఉపయోగించాము, అయితే, మీరు సులభంగా బ్లూబెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా బ్లాక్బెర్రీలను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
కొబ్బరి పాలు: ఇక్కడే క్రీమ్‌నెస్ (మరియు చాలా కేలరీలు) వస్తుంది. మీరు క్రీమీయర్ లేదా ఎక్కువ క్యాలరీలు ఉండే గంజి కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు ఎక్కువ కొబ్బరి పాల పొడిని జోడించవచ్చు.
కొబ్బరి రేకులు : క్రంచ్ యొక్క ముఖ్యమైన ఆకృతిని జోడించడం ద్వారా, ఈ టోస్టీ కొబ్బరి రేకులు నిజంగా భోజనానికి ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. కాలిబాటలో, కొంచెం క్రంచ్ చాలా దూరం వెళ్ళగలదని మేము కనుగొన్నాము!
ముఖ్యమైన పరికరాలు
↠ డీహైడ్రేటర్: ఈ రెసిపీ కోసం, మేము Nesco Snackmaster Proని ఉపయోగించాము. ఇది ఖరీదైన మోడళ్లకు సంబంధించిన కొన్ని ఫ్యాన్సీ నియంత్రణలను కలిగి లేనప్పటికీ, మేము దానిని గొప్ప, బడ్జెట్-స్నేహపూర్వక స్టార్టర్ డీహైడ్రేటర్‌గా గుర్తించాము. అక్కడ చాలా ఖరీదైన నమూనాలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది ఇప్పటివరకు మాకు పని చేసింది.
↠ డీహైడ్రేటర్ షీట్లు: మీ డీహైడ్రేటర్ ఘన పండ్ల తోలు ట్రేలతో రాకపోతే, మీరు వాటిని తీయవలసి ఉంటుంది. గంజి తడిగా ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని సరిగ్గా డీహైడ్రేట్ చేయడానికి మీకు ఘనమైన ట్రే అవసరం.
↠ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ పాట్: మేము కాలిబాటలో మా స్వంత భోజనాన్ని వండేటప్పుడు, మేము ఈ MSR సిరామిక్ పూతతో కూడిన కుండను ఉపయోగిస్తాము. అల్యూమినియం శరీరం వేడిని బాగా పంపిణీ చేస్తుంది, అయితే నాన్-టాక్సిక్ కాని స్టిక్ ఉపరితలం మన ఆహారాన్ని కాల్చకుండా నిరోధిస్తుంది.
↠ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ స్టవ్: మేము మా కుండతో MSR పాకెట్ రాకెట్ 2ని ఉపయోగిస్తాము. తేలికైన, కాంపాక్ట్ మరియు నమ్మదగినది. చాలా బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ ట్రిప్‌లకు ఇది మా గో-టు స్టవ్.
>> మా పూర్తి పొందండి బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ కిచెన్ గేర్ చెక్‌లిస్ట్ ఇక్కడ<<
డీహైడ్రేటెడ్ స్ట్రాబెర్రీ & క్రీమ్ క్వినోవా గంజిని ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ వంటకం మీ వంటగదిలో ఇంట్లో పెద్ద బ్యాచ్ క్వినోవా గంజిని తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది. మొదటి దశ ఏమిటంటే, మీ క్వినోవాను చల్లటి నీటి కింద చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్‌లో బాగా కడగాలి. ఇది క్వినోవాకు చేదు లేదా సబ్బు రుచిని ఇవ్వగల సాపోనిన్ అని పిలువబడే సహజ బాహ్య పూతను శుభ్రపరుస్తుంది. మీరు గతంలో క్వినోవా వండడంలో ఎప్పుడైనా సమస్యలను ఎదుర్కొన్నట్లయితే, మీరు ముందుగానే కడిగివేయాలని మేము బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ప్రక్షాళన చేసిన తర్వాత, ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన ఉత్పత్తి వలె రుచి చూస్తుంది.
క్వినోవాను ఉడికించడం అనేది సరైన ద్రవ నిష్పత్తితో ఉడకబెట్టడం మాత్రమే (క్రింద ఉన్న రెసిపీ కార్డ్‌ని చూడండి). ఈ రెసిపీ కోసం, మేము నీరు మరియు ఉప్పును ఉపయోగించాము, అయితే మీరు మీ క్వినోవాను కొద్దిగా భిన్నమైన రుచిని అందించడానికి నాన్-ఫ్యాట్, నాన్-డైరీ మిల్క్ (బాదం పాలు, వోట్ మిల్క్) ఉపయోగించి ఉడకబెట్టడం ద్వారా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. ఇది కొవ్వు లేనిదని నిర్ధారించుకోండి, లేకుంటే, కొవ్వు గంజిని సరిగ్గా డీహైడ్రేట్ చేసే సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.
సుమారు 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం మరియు అప్పుడప్పుడు కదిలించడం తర్వాత, క్వినోవా మృదువుగా ఉంటుంది మరియు ద్రవం గ్రహించబడుతుంది. మేము మాపుల్ సిరప్, దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లా యొక్క మా రుచులలో జోడించినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. ఈ సమయంలో, గంజిని రుచి పరీక్షించడం మరియు రుచులలో డయల్ చేయడం ముఖ్యం. దీనికి ఎక్కువ స్వీటెనర్ అవసరమా? మరి ఉప్పు? గంజి ఇప్పుడు మంచి రుచిగా ఉంటే, అది డీహైడ్రేటర్‌కు తరలించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
మేము మా డీహైడ్రేటర్‌తో వచ్చిన ఘన పండ్ల తోలు ట్రేలను ఉపయోగించాము, ఇవి తడి పదార్థాలను డీహైడ్రేట్ చేయడానికి సరైనవి. మేము ట్రేలకు ఏదైనా జోడించే ముందు, పూర్తిగా డీహైడ్రేట్ అయిన తర్వాత పదార్థాలను సులభంగా తొలగించడానికి కాగితపు టవల్‌తో ట్రేలపై చాలా తేలికైన నూనెను రుద్దడం ఇష్టం. మేము ట్రేకి ఒక డ్రాప్ లేదా రెండు గురించి మాట్లాడుతున్నాము, కాబట్టి ఇది చాలా తక్కువ మొత్తంలో నూనె. కానీ మీరు మీ నిర్జలీకరణ భోజనం యొక్క దీర్ఘాయువు గురించి నిజంగా ఆందోళన చెందుతుంటే మీరు ఈ దశను వదిలివేయవచ్చు. ప్రత్యేక డీహైడ్రేటర్ రాక్‌లో, మేము కొన్ని ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను సమానంగా ఉంచుతాము.
135 F వద్ద సెట్ చేయబడిన ఉష్ణోగ్రతతో, మేము 6-8 గంటల పాటు డీహైడ్రేటర్‌ను రాత్రిపూట అమలు చేస్తాము. మీరు నిజంగా ఈ భోజనాన్ని డీహైడ్రేట్ చేయలేరు, కనుక ఇది కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంటే చింతించకండి. మరుసటి రోజు మేము పదార్థాలను తీసివేసి వాటిని భాగాలుగా విభజిస్తాము. ప్రతి భాగంలో, మేము కొబ్బరి పాల పొడి మరియు కాల్చిన కొబ్బరి రేకులు కలుపుతాము.
ఎండిన ఆహారాన్ని స్తంభింపచేయడం మంచిది
కాలిబాటలో, మనం చేయాల్సిందల్లా డీహైడ్రేటెడ్ గంజి మిశ్రమాన్ని మా కుక్ పాట్‌లో ఖాళీ చేయడం, పొడి పదార్థాలను కప్పి ఉంచేంత నీరు వేసి మళ్లీ వేడి చేయడం. ఒక తేలికపాటి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వద్ద, గంజి సుమారు 10-15 నిమిషాలలో రీహైడ్రేట్ అవుతుంది. అన్ని క్వినోవా ఇప్పటికే విరిగిపోయినందున, ఇది పచ్చిగా ఉన్నదానికంటే చాలా త్వరగా రీహైడ్రేట్ అవుతుంది, మీ సమయం మరియు ఇంధనాన్ని ఆదా చేస్తుంది.
మనకు తెలియకముందే, మేము క్రీమీ స్ట్రాబెర్రీ క్వినోవా గంజి యొక్క పైపింగ్ హాట్ బౌల్‌ని కలిగి ఉన్నాము. క్రీమీ, వగరు మరియు ప్రకాశవంతమైన, ఇది మీ రోజును ప్రారంభించడానికి అద్భుతమైన భోజనం. కాబట్టి మీరు మీ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ మార్నింగ్ రొటీన్‌ని కలపడానికి తాజా ఆలోచన కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ క్వినోవా గంజిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి!
చిట్కాలు & ఉపాయాలు
↠ మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు మీ క్వినోవాను పూర్తిగా కడగడం చాలా ముఖ్యం, లేకుంటే, అది చేదుగా మరియు కొద్దిగా రుచిని కలిగి ఉండవచ్చు.
↠ తీపి పదార్థాలు, రుచులు మరియు పండ్లను కలపడానికి మరియు సరిపోల్చడానికి సంకోచించకండి.
↠ మీ డీహైడ్రేటర్ షీట్‌పై చాలా తేలికైన నూనెను రుద్దడం వల్ల ప్రతిదీ డీహైడ్రేట్ అయిన తర్వాత పదార్థాలను తొలగించడం చాలా సులభం అవుతుంది.
↠ మీరు ఈ భోజనంలో కేలరీల సాంద్రతను పెంచుకోవాలనుకుంటే, కొబ్బరి పాల పొడిని పెంచడం లేదా కాల్చిన కొబ్బరి చిప్స్‌తో సహా పరిగణించండి.
↠ కొబ్బరి పాల పొడిని మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం యొక్క ఆసియా విభాగంలో తరచుగా కనుగొనవచ్చు, లేకుంటే, ఇది ఆన్‌లైన్‌లో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంటుంది.
మీరు ఆనందించే ఇతర బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు
↠ కొబ్బరి చాక్లెట్ గ్రానోలా
↠ నేరేడు పండు అల్లం వోట్మీల్
↠ రాస్ప్బెర్రీ కొబ్బరి క్వినోవా గంజి
↠ బచ్చలికూర మరియు ఎండబెట్టిన మిరియాలతో అల్పాహారం పెనుగులాట
స్ట్రాబెర్రీ & క్రీమ్ క్వినోవా గంజి
తక్షణ వోట్‌మీల్‌కు రిఫ్రెష్ ప్రత్యామ్నాయం, ఈ డీహైడ్రేటెడ్ క్వినోవా ఒక వెచ్చని మరియు నింపే బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ అల్పాహారం. క్రీము కొబ్బరి పాలు, రుచికరమైన కొబ్బరి చిప్స్ మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచిగల స్ట్రాబెర్రీలు, మీ రోజును ట్రయల్‌లో ప్రారంభించడానికి ఇది అద్భుతమైన మార్గం. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.25నుండి8రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:25నిమిషాలు వంట సమయం:10నిమిషాలు నిర్జలీకరణ సమయం:8గంటలు మొత్తం సమయం:8గంటలు 35నిమిషాలు 2 సేర్విన్గ్స్పరికరాలు
కావలసినవి
- 2 కప్పులు నీటి
- 1 కప్పు క్వినోవా
- ⅛ టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్
- 1 టీస్పూన్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ½ పౌండ్ స్ట్రాబెర్రీలు
- ¼ కప్పు కొబ్బరి పాల పొడి
- ¼ కప్పు కొబ్బరి రేకులు
సూచనలు
ఇంటి వద్ద
- నడుస్తున్న నీటిలో క్వినోవాను శుభ్రం చేసుకోండి. నీరు, క్వినోవా మరియు ఉప్పును మరిగించి, పాక్షికంగా మూతపెట్టి, 20-25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు కదిలించు. అవసరమైన విధంగా అదనపు నీటిని జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేసి, ఆపై మాపుల్ సిరప్, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ మరియు వనిల్లా సారం కలపండి.
- ఇంతలో, స్ట్రాబెర్రీలను సన్నగా ముక్కలు చేసి, డీహైడ్రేటర్ ట్రేలో అమర్చండి. క్వినోవా పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, ఫ్రూట్ లెదర్ ఇన్సర్ట్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన డీహైడ్రేటర్ ట్రేలపై సన్నని సరి పొరలో వేయండి.
- క్వినోవా మరియు స్ట్రాబెర్రీలు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు 6-8 గంటలు 135 వద్ద డీహైడ్రేట్ చేయండి.
- కొబ్బరి పాల పొడి మరియు కొబ్బరి రేకులతో గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.
శిబిరం వద్ద
- క్వినోవా గంజిలో కొంత భాగాన్ని ఒక చిన్న కుండలో ఉంచండి మరియు కవర్ చేయడానికి నీరు జోడించండి. 10-15 నిమిషాలు లేదా క్వినోవా మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)
కేలరీలు:630కిలో కేలరీలు|కార్బోహైడ్రేట్లు:99g|ప్రోటీన్:14g|కొవ్వు:22g* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా
అల్పాహారం బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి
