మూలికలను ఎలా ఆరబెట్టాలి
మీ స్వంత తాజా మూలికలను డీహైడ్రేట్ చేయడానికి చాలా గొప్ప కారణాలు ఉన్నాయి: అవి దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఎండిన మూలికల కంటే మెరుగ్గా రుచి చూస్తాయి, ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించగలవు మరియు మీకు టన్ను డబ్బును ఆదా చేయగలవు. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, మూలికలను ఎండబెట్టడం చాలా సులభం!
మీ స్వంత తాజా మూలికలను డీహైడ్రేట్ చేయగల సామర్థ్యం డీహైడ్రేటర్‌ను కలిగి ఉండటం వల్ల కలిగే అతిపెద్ద ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. మేము మా మొదటి డీహైడ్రేటర్‌ని కొనుగోలు చేసినప్పుడు ఇది ఇంత విపరీతమైన విలువ-జోడించబడుతుందని మాకు తెలియదు, కానీ ఇప్పుడు కొన్నేళ్లుగా ఒక దానిని కలిగి ఉన్నందున, మా స్వంత మూలికలను ఆరబెట్టడం నిజంగా గేమ్-ఛేంజర్.
మొదట, మీ స్వంత తాజా మూలికలను డీహైడ్రేట్ చేయడం రుచిగా ఉంటుంది చాలా మీరు కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయగలిగిన వాటి కంటే మెరుగైనది. స్టోర్‌లోని ఎండిన మూలికలు అన్నీ షెల్ఫ్‌లో ఎక్కువసేపు కూర్చోవడం వల్ల మందమైన, అస్పష్టంగా దుమ్ముతో కూడిన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఇటీవల డీహైడ్రేట్ చేయబడిన పార్స్లీ, కొత్తిమీర, పుదీనా మొదలైనవి అన్నీ రుచి యొక్క స్పష్టమైన తీవ్రతను కలిగి ఉంటాయి. స్టోర్ నుండి తాజా మూలికలను కొనుగోలు చేయడం మరియు వాటిని మీరే డీహైడ్రేట్ చేయడం కూడా చాలా చౌకగా ఉంటుంది - మీ స్వంత మూలికలను మీరే పెంచుకోవడం గురించి ఏమీ చెప్పకూడదు!
హైకింగ్ మరియు క్యాంపింగ్ గేర్ జాబితాసబ్స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)
డి
ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!
మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.
సేవ్ చేయండి!రెండవది, ఆహార వ్యర్థాలు. ఫ్రిజ్ వెనుక భాగంలో పాతిపెట్టిన కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ యొక్క విచారకరమైన, నిర్లక్ష్యం చేయబడిన గుత్తిని మీరు ఎన్నిసార్లు విసిరివేయవలసి వచ్చింది? మీరు దానిని డీహైడ్రేట్ చేసినట్లయితే, మీరు దానిని పూర్తిగా మీ తీరిక సమయంలో ఉపయోగించవచ్చు.
చీలమండ మద్దతు కోసం ఉత్తమ కాలిబాట నడుస్తున్న బూట్లు
చివరగా, మీరు ఇంట్లో చిన్న హెర్బ్ గార్డెన్ కలిగి ఉంటే, డీహైడ్రేట్ చేయడం వల్ల మీ పంటను ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ ఉంచుకోవచ్చు. కాబట్టి ఆ పుదీనా బుష్‌ను తిరిగి మార్చే సమయం వచ్చినప్పుడు లేదా వేసవి చివరిలో ఈ తులసితో మీరు ఏమి చేస్తున్నారో గుర్తించడానికి, మీరు శీతాకాలం కోసం మీ తాజా మూలికల ఔదార్యాన్ని సులభంగా సేవ్ చేసుకోవచ్చు.
ముగింపులో: మీ స్వంత మూలికలను నిర్జలీకరణం చేయడం అద్భుతం. మరియు దీన్ని సరిగ్గా చేయడానికి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని మేము మీకు చెప్పబోతున్నాము!
ఏ రకమైన మూలికలను నిర్జలీకరణం చేయవచ్చు?
అన్ని రకాల మూలికలను నిర్జలీకరణం చేయవచ్చు! ప్రయత్నించండి కొత్తిమీర, ఇటాలియన్ పార్స్లీ, తులసి, పుదీనా, మెంతులు, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు ఒరేగానో.
అబ్బాయిలు వారి ప్రేమను కోల్పోతారా?
రంగులో స్పష్టమైన మరియు గాయాలు లేని లేదా గోధుమ రంగులోకి మారని తాజా మూలికలను ఎంచుకోండి.
ఎండబెట్టడం కోసం మూలికలను సిద్ధం చేస్తోంది
- మీరు చిన్న కాండం మీద మూలికలను డీహైడ్రేట్ చేయవచ్చు. ఇది వాటిని దెబ్బతీసే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది, కానీ మరీ ముఖ్యంగా, డీహైడ్రేటర్ లోపల వాటిని ఎగిరిపోకుండా చేస్తుంది.
- మీ మెషీన్‌పై ఆధారపడి, ఎండబెట్టడాన్ని ప్రోత్సహించడానికి మీరు ప్రతిసారీ ట్రేలను తిప్పాల్సి రావచ్చు.
- నిల్వ చేయడానికి ముందు కాండం నుండి ఆకులను తొలగించండి.
- మీరు ఉంటే మూలికల రుచి ఎక్కువసేపు ఉంటుంది వాటిని విరిగిపోయే బదులు పూర్తిగా నిల్వ చేయండి మీరు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం వాటిని ఉపయోగించే ముందు సరిగ్గా చేయండి.
- a ఉపయోగించండి తేమను గ్రహించే డెసికాంట్ ప్యాకెట్ మీరు తరచుగా కంటైనర్‌ను తెరవాలని ఊహించినట్లయితే లేదా మీరు అధిక తేమ ఉన్న ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే.
- కంటైనర్‌ను చల్లని, చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి - ప్యాంట్రీ క్యాబినెట్ లేదా మసాలా డ్రాయర్ లోపల బాగా పనిచేస్తుంది.
- గోరువెచ్చని నీటిలో రీహైడ్రేట్ చేయండి, డ్రైన్ చేయండి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన పెస్టో లేదా చిమిచుర్రిలో ఉపయోగించండి
- ఐస్‌డ్ టీకి ఎండిన పుదీనా జోడించండి
- marinades మరియు రబ్స్ లో ఉపయోగించండి
- ఈ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్/క్యాంపింగ్ మీల్స్‌లో ఉపయోగించండి:
- డీహైడ్రేటర్
- గాలి చొరబడని నిల్వ కంటైనర్
- 1 గుత్తి తాజా మూలికలు,గమనిక 1 చూడండి
- శుభ్రమైన చేతులు, పరికరాలు మరియు కౌంటర్‌టాప్‌లతో ప్రారంభించండి.
- మూలికలను కడగాలి: మూలికలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు షేక్ చేయండి లేదా పొడిగా చేయడానికి సలాడ్ స్పిన్నర్‌ను ఉపయోగించండి
- మందపాటి కాండం మరియు దెబ్బతిన్న లేదా గాయపడిన ఆకులను తీసివేసి, విస్మరించండి. ఆరోగ్యకరమైన ఆకుల గుత్తులను ఉంచండి.
- మీ డీహైడ్రేటర్ ట్రేలలో మూలికలను అమర్చండి. మీరు పెద్ద రంధ్రాలు ఉన్న ట్రేని ఉపయోగిస్తుంటే, దానిని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి లేదా మీ ట్రే పరిమాణంలో మెష్ లైనర్‌ను కత్తిరించండి. గాలి ప్రసరించడానికి వీలుగా ముక్కల మధ్య ఖాళీని వదిలివేయండి.
- 95ºF (52ºC) వద్ద డీహైడ్రేట్ చేయండి-లేదా మీ డీహైడ్రేటర్ ఎంత తక్కువగా ఉంటే అంత తక్కువగా ఉంటుంది-మూలికలు పొడిగా మరియు స్ఫుటంగా ఉండే వరకు 4-12 గంటలు (గమనిక 2 చూడండి). మీ మెషీన్‌పై ఆధారపడి, ఎండబెట్టడాన్ని ప్రోత్సహించడానికి మీరు ప్రతిసారీ ట్రేలను తిప్పాల్సి రావచ్చు.
- ఎండిన బఠానీలను నిల్వ చేయడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
- మూలికలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయండి. మీరు వాటిని విరిగిపోయే బదులు వాటిని పూర్తిగా నిల్వ చేస్తే మూలికల రుచి ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది - మీరు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం వాటిని ఉపయోగించే ముందు దీన్ని చేయండి.
- 6-12 నెలల వరకు చల్లని, చీకటి, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
సామగ్రి స్పాట్‌లైట్: డీహైడ్రేటర్లు
మీరు డీహైడ్రేటర్ కోసం మార్కెట్‌లో ఉన్నట్లయితే, సర్దుబాటు చేయగల ఉష్ణోగ్రత ఉన్న ఒకదాన్ని కొనుగోలు చేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది మీకు వ్యక్తిగత పదార్థాలకు ఉత్తమ ఫలితాలను అందించడానికి ఆరబెట్టే ఉష్ణోగ్రతలో డయల్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మేము తరచుగా సిఫార్సు చేసే (మరియు ఉపయోగించడం) డీహైడ్రేటర్ COSORI ప్రీమియం . మీరు కూడా మా తనిఖీ చేయవచ్చు ఉత్తమ డీహైడ్రేటర్లు మేము ఉపయోగించిన అన్ని డీహైడ్రేటర్‌ల పోలిక కోసం పోస్ట్ చేయండి మరియు సిఫార్సు చేస్తాము.
మూలికలను డీహైడ్రేట్ చేయడం ఎలా
బెల్ పెప్పర్‌లను డీహైడ్రేటింగ్ చేయడం చాలా సరళమైనది మరియు సూటిగా ఉంటుంది-ప్రారంభకులకు గొప్ప పదార్ధం! మీ కౌంటర్లు, పరికరాలు మరియు చేతులు శుభ్రమైన తర్వాత, మీ డీహైడ్రేటర్‌ను సెటప్ చేయండి మరియు ఈ దశలను అనుసరించండి:
ఆమె రహస్యంగా మిమ్మల్ని కోరుకునే సంకేతాలు
మూలికలు పూర్తయినప్పుడు ఎలా చెప్పాలి
మూలికలు పూర్తిగా ఎండినప్పుడు స్ఫుటంగా ఉంటాయి. పరీక్షించడానికి, వాటిని చల్లబరచండి, ఆపై మీ వేళ్ల మధ్య ఒక ఆకును రుద్దండి-అది సులభంగా కృంగిపోతుంది. కాకపోతే, వాటిని కొంచెం ఎక్కువసేపు ఆరబెట్టండి.
ఎలా నిల్వ చేయాలి ఎండిన మూలికలు
సరిగ్గా ఎండబెట్టి మరియు నిల్వ చేసినప్పుడు, నిర్జలీకరణ మూలికలు ఆరు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటాయి. నిల్వ కోసం మా చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
వాక్యూమ్ సీలింగ్ చిట్కాలు
ఈ హ్యాండ్‌హెల్డ్‌ని ఉపయోగించి వాక్యూమ్-సీల్ చేయబడిన మాసన్ జాడిలో మా నిర్జలీకరణ ఆహారాన్ని నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నాము FoodSaver వాక్యూమ్ సీలర్ వీటితో పాటు కూజా సీలింగ్ జోడింపులను . ఇది వ్యర్థాలు లేకుండా వాక్యూమ్ సీలింగ్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది (మరియు ఖర్చు) ప్లాస్టిక్ వాక్యూమ్ సీలింగ్ సంచులు. జాడిలు స్పష్టంగా ఉన్నందున వాటిని ప్రత్యక్ష కాంతి నుండి దూరంగా ఉంచడానికి వాటిని మా చిన్నగదిలో చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచుతాము.
ఎలా ఉపయోగించాలి
మీరు స్టోర్ నుండి ఏదైనా ఎండిన మూలికలను ఉపయోగించే విధంగానే డీహైడ్రేటెడ్ మూలికలను ఉపయోగించవచ్చు. ఎండిన మూలికలు రుచిలో ఎక్కువ కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి, కాబట్టి తాజా మూలికలకు ప్రత్యామ్నాయం అయితే ⅓ మొత్తాన్ని ఉపయోగించండి (అంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా = 1 టీస్పూన్ పొడి).
మీ ఎండిన మూలికలను ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ మరికొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
ఎండిన మూలికలు
1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా మూలికలు = 1 టీస్పూన్ ఎండిన మూలికలు రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగాఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:10నిమిషాలు నిర్జలీకరణ సమయం:4గంటలుపరికరాలు
కావలసినవి
సూచనలు
నిల్వ చిట్కాలు
గమనికలు
గమనిక 1: మీరు మీ డీహైడ్రేటర్‌లో సరిపోయే ఏ పరిమాణాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు. గమనిక 2: మొత్తం సమయం హెర్బ్ రకం, మీ యంత్రం, మొత్తం డీహైడ్రేటర్ లోడ్, గాలిలో తేమ మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. 4-12 గంటల శ్రేణి మరియు మీరు ప్రాథమికంగా మూలికల యొక్క అనుభూతి మరియు ఆకృతిపై ఆధారపడాలి. మూలికలు పూర్తిగా ఎండినప్పుడు స్ఫుటంగా ఉంటాయి. పరీక్షించడానికి, వాటిని చల్లబరచండి, ఆపై మీ వేళ్ల మధ్య ఒక ఆకును రుద్దండి-అది సులభంగా కృంగిపోతుంది. కాకపోతే, వాటిని కొంచెం సేపు ఆరబెట్టండి. పోషణను చూపించు దాచు* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా
మూలవస్తువుగా నిర్జలీకరణంఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి
