వంటకాలు

డచ్ ఓవెన్ పిజ్జా

అద్భుతమైన పిజ్జా కోసం ఆరాటపడుతున్నారా? డచ్ పొయ్యిని పగలగొట్టండి! స్ఫుటమైన మరియు మెత్తగా ఉండే క్రస్ట్, మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్, బబ్లింగ్ మెల్టెడ్ చీజ్-మీరు ఈ డచ్ ఓవెన్ పిజ్జాను తయారు చేయడం ద్వారా మీ భవిష్యత్‌లో ఉంటుంది.

మెల్టీ చీజ్ మరియు టాంగీ సాస్ బయట స్ఫుటంగా ఉన్నా లోపల మెత్తగా ఉంటుంది... ఖచ్చితంగా కాల్చిన పిజ్జా లాంటిదేమీ లేదు.

కానీ దురదృష్టవశాత్తు, క్యాంపింగ్ చేసేటప్పుడు ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా చాలా ఎంపిక కాదు, మొత్తంగా ఓవెన్ లేని విషయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. అంటే, ఇప్పటి వరకు! డచ్ ఓవెన్ క్యాంప్‌ఫైర్ పిజ్జాతో, గొప్ప పిజ్జా సాధ్యమవుతుంది-మీ క్యాంప్‌సైట్‌లో వేడిగా మరియు తాజాగా అందించబడుతుంది.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

డచ్ ఓవెన్‌లో పిజ్జా ఎందుకు తయారు చేస్తారు? ఎందుకంటే కుండలు విపరీతమైన బహుముఖ వంట పాత్ర-పిజ్జా తయారీకి సరైనవిగా ఉంటాయి! మీరు క్యాంప్‌ఫైర్‌ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, డచ్ ఓవెన్‌తో వంట చేయడం బొగ్గు లేదా కుంపటిని కింద మరియు కుండ మూతపై పేర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, లోపల అధిక, ఓమ్నిడైరెక్షనల్ వేడిని సృష్టిస్తుంది. ఇది ఓవెన్‌కు సమానమైన ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది-ఖచ్చితంగా వండిన పిజ్జాగా మారే పర్యావరణం.

మీరు ఈ పిజ్జాను ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు! నిజానికి, మీరు క్యాంపింగ్‌లో ఈ వంట పద్ధతిని ఆస్వాదించిన తర్వాత, మీరు దీన్ని మీ స్వంత వంటగదిలో పునరావృతం చేయాలనుకోవచ్చు.

మా ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్‌లో మీ చేతిని ప్రయత్నించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారా డచ్ ఓవెన్ క్యాంపింగ్ వంటకాలు మీ స్వంత డచ్ ఓవెన్ పిజ్జా తయారు చేయడం ద్వారా? సరిగ్గా పొందడానికి కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు తెలుసుకోవలసినవన్నీ చదవండి.

కావలసినవి

పిజ్జా డౌ : మీ స్వంత ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా పిండిని తయారు చేసుకోండి (ఇదిగో మాకు ఇష్టమైనది త్వరిత 30 నిమిషాల పిజ్జా డౌ రెసిపీ ) లేదా ట్రేడర్ జోస్ నుండి పిల్స్‌బరీ బ్రాండ్ లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్ డౌ వంటి ప్రీమేడ్ పిజ్జా పిండిని ఉపయోగించండి. మీకు 10-అంగుళాల పిజ్జా కోసం ఎనిమిది ఔన్సుల పిండి లేదా 12-అంగుళాల పై కోసం 10 ఔన్సుల పిండి కావాలి.

పిండి : మీరు మీ పిండిని బయటకు తీస్తున్నప్పుడు అంటుకోకుండా ఉండటానికి కొంచెం సహాయం చేయండి.

మొక్కజొన్న పిండి : ఇది మీ పిజ్జాను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌కు అంటుకోకుండా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ క్రస్ట్‌కు స్వాగత బిట్ క్రంచ్‌ను జోడిస్తుంది.

ఎంపిక టాపింగ్స్ : ఇది మీ ఇష్టం! మీరు మోజారెల్లా, పిజ్జా సాస్, పెప్పరోని వంటి సాధారణ పిజ్జా టాపింగ్స్‌ని ఎంచుకోవచ్చు ... లేదా మీరు సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు మరియు మరింత ప్రత్యేకమైన పైని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎలాగైనా, మీరు చాలా తేమను నివారించాలి, తద్వారా మీ పిజ్జా వీలైనంత స్ఫుటమైనదిగా ఉంటుంది, కాబట్టి తక్కువ తేమతో కూడిన మోజారెల్లాతో అతుక్కోండి మరియు గుమ్మడికాయ వంటి నీటి టాపింగ్‌లను వదిలివేయండి.

ఇక్కడ మనకు ఇష్టమైన కొన్ని కలయికలు ఉన్నాయి:

చీజ్ : మోజారెల్లా, పర్మేసన్, ఆసియాగో మరియు టొమాటో సాస్

పెప్పరోని : మోజారెల్లా, పెప్పరోని మరియు టొమాటో సాస్

శాకాహారం : మోజారెల్లా, పుట్టగొడుగులు, బెల్ పెప్పర్స్, బ్లాక్ ఆలివ్ మరియు టొమాటో సాస్

మధ్యధరా : ఫెటా చీజ్, ఆర్టిచోక్ హార్ట్‌లు, కలమటా ఆలివ్‌లు, ఎండలో ఎండబెట్టిన టమోటాలు, ఒరేగానో మరియు ఆలివ్ ఆయిల్

పెస్టో : మోజారెల్లా, చెర్రీ టొమాటోలు మరియు పెస్టో

బ్లూ చీజ్ & బేకన్ : బ్లూ చీజ్, బేకన్, తరిగిన ఖర్జూరాలు, అరుగూలా మరియు టొమాటో సాస్

BBQ చికెన్ : మోజారెల్లా, చికెన్, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర మరియు బార్బెక్యూ సాస్

స్పైసి చోరిజో : మాంచెగో, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, చోరిజో మరియు టొమాటో సాస్

కలయిక : మోజారెల్లా, నలిగిన సాసేజ్, టొమాటో సాస్, మరియు సాటెడ్ బెల్ పెప్పర్స్, ఫెన్నెల్ మరియు ఉల్లిపాయలు

మేక చీజ్ & కాల్చిన పీచు : మేక చీజ్, కాల్చిన పీచెస్, ప్రొసియుటో, తాజా తులసి మరియు ఆలివ్ నూనె

మార్గరీటా : మొజారెల్లా, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, తాజా తులసి మరియు టొమాటో సాస్

బచ్చలికూర రికోటా : రికోటా, ప్రోసియుటో, బచ్చలికూర మరియు టొమాటో సాస్

హవాయియన్ : మోజారెల్లా, పైనాపిల్, హామ్ మరియు టొమాటో సాస్

టెక్స్-మెక్స్ : మాంటెరీ జాక్, పోబ్లానోస్, కాల్చిన మొక్కజొన్న, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, సల్సా లేదా ఎల్ పాటో టొమాటో సాస్

పరికరాలు

డచ్ ఓవెన్ : మీరు క్యాంపింగ్-శైలి డచ్ ఓవెన్‌ను అడుగున కాళ్లతో (కాబట్టి మీరు కింద బొగ్గును ఉంచవచ్చు) మరియు అంచుతో కూడిన మూత (కాబట్టి మీరు దాని పైన బొగ్గును ఉంచవచ్చు) కావాలి.

చిమ్నీ స్టార్టర్ : అవసరం లేకపోయినా, చిమ్నీ స్టార్టర్ బొగ్గు బ్రికెట్‌లను త్వరగా సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మాకు ఇష్టం ఇది సులభంగా నిల్వ చేయడానికి ఫ్లాట్ ప్యాక్ చేస్తుంది.

తోలుకాగితము : పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ మీ పైను సులభంగా బయటకు తీసేందుకు హ్యాండిల్‌లను అందిస్తుంది. అదనంగా, ఇది క్లీన్-అప్‌ను సిన్చ్‌గా చేస్తుంది! ప్రామాణిక రోల్ నుండి షీట్లను పరిమాణానికి కత్తిరించండి లేదా మీరు కొనుగోలు చేయవచ్చు వృత్తాకార పార్చ్మెంట్ పేపర్ షీట్లు లాడ్జ్ నుండి డచ్ ఓవెన్ల కోసం ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడింది.

మెటల్ స్కేవర్లు : ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి ఖాళీని సృష్టించడానికి కుండ మరియు మూత మధ్య మెటల్ స్కేవర్‌లను ఉంచాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. లేదా మీకు మెటల్ స్కేవర్లు లేకపోతే స్పేసర్‌లను సృష్టించడానికి మీరు కొంత రేకును చుట్టవచ్చు.

మెటల్ పటకారు : మీ బొగ్గును సురక్షితంగా స్థానానికి తరలించడం కోసం.

వేడి-నిరోధక చేతి తొడుగులు/మూత లిఫ్టర్ : మీ డచ్ ఓవెన్ మూతతో సహా చాలా వేడిగా ఉంటుంది. మీరు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించవచ్చు మూత ఎత్తేవాడు మూతను సురక్షితంగా తీసివేయడానికి, కానీ మేము ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతాము వేడి నిరోధక చేతి తొడుగులు ఎందుకంటే అవి బహుముఖంగా ఉంటాయి.

డచ్ ఓవెన్ పిజ్జాను ఎలా తయారు చేయాలి-దశల వారీగా

క్యాంపింగ్ మరియు/లేదా ఆరుబయట వంట చేస్తున్నప్పుడు, మీ క్యాంప్‌ఫైర్ పిట్‌లో మీ బొగ్గు లేదా బొగ్గు బ్రికెట్‌లను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు 10-అంగుళాల డచ్ ఓవెన్‌కు సుమారు 30 బొగ్గులతో లేదా 12-అంగుళాల కోసం 33 బొగ్గులతో ప్రారంభిస్తారు.

బొగ్గు వేడిగా ఉన్న తర్వాత, మీ కుండ కోసం బొగ్గు-పైల్ బేస్‌ను సమీకరించండి–10-అంగుళాల డచ్ ఓవెన్ కోసం 10 బొగ్గులు మరియు 12-అంగుళాల కుండ కోసం 11. బొగ్గుపై మీ డచ్ ఓవెన్‌ని సెట్ చేయండి, కుండను 450F (230C)కి వేడి చేయండి.

డచ్ ఓవెన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, మీ పిండిని సిద్ధం చేయండి. పిండితో పెద్ద కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను దుమ్ముతో దులిపి, పిండిని బోర్డ్‌పై ఉంచండి మరియు మీ కుండ కంటే ఒక అంగుళం లేదా రెండు పెద్ద సర్కిల్‌లో చుట్టండి.

తరువాత, మొక్కజొన్న పిండిని మీ పార్చ్‌మెంట్ కాగితంపై సమానంగా చల్లుకోండి మరియు మీ పిండిని కాగితానికి బదిలీ చేయండి. క్రస్ట్‌లో బుడగలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి పిండిలో అనేక రంధ్రాలను కుట్టడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.

అప్పుడు మీ సాస్, టాపింగ్స్ మరియు జున్ను జోడించండి. అగ్రస్థానంలో ఉన్న అనేక ఆలోచనల కోసం వైవిధ్యాలను (యాంకర్ లింక్) చూడండి.

ఇప్పుడు మీ పిజ్జాను కాల్చే సమయం వచ్చింది! ముందుగా వేడిచేసిన డచ్ ఓవెన్‌ను బొగ్గుకు దూరంగా తరలించి, మూత తీసివేసి, పిజ్జాను జాగ్రత్తగా కుండ-పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌లో మరియు అన్నింటిలోకి దించండి. మీ స్పేసర్‌లను-మెటల్ స్కేవర్లు లేదా రేకు స్ట్రిప్స్-పైభాగంలో వేయండి మరియు వాటిపై మూత ఉంచండి.

బొగ్గు మంచానికి మీ డచ్ పొయ్యిని తిరిగి ఇవ్వండి. మిగిలిన బొగ్గు లేదా కుంపటిని మీ కుండ పైభాగానికి బదిలీ చేయండి మరియు పిజ్జా క్రస్ట్ బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు చీజ్ కరిగి బబ్లింగ్ అయ్యే వరకు 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఇంట్లో డచ్ ఓవెన్ పిజ్జా తయారు చేయడానికి, మీ ఓవెన్‌ను 450F కు ప్రీహీట్ చేయండి. పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌పై మీ పిజ్జాని సిద్ధం చేయండి, పిజ్జాను మీ డచ్ ఓవెన్‌కు బదిలీ చేయండి, కుండను మీ వంటగది ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు సుమారు 15 నిమిషాల పాటు మూత లేకుండా కాల్చండి.

తయారీకి చిట్కాలు డచ్ ఓవెన్ పిజ్జా

మీరు క్రిస్పీ, క్రంచీ పిజ్జాను ఇష్టపడితే, ఆవిరి శత్రువు-కాబట్టి డచ్ ఓవెన్ లోపలి భాగం వీలైనంత పొడిగా ఉండాలి. ఉత్తమమైన, స్ఫుటమైన పిజ్జా కోసం తేమను అరికట్టడానికి మాకు రెండు చిట్కాలు ఉన్నాయి:

1. మూత వెండ్ చేయండి : కుండపై మూత గట్టిగా కూర్చుంటే, పిజ్జా నుండి విడుదలయ్యే తేమ లోపల చిక్కుకుపోతుంది, ఫలితంగా పైరు తడిసిపోతుంది. దీనిని నివారించడానికి, మీరు మెటల్ స్కేవర్లతో మూతని ఎత్తాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, దీని ద్వారా ఆవిరి తప్పించుకునే చిన్న ఖాళీని సృష్టిస్తుంది. మీరు దీన్ని మీ ఇంటి ఓవెన్‌లో చేస్తుంటే, మూత పెట్టండి.

క్రోక్స్ బరువు ఎంత?

2. తక్కువ తేమ టాపింగ్స్ ఉపయోగించండి : మోజారెల్లా కోసం, తాజా మోజారెల్లాను విడిచిపెట్టి, బదులుగా తక్కువ తేమ వెర్షన్‌ను ఎంచుకోండి. ఎక్కువ పిజ్జా సాస్ మరింత తేమతో సమానం, కాబట్టి సాస్‌తో తేలికపాటి చేతిని ఉపయోగించడం కూడా ఉత్తమం. మరియు గుమ్మడికాయ వంటి నీటి/అధిక తేమ టాపింగ్స్‌ను నివారించండి.

డచ్ ఓవెన్ పిజ్జా

డచ్ ఓవెన్‌లో పిజ్జా ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ప్రాథమిక సూచనలు ఉన్నాయి. జున్ను, సాస్, కూరగాయలు మరియు ప్రొటీన్‌ల కలయికను ఉపయోగించండి! రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.68నుండి3. 4రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:ఇరవైనిమిషాలు నిమిషాలు వంట సమయం:ఇరవైనిమిషాలు నిమిషాలు మొత్తం సమయం:40నిమిషాలు నిమిషాలు 1 10″ లేదా 12″ పిజ్జా

పరికరాలు

• 4qt డచ్ ఓవెన్
• చిమ్నీ స్టార్టర్
• డచ్ ఓవెన్ పార్చ్మెంట్ లైనర్స్

కావలసినవి

• 8-10 oz పిజ్జా పిండి ,(10″కి 8 oz, 12″కి 10 oz)
• 1 టేబుల్ స్పూన్లు ఒక్కొక్కటి పిండి + మొక్కజొన్న
• ఎంపిక టాపింగ్స్

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

• మీ బొగ్గులను సిద్ధం చేయండి: మీ బొగ్గు లేదా బొగ్గు బ్రికెట్లను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీకు 10 డచ్ ఓవెన్ కోసం 30 లేదా 12 డచ్ ఓవెన్ కోసం 33 అవసరం. బొగ్గులు/బ్రికెట్‌లు సిద్ధమైన తర్వాత, మీ డచ్ ఓవెన్‌ను 450కి ప్రీహీట్ చేయండి. 10 ఓవెన్ కోసం, ఓవెన్ కింద 10 బొగ్గులను మరియు మూతపై 20 ఉంచండి. 12 ఓవెన్ కోసం, ఓవెన్ కింద 11 బొగ్గులను మరియు మూతపై 22 ఉంచండి.
• పిండిని సిద్ధం చేయండి: ఈలోగా, మీ పిండిని వేయండి. కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను పిండితో రుద్దండి మరియు వాటర్ బాటిల్ లేదా వైన్ బాటిల్‌ని (రోలింగ్ పిన్ క్యాంపింగ్‌ను ఎవరు తీసుకువస్తారు?) ఉపయోగించి, పిండిని వృత్తాకారంలో చుట్టండి. మొక్కజొన్న పిండిని పార్చ్‌మెంట్ ముక్కపై వేయండి మరియు పిండిని పార్చ్‌మెంట్ కాగితానికి బదిలీ చేయండి. పిండిని ఫోర్క్‌తో డాక్ చేయండి (ఇది బేకింగ్ చేసేటప్పుడు పిండిని బబ్లింగ్ చేయకుండా చేస్తుంది).
• టాప్: మీకు కావలసిన టాపింగ్స్‌ను జోడించండి. మా సూచనలను ఇక్కడ చూడండి .
• పిజ్జా కాల్చండి: బొగ్గు నుండి డచ్ ఓవెన్‌ను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, మూత తొలగించండి. పిజ్జా, పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ మరియు అన్నింటినీ డచ్ ఓవెన్‌లో ఉంచండి, పైభాగంలో స్పేసర్‌లను వేసి, కవర్ చేసి, బొగ్గు మంచానికి తిరిగి వెళ్లండి. క్రస్ట్ బంగారు రంగు వచ్చేవరకు 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి.
• సర్వ్ & ఆనందించండి!

పోషణను చూపించు దాచు

* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా

ప్రధాన కోర్సు శిబిరాలకుఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి