వంటకాలు

స్టఫింగ్ & క్రాన్‌బెర్రీస్‌తో టర్కీ మీట్‌బాల్స్

ఈ థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీ మీట్‌బాల్‌లు స్టఫింగ్ మరియు క్రాన్‌బెర్రీస్ క్యాంప్స్ గివింగ్ భోజనానికి సరైన ప్రధాన వంటకం (...లేదా ఎప్పుడైనా మీరు థాంక్స్ గివింగ్ రుచిని ఆస్వాదించాలనుకుంటున్నారా!).

క్యాంపింగ్‌లో ఉన్నప్పుడు థాంక్స్ గివింగ్ జరుపుకునే అతిపెద్ద సందిగ్ధత ఏమిటంటే టర్కీని ఎలా చేర్చాలి. వ్యక్తిగతంగా, క్యాంప్‌సైట్‌లో టర్కీని కాల్చడానికి, పొగబెట్టడానికి లేదా డీప్ ఫ్రై చేయడానికి ప్రయత్నించే ఆలోచన అధిక విపత్తు కోసం ఒక రెసిపీ లాగా ఉంది. తప్పుగా వెళ్ళే చాలా విషయాలు ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా అశ్లీలమైన మొత్తం మిగిలిపోతుంది.

అందుకే మేము ఈ క్యాంపింగ్-ఫ్రెండ్లీ టర్కీ మీట్‌బాల్‌లను అభివృద్ధి చేసాము. వారు సాంప్రదాయ టర్కీ ప్రధాన వంటకం యొక్క అన్ని సంతృప్తి మరియు ఐకానిక్ రుచులను కలిగి ఉన్నారు, కానీ క్రమబద్ధీకరించిన ప్రాక్టికాలిటీతో వాటిని క్యాంపింగ్‌కు సరిగ్గా సరిపోయేలా చేస్తుంది.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

మీరు వాటిని మీ ఇంటి వంటగదిలో సౌలభ్యం మరియు సాపేక్ష లగ్జరీలో ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు (మరియు చేయాలి). ఆన్-సైట్ తయారీని డచ్ ఓవెన్ లేదా తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో చేయవచ్చు మరియు 20 నిమిషాల యాక్టివ్ వంట సమయం పడుతుంది.

అమెరికాలో చాలా హింసాత్మక ముఠాలు

కాబట్టి మీరు మీ స్వంతంగా హోస్ట్ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తుంటే క్యాంపింగ్ థాంక్స్ గివింగ్ , లేదా సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా థాంక్స్ గివింగ్ రుచిని కొద్దిగా అనుభవించాలనుకుంటే, మీరు ఈ టర్కీ మీట్‌బాల్‌లను ప్రయత్నించాలి. మీరు వారిని ప్రేమించబోతున్నారు!

మేము ఈ రెసిపీని ఎందుకు ఇష్టపడతాము:

• మీలో టర్కీని చేర్చడానికి మరింత సహేతుకమైన మార్గం శిబిరాలు ఇచ్చే విందు ప్రణాళికలు
• సగ్గుబియ్యం, ఎండిన క్రాన్‌బెర్రీస్ మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయల మిశ్రమం ఈ మీట్‌బాల్‌లకు విలక్షణమైన థాంక్స్ గివింగ్ రుచిని ఇస్తుంది
• సమయానికి ముందే తయారు చేయవచ్చు మరియు ముందుగానే స్తంభింపజేయవచ్చు (చాలా వారాల వరకు!)
• మీ సమూహానికి సరిపోయేలా వడ్డించే పరిమాణాన్ని డయల్ చేయండి, కాబట్టి మీరు క్యాంప్‌సైట్‌లో మిగిలిపోయిన వస్తువులను కలిగి ఉండరు
• డచ్ ఓవెన్‌లో (కాల్చినది) లేదా క్యాంప్ స్టవ్‌పై కాస్ట్-ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో (పాన్-ఫ్రైడ్) వండుకోవచ్చు
• మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే డచ్ ఓవెన్ లేదా స్కిల్లెట్ డ్రిప్పింగ్‌లతో నిండి ఉంటుంది, ఇది శీఘ్ర గ్రేవీని తయారు చేయడానికి పర్ఫెక్ట్.

థాంక్స్ గివింగ్ మీట్‌బాల్ పదార్థాలు

గ్రౌండ్ టర్కీ: ఇది థాంక్స్ గివింగ్-ప్రేరేపిత భోజనం, కాబట్టి మేము టర్కీని ఉపయోగించాలి, సరియైనదా? డిఫాల్ట్‌గా, గ్రౌండ్ టర్కీ మాంసం నమ్మలేనంత సన్నగా ఉంటుంది. 99% లీన్ లాగా. మీరు కొంచెం ఎక్కువ కొవ్వుతో ఏదైనా కనుగొనగలిగితే, మీట్‌బాల్‌లు జ్యూసర్‌గా మరియు మరింత రుచికరమైనవిగా ఉంటాయి.

దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కూరటానికి : సాంప్రదాయ మీట్‌బాల్‌లు సాధారణ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను ఉపయోగిస్తుండగా, థాంక్స్ గివింగ్ మీట్‌బాల్‌లు స్టోర్-కొన్న నోస్టాల్జియా-ప్రేరేపించే స్టఫింగ్ బాక్స్‌తో ఉత్తమంగా ఉంటాయి. మేము వ్యక్తిగతంగా స్టవ్-టాప్ సావరీ హెర్బ్‌లను ఇష్టపడతాము, కానీ మీకు నచ్చిన వెరైటీని మీరు ఉపయోగించవచ్చు. ఆహార ప్రాసెసర్‌లో పల్స్ చేయడం ద్వారా దానిని ఒక కోర్సుగా మార్చండి. మీరు బాక్స్డ్ స్టఫింగ్‌లో మీ చేతులను పొందలేకపోతే, మీరు పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు మరియు సేజ్ మరియు థైమ్ వంటి 1 టీస్పూన్ ఎండిన మూలికలను జోడించవచ్చు. ఈ వంటకం 6oz బాక్స్‌లో సగం మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి క్యాంప్‌సైట్‌లో తయారు చేయడానికి మిగిలిన వాటిని తీసుకురండి!

గుడ్డు: ఇది మీ బైండర్ మరియు మీట్‌బాల్‌లు వాటి ఆకారాన్ని ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.

ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్: సన్నగా తరిగిన ఎండిన క్రాన్‌బెర్రీలను జోడించడం వల్ల మీట్‌బాల్స్‌కు సంతోషకరమైన ప్రకాశాన్ని ఇస్తుంది.

ఉల్లిపాయ: మీకు వీలైనంత మెత్తగా పాచికలు వేయండి. వీలైతే, ముక్కలుగా చేసి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు చాలా పెద్దగా ఉంటే, అవి మీట్‌బాల్ యొక్క నిర్మాణ సమగ్రతను ప్రభావితం చేస్తాయి.

పాలు : మీట్‌బాల్స్‌కు కొద్దిగా పాలు జోడించడం వల్ల సగ్గుబియ్యాన్ని హైడ్రేట్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది (పాడి లేదా మొక్కల ఆధారితమైనది మంచిది-మేము ఇందులో వోట్ పాలను ఉపయోగించాము).

లింగన్‌బెర్రీ జామ్ (వడ్డించడానికి): మీరు IKEA నుండి వస్తువులను కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీరు లింగన్‌బెర్రీ జామ్‌ను కలిగి ఉన్నారని మీరు అనుకోవచ్చు, కానీ ఒక జార్ కొనండి D'arbo వైల్డ్ లింగన్‌బెర్రీ సాస్ మరియు మీరు ఎగిరిపోతారు (లేదు, స్పాన్సర్ చేయబడలేదు!) . ఇది చాలా అద్భుతంగా బాగుంది మరియు ఈ టర్కీ మీట్‌బాల్‌లతో ఖచ్చితంగా జత చేస్తుంది. క్యాన్‌లో ఉన్న క్రాన్‌బెర్రీ సాస్‌ని మర్చిపోండి, మేము లింగన్‌బెర్రీ టీమ్‌గా ఉన్నాము!

అవసరమైన సామగ్రి

హార్డ్‌సైడ్ రీసీలబుల్ కంటైనర్: స్తంభింపచేసిన తర్వాత, మీట్‌బాల్‌లను గట్టి-వైపు రీసీలబుల్ కంటైనర్‌లో ఉంచవచ్చు (ఇది అనుకోకుండా పగులగొట్టకుండా నిరోధిస్తుంది) మరియు మీ కూలర్‌లోకి రవాణా చేయబడుతుంది. మీ కంటైనర్‌లోని అన్ని మీట్‌బాల్‌లకు సరిపోయేలా మీరు బహుళ లేయర్‌లను చేయవలసి వస్తే, పొరల మధ్య ఉంచడానికి పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని కత్తిరించండి, కాబట్టి అవి కరిగేటప్పుడు అవి కలిసి ఉండవు.

డచ్ ఓవెన్: మీరు మీ మీట్‌బాల్‌లను కాల్చాలనుకుంటే, మీకు క్యాంపింగ్ డచ్ ఓవెన్ మరియు అవసరమైన అన్ని ఉపకరణాలు (బొగ్గు చిమ్నీ, పటకారు, మూత లిఫ్టర్) అవసరం. ఈ రెసిపీ కేవలం a లో సరిపోదు 10 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ మరియు a లో కూడా పని చేస్తుంది 12″ 6-క్వార్ట్ ఓవెన్ .

తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్: మీరు మీ మీట్‌బాల్‌లను పాన్-ఫ్రై చేయాలనుకుంటే, మీకు కాస్ట్-ఐరన్ స్కిల్లెట్ కావాలి. తారాగణం-ఇనుము నిజంగా వేడిని బాగా ప్రసరింపజేస్తుంది, ఇది మీట్‌బాల్‌లను స్కిల్లెట్‌తో ప్రత్యక్ష సంబంధంలో లేనప్పటికీ ఉడికించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ రెసిపీ కేవలం 10 స్కిల్లెట్‌లో సరిపోదు, కానీ 12 స్కిల్లెట్ ఉత్తమంగా ఉంటుంది.

థర్మోపెన్ తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్: ఎవరూ, మేము పునరావృతం చేస్తాము, ఎవరూ మధ్యస్థ-అరుదైన టర్కీ మీట్‌బాల్ కావాలి. ఆహార భద్రత దృక్కోణం నుండి, టర్కీ మీరు కంటికి రెప్పలా చూడాలనుకునేది కాదు. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165F ఉండాలి. తక్షణం చదవగలిగే థర్మామీటర్ లాంటిది థర్మాపెన్ ఇక్కడ మీ బెస్ట్ ఫ్రెండ్ అవుతాడు.

పటకారు: మీరు మీ మీట్‌బాల్‌లను బేకింగ్ చేస్తున్నా లేదా పాన్-ఫ్రై చేసినా, మీరు చాలా త్వరగా మీట్‌బాల్ రొటేషన్‌లు చేయాల్సి ఉంటుంది. దీన్ని చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం మంచి జత పటకారు.

థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీ మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయడంపై చిట్కాలు

ఈ మీట్‌బాల్‌లను ఇంట్లో తయారు చేసుకోండి, వాటిని స్తంభింపజేసి, ఆపై వాటిని మీతో పాటు కూలర్‌లో తీసుకురండి. మీరు ఈ విధంగా చాలా సంతోషంగా ఉంటారు. ముడి టర్కీ యొక్క ఆహార భద్రత సమస్యలను నిర్వహించడానికి ప్రయత్నించడం మీరు క్యాంప్‌సైట్‌లో వ్యవహరించాలనుకునేది కాదు. మీ చేతులు పచ్చి టర్కీతో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు మీరు వేడిగా నడుస్తున్న నీరు మరియు సబ్బును తక్షణమే పొందాలనుకుంటున్నారు.
• క్రాన్బెర్రీస్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పొందండి మీకు వీలైనంత చక్కగా కత్తిరించండి , లేకుంటే, మీట్‌బాల్‌లు ఎంత బాగా కలిసి ఉంటాయి అనే దానిపై ప్రభావం చూపుతుంది.
ఆఫ్ స్క్రిప్ట్‌కి వెళ్లవద్దుమరియు మీట్‌బాల్‌లను ~1.5-అంగుళాల వ్యాసం కంటే పెద్దదిగా చేయండి. ఇది వంట సమయాలను తొలగిస్తుంది మరియు స్కిల్లెట్ పద్ధతి పెద్ద మీట్‌బాల్‌లతో కూడా పని చేస్తుందో లేదో మాకు తెలియదు.
• ఒక ఉపయోగించండి తక్షణం చదివే థర్మామీటర్ సంకల్పాన్ని నిర్ణయించడానికి . మీరు క్యాంప్‌సైట్‌లో వంట చేస్తుంటే, అది చీకటిగా ఉండవచ్చు, వేడి వేరియబుల్‌గా ఉంటుంది, ఇది ఊహించడం విలువైనది కాదు.
• మీరు మీ మీట్‌బాల్‌లను కోకింగ్ చేసిన తర్వాత, గ్రేవీ ప్యాకెట్‌తో పాటు స్కిల్లెట్‌లోని బ్రౌన్ బిట్స్ మరియు ఫ్యాండ్‌ని ఉపయోగించి సూపర్ రుచికరమైన క్విక్ బ్రౌన్ గ్రేవీని తయారు చేయండి.

టర్కీ మీట్‌బాల్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి - దశల వారీగా

ఇంటి వద్ద

పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె, పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మరియు పదార్థాలను పొందండి. క్రాన్‌బెర్రీలను మెత్తగా కోయండి, ఉల్లిపాయను ముక్కలు చేయండి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో స్టఫింగ్‌ను పల్స్ చేయండి (ముతకగా ముతకగా ఉండేలా).

మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్లు వేసి, ఫోర్క్‌తో ఏకరీతిలో గిలకొట్టినంత వరకు (తీగలాంటి తెల్లటి రంగు లేకుండా) బాగా కొట్టండి. కూరటానికి, క్రాన్బెర్రీస్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు పాలు జోడించండి. చివరగా, గ్రౌండ్ టర్కీని జోడించండి.

ఒక ఫోర్క్ లేదా మీ చేతులను ఉపయోగించండి మరియు ప్రతిదీ సమానంగా పంపిణీ చేయబడినట్లు కనిపించే వరకు అన్ని పదార్థాలను సున్నితంగా చేర్చండి. చాలా బలవంతంగా కలపవద్దు, ఇది మీట్‌బాల్‌లు స్ప్రింగ్‌గా మరియు గట్టిగా మారడానికి కారణమవుతుంది.

టర్కీ మిశ్రమం అంతా సిద్ధమైన తర్వాత, దాని ముద్దను మీ అరచేతిలో ఉంచి, 1.5 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన మీట్‌బాల్‌ను రూపొందించడానికి మీ అరచేతితో మెల్లగా చుట్టండి. మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా కుదించడానికి మీరు కొంచెం ఒత్తిడిని అందించాలనుకుంటున్నారు. అప్పుడు మీ పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో పక్కన పెట్టండి. మిశ్రమం మొత్తం అయిపోయే వరకు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.

నిల్వ & రవాణా

మీ చేతులను బాగా కడిగిన తర్వాత, మీట్‌బాల్‌లను క్లాంగ్ ర్యాప్‌లో కప్పి, బేకింగ్ షీట్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. అవి 2-3 వారాల పాటు ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయబడతాయి, అవి ఆకృతి మరియు రుచిలో క్షీణించడం ప్రారంభిస్తాయి. అవి ఘనీభవించిన తర్వాత, మీరు వాటిని మరింత కాంపాక్ట్ హార్డ్-సైడ్ కంటైనర్‌లోకి తరలించవచ్చు, పొరల మధ్య పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉంచవచ్చు (కాబట్టి అవి కరిగేటప్పుడు కలిసి ఉండవు).

మీ క్యాంపింగ్ ట్రిప్ కోసం బయలుదేరే ముందు, స్తంభింపచేసిన మీట్‌బాల్‌లను మీ కూలర్‌లోకి తరలించి, ట్రిప్ వ్యవధి కోసం వాటిని అక్కడ నిల్వ చేయండి. బ్రష్ అప్ చేయండి కూలర్‌ను సురక్షితంగా ప్యాక్ చేయడం ఎలా ఇక్కడ.

శిబిరం వద్ద

మీరు క్యాంప్‌సైట్‌కి చేరుకున్న తర్వాత, మీకు రెండు వేర్వేరు వంట ఎంపికలు ఉన్నాయి: బేకింగ్ మరియు పాన్-ఫ్రైయింగ్. బేకింగ్ చేయడం కొంచెం ఎక్కువగానే ఉంటుంది కానీ అన్ని సాధారణ డచ్ ఓవెన్ ప్రిపరేషన్ పని (బొగ్గులను సిద్ధం చేయడం) అవసరం. పాన్-ఫ్రైయింగ్ మరింత చురుకుగా ఉంటుంది కానీ బొగ్గు తయారీ అవసరం లేదు. రెండు పద్ధతులు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఎలాగైనా, వాటిని కొద్దిగా కరిగించడం ప్రారంభించడానికి వాటిని మీ కూలర్ నుండి ముందుగానే బయటకు తీయండి (30 నిమిషాలు చేయాలి).

డచ్ ఓవెన్ (కాల్చిన పద్ధతి):

మీ బొగ్గును సిద్ధం చేయండి. మీరు ఉపయోగించి ఊహించిన దాని కంటే ఎక్కువ కావాలి, కాబట్టి అవసరమైతే మీరు వేడిని జోడించవచ్చు. 10 డచ్ ఓవెన్ కోసం 35 బొగ్గుల కంటే తక్కువ లేకుండా సిద్ధం చేయండి, 12 డచ్ ఓవెన్ కోసం 40 బొగ్గులకు తక్కువ కాకుండా సిద్ధం చేయండి.

బొగ్గులు సిద్ధమైన తర్వాత, వాటిని ఒకే కుప్పలో వేయండి. మీ డచ్ ఓవెన్‌లో కొద్దిగా వంట నూనె వేసి మొత్తం పైల్ పైన ఉంచండి. మీరు మీట్‌బాల్‌ల వెలుపల శీఘ్ర సీర్‌ను ఉంచబోతున్నారు, కాబట్టి మీరు గరిష్ట వేడిని కోరుకుంటారు.

మీట్‌బాల్‌లను డచ్ ఓవెన్‌లో ఉంచండి. వెలుపలి భాగం దాదాపు వెంటనే గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. మీట్‌బాల్‌లను మీ పటకారుతో మరొక వైపు బ్రౌన్ చేయడానికి తిప్పండి, ఆపై డచ్ ఓవెన్‌ను వేడి నుండి తీసివేయండి. తారాగణం ఇనుము యొక్క క్యారీ-ఓవర్ హీట్ మీట్‌బాల్‌లను వేడి నుండి తీసివేసిన తర్వాత కూడా బ్రౌన్ చేయడానికి కొనసాగుతుంది, కాబట్టి మీరు వాటిని మూడవసారి తిప్పవచ్చు.

ఈ సమయంలో, వెలుపలి భాగం చక్కగా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, కానీ మీట్‌బాల్‌ల లోపలి భాగం ఇప్పటికీ పచ్చిగా ఉంటుంది.

తక్కువ సంఖ్యలో బొగ్గులను సెట్ చేయండి (10కి 7, 12కి 8), మరియు పైన డచ్ ఓవెన్ ఉంచండి. అప్పుడు మూతతో కప్పి, మూతపై రెట్టింపు బొగ్గును ఉంచండి. (10కి 14, 12కి 16). సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

మూత తీసివేసి, తక్షణం చదివే థర్మామీటర్‌తో పరీక్షించండి. మీట్‌బాల్‌లు 165F అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను నమోదు చేసిన తర్వాత, అవి పూర్తవుతాయి. 10 నిమిషాల తర్వాత వారు అక్కడికి చేరుకోకపోతే, వేడికి తిరిగి వచ్చి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అవసరమైతే మరిన్ని బొగ్గులను జోడించండి.

కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్ (పాన్-ఫ్రైయింగ్) విధానం:

మీకు డచ్ ఓవెన్ లేకపోతే చింతించకండి! మీరు తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్‌ని ఉపయోగించి ఈ మీట్‌బాల్‌లను సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.

మేము ఇక్కడ తారాగణం ఇనుమును సిఫార్సు చేస్తున్నాము ఎందుకంటే ఇది పైకి వేడిని ప్రసరించే అద్భుతమైన పని చేస్తుంది. కానీ మీరు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ లేదా అల్యూమినియం నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌లను మాత్రమే కలిగి ఉంటే, అది కూడా పని చేస్తుంది (దీనికి ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు). వ్రాసిన విధంగా రెసిపీ కేవలం 10 స్కిల్లెట్‌లో అమర్చండి, కానీ 12 అంగుళాలను ఉపయోగించడం చాలా మెరుగ్గా ఉంటుంది.

క్యాంప్ స్టవ్ లేదా క్యాంప్‌ఫైర్ మీద, మీ స్కిల్‌లెట్‌ను మీడియం వేడిని ఉపయోగించి వేడి చేసి, కొద్దిగా వంట నూనెను జోడించండి. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, మీట్‌బాల్‌లను జోడించండి. మీట్‌బాల్‌లు ఉడకడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీ పటకారును చుట్టడానికి ఉపయోగించండి, తద్వారా ప్రతి వైపు సమానంగా బ్రౌన్ అవుతుంది. ఇది చాలా చురుకైన ప్రక్రియ అవుతుంది. మీట్‌బాల్స్ పాన్‌కి అంటుకోకుండా ఉండటానికి అవసరమైనంతవరకు వంట నూనెను జోడించండి.

మీరు మీడియం హీట్‌ని ఉపయోగిస్తున్నంత కాలం, ఇన్‌సైడ్‌లు పూర్తిగా ఉడికిపోతాయి మరియు బయటి భాగం బర్న్ అవ్వడానికి ముందే ఇన్‌స్టంట్-రీడ్ థర్మామీటర్‌లో 165F నమోదు అవుతుంది.

మీ మీట్‌బాల్‌లు వాటి అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతలో ఇంకా తక్కువగా ఉంటే, కానీ వెలుపలి భాగం గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభిస్తే, వేడి చాలా ఎక్కువగా ఉండవచ్చు. కానీ అది సరే! స్కిల్లెట్‌ను వేడి నుండి తీసివేయండి (లేదా టెంప్‌కి వెళ్లడానికి మార్గాలు ఉంటే వేడిని తగ్గించండి) మరియు దానిని అల్యూమినియం ఫాయిల్ లేదా మూతతో కప్పండి. చిక్కుకున్న ఆవిరి బయట కాలిపోకుండా వాటిని సున్నితంగా ఉడికించడం కొనసాగిస్తుంది.

గ్రేవీని తయారు చేయండి

మీట్‌బాల్‌లు పూర్తయిన తర్వాత, వాటిని ప్లేట్ లేదా పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు డచ్ ఓవెన్ లేదా స్కిల్లెట్‌ను వేడికి తిరిగి ఇవ్వండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో చల్లటి నీటితో (ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం) టర్కీ గ్రేవీ ప్యాకెట్‌ను (మేము మెక్‌కార్మిక్‌ని ఇష్టపడతాము) కొట్టండి, ఆపై దానిని కుండలో జోడించండి, ఒక కొరడా, గరిటెలాంటి లేదా చెంచా ఉపయోగించి ఆ రుచికరమైన బ్రౌన్ బిట్‌లన్నింటినీ గీరి. గ్రేవీ చిక్కగా మారే వరకు ఉడకబెట్టండి. వేడెక్కడానికి మీట్‌బాల్‌లను మళ్లీ జోడించండి మరియు మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు అన్ని గ్రేవీలతో సమావేశాన్ని కొనసాగించండి!

ఆ బాక్స్డ్ స్టఫింగ్‌లో మిగిలిన వాటిని ఉపయోగించండి: ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు వెన్నతో మీడియం గిన్నెలో కూరటానికి ఉంచండి. నీటిని మరిగించి, సగ్గుబియ్యంపై పోయాలి - మీట్‌బాల్ వంటకం సగం 6oz బాక్స్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి బాక్స్‌లో పేర్కొన్న సగం నీటిని ఉపయోగించండి. కదిలించు మరియు ఒక ప్లేట్‌తో కప్పి, సుమారు 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

ప్రపంచంలో ఎత్తైన మనిషి 2019

స్టఫింగ్ & క్రాన్‌బెర్రీస్‌తో టర్కీ మీట్‌బాల్స్

స్టఫింగ్ మరియు క్రాన్‌బెర్రీస్‌తో కూడిన ఈ థాంక్స్ గివింగ్ మీట్‌బాల్‌లు క్యాంప్స్ గివింగ్ భోజనానికి సరైన ప్రధాన వంటకం (...లేదా మీరు ఎప్పుడైనా థాంక్స్ గివింగ్ రుచిని ఆస్వాదించాలనుకుంటున్నారా!). రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగాఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:పదిహేనునిమిషాలు నిమిషాలు వంట సమయం:పదిహేనునిమిషాలు నిమిషాలు మొత్తం సమయం:30నిమిషాలు నిమిషాలు 16 మీట్బాల్స్

కావలసినవి

• ½ కప్పు కూరటానికి,(నలిచిన)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
• ½ కప్పు ఉల్లిపాయ,మెత్తగా మెత్తగా
• 2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్,తరిగిన
• ½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
• 1 గుడ్డు,చిన్న గిన్నెలో కొట్టారు
• 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ టర్కీ
• 1 ప్యాకెట్ టర్కీ గ్రేవీ మిక్స్

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

ఇంటి వద్ద

• ముతక బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల ఆకృతిని పోలి ఉండే వరకు స్టఫింగ్‌ను క్రష్ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేసి, పాలు కలపండి. మిగిలిన మీట్‌బాల్ పదార్థాలను జోడించండి (గ్రేవీ ప్యాకెట్ మినహా ప్రతిదీ).
• ఒక గరిటెలాంటి (లేదా మీ చేతులు) ఉపయోగించి పదార్థాలు సమానంగా కలిసే వరకు కలపండి.
• 1.5-అంగుళాల మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరచండి మరియు వాటిని ఒక పొరలో వేయబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి.
• గడ్డకట్టడానికి, మీట్‌బాల్‌లపై క్లింగ్‌వ్రాప్ ఉంచండి మరియు బేకింగ్ షీట్‌ను ఫ్రీజర్‌కు బదిలీ చేయండి. స్తంభింపచేసిన తర్వాత నిల్వ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి.

శిబిరం వద్ద

• మీరు మీ డచ్ ఓవెన్ కోసం బొగ్గును సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు మీట్‌బాల్‌లను సుమారు 30 నిమిషాలు కరిగించండి.
• బొగ్గు వేడి అయిన తర్వాత, డచ్ ఓవెన్‌ను నూనెతో వేడి చేయండి. మీట్‌బాల్‌లను ఒక పొరలో గోధుమ రంగులోకి చేర్చండి, ఆపై వాటిని తిప్పడానికి పటకారు ఉపయోగించండి.
• డచ్ ఓవెన్‌ను కవర్ చేసి 7 బొగ్గుల రింగ్‌పై ఉంచండి. మూత మీద 14 బొగ్గు ఉంచండి. సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి, థర్మామీటర్‌ని ఉపయోగించి పూర్తి చేయడం కోసం తనిఖీ చేయండి. మీట్‌బాల్‌లను 165F వరకు ఉడికించాలి.
• మీట్‌బాల్‌లను ప్లేట్ లేదా డిష్‌కు బదిలీ చేయండి. డచ్ ఓవెన్‌ను వేడికి తిరిగి ఇవ్వండి మరియు ప్యాకెట్ సూచనల ప్రకారం డచ్ ఓవెన్‌లో గ్రేవీని సిద్ధం చేయండి, గరిటెలాంటి లేదా చెంచా ఉపయోగించి బ్రౌన్డ్ బిట్‌లన్నింటినీ గీసేలా చూసుకోండి.
• గ్రేవీ చిక్కగా అయిన తర్వాత, మీట్‌బాల్‌లను డచ్ ఓవెన్‌కి తిరిగి వేడి చేసి గ్రేవీతో కోట్ చేయండి. వేడి నుండి తీసివేసి సర్వ్ చేయండి!

గమనికలు

స్టవ్ టాప్ దిశలు: మీడియం మీద తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. వేడి అయిన తర్వాత, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె మరియు మీట్‌బాల్స్ జోడించండి. మీట్‌బాల్‌లను ఉడికించి, మధ్యలో థర్మామీటర్ 165F రిజిస్టర్ అయ్యే వరకు ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు తిప్పండి. ఆ బాక్స్డ్ స్టఫింగ్‌లో మిగిలిన వాటిని ఉపయోగించండి: ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండు వెన్నతో మీడియం గిన్నెలో కూరటానికి ఉంచండి. నీటిని మరిగించి, సగ్గుబియ్యంపై పోయాలి - మీట్‌బాల్ వంటకం సగం 6oz బాక్స్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి బాక్స్‌లో పేర్కొన్న సగం నీటిని ఉపయోగించండి. కదిలించు మరియు ఒక ప్లేట్‌తో కప్పి, సుమారు 5 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. పోషణను చూపించు దాచు

పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)

అందిస్తోంది:1మాంసపు బంతి|కేలరీలు:80కిలో కేలరీలు|కార్బోహైడ్రేట్లు:7g|ప్రోటీన్:7g|కొవ్వు:3g

* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా

ప్రధాన కోర్సు శిబిరాలకుఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి