ఇంట్లో తయారుచేసిన చీవీ గ్రానోలా బార్లు
ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా బార్ రెసిపీ బోబో ఓట్ బార్‌ల యొక్క మృదువైన మరియు మెత్తగా ఉండే ఆకృతితో రూపొందించబడింది. చేయడానికి సులభమైన మరియు అనంతంగా అనుకూలీకరించదగిన, ఈ గ్రాబ్-అండ్-గో గ్రానోలా బార్లు హైకింగ్ మరియు బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ ట్రిప్‌లకు సరైన అల్పాహారం.
మనం ఏది ఎక్కువ ఆనందిస్తామో చెప్పడం కష్టం: హైకింగ్ లేదా హైకింగ్ స్నాక్స్ .
మాకు, ఈ రెండూ ఒకదానితో ఒకటి ముడిపడి ఉన్నాయి, హైకింగ్ అనేది ఈ పొడిగించిన, చురుకైన భోజన సమయంగా మారింది. మేము అన్ని రకాల హైకింగ్ స్నాక్స్ మరియు ఆనందించండి కాలిబాట మిశ్రమాలు , బంగారు ప్రమాణం ఎల్లప్పుడూ గ్రానోలా బార్‌గా ఉంటుంది.
సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)
డి
ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!
మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.
సేవ్ చేయండి!గ్రానోలా బార్లు కేవలం కాబట్టి హైకింగ్ కోసం అనుకూలమైనది. అవి కాంపాక్ట్, శక్తి సాంద్రత కలిగినవి మరియు విస్తృత శ్రేణి రుచి కలయికలను అందించగలవు. ఒకే సమస్య ఏమిటంటే, మన ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా బార్లు సరిగ్గా బయటకు రాలేము!
మేము ఏమి ప్రయత్నించినా, అవి చాలా గట్టిగా ఉంటాయి, లేదా అవి మా ప్యాక్‌లో విరిగిపోతాయి, లేదా అవి చాలా మృదువుగా ఉంటాయి మరియు విచారంగా ఉండే చిన్న మెత్తని ముద్దలుగా మారుతాయి. కాబట్టి మేము ఖచ్చితమైన మృదువైన మరియు మెత్తగా ఉండే గ్రానోలా బార్‌ను తయారు చేయడానికి పాక అన్వేషణను ప్రారంభించాము. మనకు ఇష్టమైన స్టోర్-కొన్న సంస్కరణలకు పోటీగా ఉండే రుచి మరియు ఆకృతితో కూడినది.
కొన్నిసార్లు మేము వారాంతంలో రెసిపీని అభివృద్ధి చేయవచ్చు. ఇది సరైనది కావడానికి మాకు వారాలు పట్టింది. చాలా పరిశోధనలు, రివర్స్ ఇంజినీరింగ్, టెస్టింగ్ మరియు వైఫల్యాలు ఈ రెసిపీని పరిపూర్ణం చేయడానికి వెళ్ళాయి, కానీ చివరికి మేము నిజంగా పని చేస్తున్నామని భావించే దానిపైకి వచ్చాము.
చివరగా, మేము ఇష్టపడే దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన బ్రాండ్ యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉన్న తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన ఇంట్లో తయారు చేసిన గ్రానోలా బార్ వంటకం వద్దకు చేరుకున్నాము.
మేము ఈ గ్రానోలా బార్లను ఎందుకు ఇష్టపడతాము:
- మృదువుగా మరియు నమలడం - ఇంకా కలిసి పట్టుకునేంత దృఢంగా ఉంటుంది. ట్రయిల్ కోసం పర్ఫెక్ట్.
- మీరు బేస్ రెసిపీని నేర్చుకున్న తర్వాత, ప్రయత్నించడానికి అపరిమిత సంఖ్యలో మిక్స్-ఇన్ ఫ్లేవర్ కాంబినేషన్‌లు ఉన్నాయి!
- స్కేలబుల్ రెసిపీ డబుల్, ట్రిపుల్ మొదలైనవాటిని సులభతరం చేస్తుంది.
- స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన దానికంటే ఎక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది (ఒక బార్‌కు 50 సెంట్ల కంటే తక్కువ!)
కాబట్టి మీరు ఇంట్లో మీకు ఇష్టమైన సాఫ్ట్ మరియు మెత్తగా ఉండే గ్రానోలా బార్‌ను తయారు చేయడానికి మార్గం కోసం వెతుకుతున్నట్లయితే, ఇది మీ కోసం రెసిపీ.
గ్రానోలా బార్ పదార్థాలు
బ్రౌన్ రైస్ సిరప్: బ్రౌన్ రైస్ సిరప్‌లో కొంత జిగట రసవాదం జరుగుతోంది గ్రానోలా బార్లు ఒకదానికొకటి అతుక్కోవడంలో కీలకం. మేము తేనెను ప్రయత్నించాము, మేము తేదీలను ప్రయత్నించాము, మేము అన్ని రకాల గింజ వెన్నని ప్రయత్నించాము. బ్రౌన్ రైస్ సిరప్ లాగా ఏమీ పని చేయదు. ఇది రహస్య పదార్ధం. మార్కెట్‌లోని దాదాపు ప్రతి ఎనర్జీ బార్ రైస్ సిరప్‌ను ఉపయోగించటానికి ఒక కారణం ఉంది.
పాత ఫ్యాషన్ రోల్డ్ ఓట్స్: అవసరమైతే GFని ఎంచుకోండి.
కొబ్బరి నూనే: ఇది తేలికపాటి కొబ్బరి రుచిని జోడిస్తుంది మరియు బార్లను మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది. నువ్వు చేయగలవు బహుశా మేము ఈ రెసిపీని దేనితోనూ పరీక్షించనప్పటికీ తటస్థ-రుచిగల నూనెతో ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.
చక్కెర: మేము బ్రౌన్ షుగర్ మరియు సాధారణ చెరకు చక్కెర రెండింటితో దీనిని పరీక్షించాము మరియు రెండు వెర్షన్లు పని చేస్తాయి. మా చివరి వంటకం బ్రౌన్ షుగర్‌ని ఉపయోగిస్తుంది ఎందుకంటే మేము కొద్దిగా పంచదార పాకం-y రుచిని ఇష్టపడతాము, కానీ మీరు మీ చిన్నగదిలో ఉన్నదానిని బట్టి దాన్ని మార్చవచ్చు.
పాయిజన్ ఐవీలా కనిపించే చెట్టు
మిక్స్-ఇన్ ఎంపికలు
మిక్స్-ఇన్ పదార్థాలు మీరు మీ గ్రానోలా బార్లను నిజంగా అనుకూలీకరించవచ్చు. మీకు ఇష్టమైన రుచి కలయికను కనుగొనడానికి వివిధ గింజలు, గింజలు, ఎండిన పండ్లు, చాక్లెట్ లేదా పండ్ల అభిరుచిని ప్రయత్నించండి.
మిక్స్-ఇన్‌లను మొత్తం ¾ కప్ కంటే తక్కువగా ఉంచడం మాత్రమే అనుసరించాల్సిన నియమం, కాబట్టి బార్లు ఇప్పటికీ బాగా కలిసి ఉంటాయి. దిగువన ఉన్న వంటకం మా GORP-ప్రేరేపిత కలయిక.
- గింజలు: వేరుశెనగ, బాదం, జీడిపప్పు, పెకాన్లు, వాల్‌నట్‌లు, మకాడమియా, పిస్తాపప్పులు మొదలైనవి (మొత్తం గింజలను ~¼ ముక్కలుగా కోయండి)
- ఎండిన పండ్లు: ఎండుద్రాక్ష, క్రాన్‌బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, చెర్రీస్, యాపిల్, తరిగిన ఆప్రికాట్లు, తరిగిన ఖర్జూరాలు (పెద్ద పండ్లను ~¼ ముక్కలుగా కోయండి)
- విత్తనాలు: జనపనార, చియా, పొద్దుతిరుగుడు
- తురిమిన తీయని కొబ్బరి లేదా కాల్చిన కొబ్బరి రేకులు
- జంతికలు, ముక్కలుగా విభజించబడ్డాయి
- చాక్లెట్ చిప్స్, M&Ms
- దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా సారం వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు
గ్రానోలా బార్లను తయారు చేయడానికి పరికరాలు
మినీ లోఫ్ పాన్: ఈ రెసిపీ a లో బాగా పనిచేస్తుంది చిన్న-రొట్టె పాన్ ఈ పోస్ట్ యొక్క ఫోటోలలో చిత్రీకరించబడినట్లుగా. ఇది ఎనిమిది, 2½ x 3¼ అంగుళాల బార్లను చేస్తుంది, ఇవి a కోసం సరైన పరిమాణం రోజు పాదయాత్ర . మఫిన్ టిన్ ఉపయోగించి కూడా వీటిని తయారు చేశాం. ఇది చాలా గ్రానోలా బార్ వంటకాలు కోరే కట్టింగ్ స్టెప్‌ను కూడా తొలగిస్తుంది, ఇది మా అనుభవంలో ఉత్తమంగా బాధించేది మరియు కొన్నిసార్లు బార్లు విడిపోవడానికి ఉత్ప్రేరకం కావచ్చు.
ఫుడ్ ప్రాసెసర్: ఏ రకం అయినా మీరు చిటికెలో బ్లెండర్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సిలికాన్ గరిటెలాంటి: బార్ మిశ్రమం చాలా జిగటగా ఉంటుంది, కాబట్టి అన్నింటినీ కలిపి కలపాలి సిలికాన్ గరిటెలాంటి అనువైనది (ఒక సాధారణ చెంచా కూడా పని చేస్తుంది).
కలిపే గిన్నె
కొలిచే కప్పులు/చెంచాలు
పార్చ్మెంట్ పేపర్ (ఐచ్ఛికం): పాన్ నుండి బార్లను సులభంగా తొలగించడానికి, మేము పార్చ్మెంట్ యొక్క స్ట్రిప్తో కావిటీస్ను కలుపుతాము. మీ చేతిలో ఏమీ లేకుంటే, పాన్‌పై అదనపు కొబ్బరి నూనెతో గ్రీజు వేయండి మరియు బార్లు చల్లబడిన తర్వాత, పాన్‌ను తలక్రిందులుగా తిప్పండి మరియు కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై మంచి వాక్ ఇవ్వండి.
మీరు గ్రానోలా బార్లు పడిపోకుండా ఎలా ఉంచుతారు ?
ఈ వంటకం ఉపయోగిస్తుంది బ్రౌన్ రైస్ సిరప్ గ్రానోలా బార్లు పడిపోకుండా ఉంచడానికి. బ్రౌన్ రైస్ సిరప్ మందంగా మరియు జిగటగా ఉంటుంది-కడ్డీలు ఒకదానికొకటి అతుక్కోవడానికి సరైనది! అదనంగా, గాలి పాకెట్లను తొలగించడానికి బార్లను ఏర్పరుచుకునేటప్పుడు మేము నిజంగా పదార్థాలను ఒకదానితో ఒకటి నొక్కుతాము, ఇది బార్లు విరిగిపోయేలా చేస్తుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా బార్‌ల గురించి మనకున్న అతి పెద్ద సమస్య ఏమిటంటే, అవి గట్టిగా ఉంటాయి, లేదా అవి డేప్యాక్‌లో ఎక్కువ సమయం ఉండేంత బాగా కలిసి ఉండవు-కాని ఈ రెసిపీతో మనకు ఇంకా ఈ సమస్యలు లేవు!
మేము రెండింటితో ఈ బార్లను పరీక్షించాము మంచి కలలు మరియు గ్లోరీ బీ బ్రాండ్లు మరియు రెండూ బాగా పనిచేశాయి.
మొదటి నుండి గ్రానోలా బార్లను ఎలా తయారు చేయాలి
మీ ఓవెన్‌ను 325Fకి ప్రీహీట్ చేసి, లైనింగ్ a చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి చిన్న రొట్టె పాన్ పార్చ్మెంట్ కాగితంతో (లేదా కొద్దిగా కొబ్బరి నూనెతో గ్రీజు). ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మఫిన్ టిన్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.
వోట్స్‌ను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో లేదా బ్లెండర్‌లో ఉంచండి మరియు ఆకృతి నలిగిపోయే వరకు పల్స్ చేయండి.
వోట్స్‌ను మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు బ్రౌన్ రైస్ సిరప్, కొబ్బరి నూనె, బ్రౌన్ షుగర్, ఉప్పు, పిండిచేసిన వేరుశెనగలు, ఎండుద్రాక్ష మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు-మిశ్రమం చాలా జిగటగా మరియు దట్టంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు పొడి పాచెస్ లేవని నిర్ధారించుకోవాలి.
మీరు మిక్స్ చేయలేరు, కాబట్టి కొద్దిగా మోచేయి గ్రీజును ఉపయోగించండి మరియు ప్రతిదీ బాగా కలపబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
మీ పాన్ పరిమాణాన్ని బట్టి ¾-1 మందాన్ని లక్ష్యంగా చేసుకుని, మీ రొట్టె పాన్ లేదా మఫిన్ టిన్‌లోని కావిటీస్ మధ్య పిండిని సమానంగా విభజించండి. మీ గరిటెలాంటి, వేళ్లు లేదా గ్రీజు చేసిన గాజును ఉపయోగించి పిండిని పాన్‌లోకి గట్టిగా నొక్కండి. ఈ దశ బార్లు ఒకదానితో ఒకటి అతుక్కోవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది, కాబట్టి దానిని దాటవేయవద్దు.
18-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, టాప్స్ కేవలం బంగారు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించే వరకు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, కౌంటర్‌లో కనీసం 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి లేదా అవి స్పర్శకు చల్లబడే వరకు.
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
మృదువైన మరియు నమలడం గ్రానోలా బార్లు
ఈ గ్రానోలా బార్లను అన్ని రకాల మిక్స్-ఇన్‌లతో అనుకూలీకరించవచ్చు. ఈ వంటకం క్లాసిక్ 'GORP' (మంచి ఓలే ఎండుద్రాక్ష మరియు వేరుశెనగ) ట్రయల్ మిక్స్ రుచులచే ప్రేరణ పొందింది. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.45నుండి54రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:10నిమిషాలు వంట సమయం:ఇరవైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:30నిమిషాలు 8 బార్లుకావలసినవి
- 3 కప్పులు పాత ఫ్యాషన్ రోల్డ్ వోట్స్,300గ్రా
- ½ కప్పు బ్రౌన్ రైస్ సిరప్,120మి.లీ
- ¼ కప్పు కొబ్బరి నూనే,60మి.లీ
- ¼ కప్పు గోధుమ చక్కెర, తేలికగా ప్యాక్ చేయబడింది,35గ్రా
- ½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు,2గ్రా
- ¼ కప్పు వేరుశెనగ,సుమారుగా తరిగిన, 35గ్రా
- ¼ కప్పు ఎండుద్రాక్ష,సుమారుగా తరిగిన, 35గ్రా
- ¼ కప్పు మినీ చాక్లెట్ చిప్స్,40గ్రా
సూచనలు
- ఓవెన్‌ను 325F కు వేడి చేయండి.
- ఉంచండి ఓట్స్ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్‌లోకి మరియు పల్స్ ఆకృతి నలిగిపోయే వరకు కానీ ఇంకా పిండి కాదు. మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. జోడించండి బ్రౌన్ రైస్ సిరప్ , కొబ్బరి నూనే , గోధుమ చక్కెర , ఉ ప్పు, తరిగిన వేరుశెనగ , ఎండుద్రాక్ష , మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ . పూర్తిగా కలిసే వరకు కదిలించు.
- ఒక కప్పబడిన లేదా greased మినీ రొట్టె పాన్ ఉపయోగించి, కావిటీస్ మధ్య సమానంగా పిండిని విభజించండి. మీ వేళ్లు లేదా గ్రీజు చేసిన గాజును ఉపయోగించి పిండిని పాన్‌లోకి గట్టిగా నొక్కండి.
- 18-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, టాప్స్ కేవలం బంగారు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించే వరకు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, కౌంటర్‌లో కనీసం 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి లేదా అవి స్పర్శకు చల్లబడే వరకు.
- గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)
అందిస్తోంది:1బార్|కేలరీలు:354కిలో కేలరీలు|కార్బోహైడ్రేట్లు:55g|ప్రోటీన్:5g|కొవ్వు:13g|ఫైబర్:4g|చక్కెర:19g* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా
చిరుతిండి హైకింగ్ఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి
