వంటకాలు

సులభమైన కోల్స్లా రెసిపీ

తాజా పదార్థాలు మరియు చిక్కని, క్రీము డ్రెస్సింగ్‌తో, ఈ క్లాసిక్ కోల్‌స్లా రెసిపీ BBQలు, క్యాంపింగ్ ట్రిప్‌లు మరియు పిక్నిక్‌లకు సరైన సైడ్ డిష్.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన కోల్‌స్లా రెసిపీ వేసవిలో చేయడానికి మనకు ఇష్టమైన సైడ్ డిష్‌లలో ఒకటి! ఇది పొగడ్తలకు సరైన వైపు పంది స్లయిడర్లను లాగారు , హాట్‌డాగ్‌లు & బర్గర్లు , లేదా ఇంకా ఏమైనా అది BBQ నుండి వస్తుంది.

మేము ఈ రెసిపీని ఇష్టపడతాము ఎందుకంటే దాదాపు అన్ని ప్రిపరేషన్ పనిని ముందుగానే పూర్తి చేయవచ్చు. క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్‌లను కోసి, ఇంట్లో డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేసుకోండి, కాబట్టి మీరు సైట్‌లో ఉన్నప్పుడు చేయాల్సిందల్లా కలపడం. ఫలితం క్రీము మరియు చిక్కగా ఉండే రుచికరమైన కోల్స్‌లా, ఖచ్చితమైన మొత్తంలో క్రంచ్‌తో ఉంటుంది.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

కాబట్టి మీరు మీ కొత్త ఇష్టమైన కొలెస్లా రెసిపీని కనుగొనాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఇక చూడకండి!

కావలసినవి

ఈ కోల్‌స్లా చేయడానికి కొన్ని ప్రాథమిక పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయి!

ఈ పోస్ట్ చివరిలో ముద్రించదగిన రెసిపీ కార్డ్‌లో ఖచ్చితమైన కొలతలు కనుగొనవచ్చు.

ఆకుపచ్చ & ఎరుపు క్యాబేజీ: ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు తురిమిన క్యాబేజీ మిశ్రమం ఈ స్లావ్ యొక్క ఆధారాన్ని తయారు చేస్తుంది. ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఎరుపు క్యాబేజీ కొంచెం ఎక్కువ మిరియాలు ఉంటుంది. మేము మరింత బాగా గుండ్రంగా ఉండే ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ కోసం రెండింటినీ కలపడం ఇష్టం. తేలికపాటి కోల్‌స్లా ఫ్లేవర్ కోసం, మీరు ఎరుపు క్యాబేజీని మార్చుకోవచ్చు మరియు కేవలం ఆకుపచ్చని ఉపయోగించవచ్చు.

కారెట్: తురిమిన క్యారెట్ కొంచెం తీపిని జోడిస్తుంది - వాస్తవానికి, అది జోడిస్తుందని మేము కనుగొన్నాము కేవలం సరైన మొత్తం, కాబట్టి అదనపు చక్కెర అవసరం లేదు!

మీరు హడావిడిగా ఉంటే, మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా కిరాణా దుకాణం నుండి కోల్‌స్లా మిక్స్ బ్యాగ్‌ని తీసుకోవచ్చు, అందులో ముందుగా తురిమిన క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్‌లు ఉంటాయి.

కొత్తిమీర: మేము మా కోల్‌స్లాలో తాజా కొత్తిమీరను ఇష్టపడతాము! ఇది తాజా మరియు ప్రత్యేకమైన సమ్మరీ జింగ్‌ని ఇస్తుంది. కొత్తిమీర మీ జామ్ కాకపోతే దాన్ని మార్చుకోవడానికి సంకోచించకండి - పచ్చి ఉల్లిపాయల వలె ఫ్లాట్-లీఫ్డ్ పార్స్లీ పనిచేస్తుంది.

కోల్స్లా డ్రెస్సింగ్: డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి మాయో లేదా వెనిగర్‌ని మాత్రమే ఉపయోగించకుండా, మా రెసిపీ రెండింటికీ అవసరం. మా క్రీము మరియు టాంగీ డ్రెస్సింగ్‌లో మయోన్నైస్, యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్, డిజోన్ ఆవాలు మరియు ఉప్పు & మిరియాలు ఉపయోగించబడతాయి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తెలుపు లేదా ఎరుపు వైన్ వెనిగర్ ఉపయోగించవచ్చు.

సెలెరీ విత్తనాలు [ఐచ్ఛికం]: దక్షిణాదిలో, కోల్‌స్లాలో ఆకుకూరల గింజలను చేర్చడం దాదాపు తప్పనిసరి అని భావిస్తారు. మేము దక్షిణాదికి చెందినవాళ్లం కాదు మరియు మా స్లావ్‌లో ఆకుకూరల విత్తనాలతో ఎప్పుడూ పెరగలేదు. కానీ మీరు చేసి ఉంటే, అన్ని విధాలుగా వాటిని జోడించడానికి సంకోచించకండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన కోల్‌స్లా ఎలా తయారు చేయాలి

క్యాంప్‌గ్రౌండ్‌లో సమయం మరియు శక్తిని ఆదా చేయడం కోసం, మీ ఇంటి వంటగదిలో ఉండే సౌలభ్యం నుండి ముందుగానే ఈ కోల్‌స్లా కోసం ప్రిపరేషన్ వర్క్ చేయాలని మేము బాగా సూచిస్తున్నాము.

ప్రారంభించడానికి, మీరు మీ అన్ని కూరగాయలను ముందుగా కోయవచ్చు. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, క్యాబేజీని క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసి, కోర్ని కత్తిరించండి మరియు సన్నని ముక్కలను షేవ్ చేయండి. క్యారెట్‌లను చిన్న ముక్కలుగా తురుముకోవడానికి బాక్స్ తురుము పీటపై పెద్ద రంధ్రాలను ఉపయోగించండి. కొత్తిమీర (లేదా ఇతర తాజా మూలికలు) ఒక కఠినమైన చాప్ ఇవ్వండి.

సిద్ధం చేసిన కూరగాయలను 1-గాలన్ రీసీలబుల్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.

తరువాత, మీరు డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. విస్తృత నోరు ఉన్న మేసన్ జార్ లేదా మరొక రకమైన సీలబుల్ కంటైనర్‌లో దీన్ని చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, డిజోన్ ఆవాలు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలుతో మయోన్నైస్ కలపండి మరియు కలపండి. మీరు సెలెరీ విత్తనాలను ఉపయోగిస్తుంటే ఇక్కడే మీరు వాటిని జోడించవచ్చు.

ఈ రెండు కంటైనర్లు, కూరగాయల బ్యాగీ మరియు డ్రెస్సింగ్ జార్, మీ కూలర్‌లో రవాణా చేయండి.

వాస్తవానికి కోల్‌స్లా చేయడానికి మీరు భోజన సమయానికి కొన్ని గంటల ముందు వేచి ఉండాలి. ఇది చేయుటకు, ముందుగా తరిగిన కూరగాయల జిప్-టాప్ బ్యాగీలో డ్రెస్సింగ్ వేయండి. అంతా బాగా పూత పూయబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి బ్యాగీ వెలుపల మీ చేతులతో మసాజ్ చేయండి. మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు బ్యాగీని కూలర్‌కి తిరిగి ఇవ్వండి.

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, భోజన సమయానికి 1-3 గంటల ముందు కలపాలని మేము సూచిస్తున్నాము. కానీ డ్రెస్సింగ్ లోపలికి వెళ్ళిన తర్వాత, స్లావ్ కనీసం 30 నిమిషాలు కూర్చుని ఉండాలి.

సర్వ్ చేయడానికి సమయం వచ్చినప్పుడు, వడ్డించడానికి కోల్ స్లాను పెద్ద గిన్నెలోకి మార్చండి.

మేక్-ఎహెడ్ / స్టోరేజ్ చిట్కాలు

• అన్ని కూరగాయలను కోసి, డ్రెస్సింగ్‌ను ప్రీమిక్స్ చేయండి, కానీ వాటిని మీ ఫ్రిజ్ లేదా కూలర్‌లో ప్రత్యేక కంటైనర్‌లలో నిల్వ చేయండి. చాలా త్వరగా డ్రెస్సింగ్‌లో కలపడం వల్ల కూరగాయలు తడిగా మరియు నీరుగా మారుతాయి.
• భోజనానికి 1-3 గంటల ముందు డ్రెస్సింగ్ జోడించండి.
• ఒకసారి కలిపితే, కోల్‌స్లా ఫ్రిజ్/కూలర్‌లో 3-5 రోజులు ఉంచుతుంది-కానీ క్యాబేజీ గణనీయంగా మృదువుగా మరియు నీటిని విడుదల చేస్తుంది.
• మిగిలిపోయిన వాటిని ఉపయోగించే ముందు అవసరమైన విధంగా డ్రెయిన్ చేయండి మరియు మీరు చాలా ఎక్కువ డ్రెస్సింగ్‌ను కోల్పోతే మరింత మయోను జోడించండి.

కోల్స్లా రెసిపీ

మీరు ఈ క్లాసిక్ కోల్‌స్లా రెసిపీని ఇష్టపడతారు! సరళమైన, తాజా పదార్థాలు, చిక్కని, క్రీము డ్రెస్సింగ్‌తో పాటు BBQలు, క్యాంపింగ్ ట్రిప్‌లు మరియు పిక్నిక్‌ల కోసం ఇది అల్టిమేట్ సైడ్ డిష్‌గా చేస్తుంది. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగాఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:10నిమిషాలు నిమిషాలు మొత్తం సమయం:10నిమిషాలు నిమిషాలు 6 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

• 3 కప్పులు ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ
• 2 కప్పులు ఎరుపు క్యాబేజీ
• 1 కప్పు క్యారెట్లు
• 1 కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర,లేదా పార్స్లీ

డ్రెస్సింగ్

• ½ కప్పు మయోన్నైస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు
• రుచికి ఉప్పు + మిరియాలు
• ఐచ్ఛికం: 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర , మీరు తియ్యని కోల్‌స్లాను ఇష్టపడితే

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

• పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, కత్తిరించండి క్యాబేజీ త్రైమాసికంలో, కోర్ని కత్తిరించండి మరియు క్యాబేజీని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేయడానికి బాక్స్ తురుము పీటపై పెద్ద రంధ్రాలను ఉపయోగించండి క్యారెట్లు ముక్కలుగా. ఇవ్వండి కొత్తిమీర (లేదా ఇతర తాజా మూలికలు) ఒక కఠినమైన చాప్. కూరగాయలను 1-గాలన్ రీసీలబుల్ బ్యాగ్‌లో (ముందుగా తయారు చేస్తే) లేదా గిన్నెలో ఉంచండి.
• డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి, కలపండి మయోన్నైస్, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ , డిజోన్ ఆవాలు , ఉ ప్పు , మరియు నల్ల మిరియాలు , ఒక చిన్న కూజా లో మరియు whisk కలిసి. (ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, ఇప్పుడు అదనపు చక్కెర లేదా సెలెరీ విత్తనాలను జోడించండి.)
• ఈ రెండు కంటైనర్లు, కూరగాయల బ్యాగీ మరియు డ్రెస్సింగ్ జార్, మీ కూలర్‌లో రవాణా చేయండి లేదా వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
• డ్రెస్సింగ్ మరియు కూరగాయలను కలపండి, సర్వ్ చేయడానికి 1-3 గంటల ముందు (మరియు కనీసం 30 నిమి). కలిపిన తర్వాత, మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు చల్లబరచడానికి ఫ్రిజ్ లేదా కూలర్‌లో ఉంచండి.

గమనికలు

మేక్-ఎహెడ్ / స్టోరేజ్ చిట్కాలు

• అన్ని కూరగాయలను కోసి, డ్రెస్సింగ్‌ను ప్రీమిక్స్ చేయండి, కానీ వాటిని మీ ఫ్రిజ్ లేదా కూలర్‌లో ప్రత్యేక కంటైనర్‌లలో నిల్వ చేయండి. చాలా త్వరగా డ్రెస్సింగ్‌లో కలపడం వల్ల కూరగాయలు తడిగా మరియు నీరుగా మారుతాయి.
• భోజనానికి 1-3 గంటల ముందు డ్రెస్సింగ్ జోడించండి.
• ఒకసారి కలిపితే, కోల్‌స్లా ఫ్రిజ్/కూలర్‌లో 3-5 రోజులు ఉంచుతుంది-కానీ క్యాబేజీ గణనీయంగా మృదువుగా మరియు నీటిని విడుదల చేస్తుంది.
• మిగిలిపోయిన వాటిని ఉపయోగించే ముందు అవసరమైన విధంగా డ్రెయిన్ చేయండి మరియు మీరు చాలా ఎక్కువ డ్రెస్సింగ్‌ను కోల్పోతే మరింత మయోను జోడించండి.

పోషణను చూపించు దాచు

* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా

సలాడ్, సైడ్ డిష్ శిబిరాలకుఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి