ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా

మీరు పెద్ద గ్రానోలా సమూహాల అభిమాని అయితే (మరియు ఎవరు కాదు?!) , ఇది మీ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా రెసిపీ! ఇది మాపుల్ సిరప్‌తో సంపూర్ణంగా తియ్యగా ఉంటుంది మరియు సులభంగా కనుగొనగలిగే పదార్ధాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది.

కనిపించే వోట్స్ మరియు మొత్తం బాదం, బంగారు గోధుమ రంగులో కాల్చిన గ్రానోలా యొక్క సమూహాల క్లోజప్.

ఇంట్లో మీ స్వంత గ్రానోలా తయారు చేయడం గురించి ఏదైనా సంతృప్తికరంగా ఉంది. ఇది మీ వంటగదిని చాలా నమ్మశక్యం కాని వెచ్చని, రుచికరమైన వాసనతో నింపడమే కాకుండా, పదార్థాలు మరియు తీపి స్థాయిపై మీరు పూర్తి నియంత్రణను కూడా పొందుతారు.

స్టోర్-కొన్న రకాల్లో చాలా సంవత్సరాల నిరాశకు గురైన తరువాత, చాలా తీపి, చాలా ఖరీదైనది లేదా రహస్యంగా ఆ గౌరవనీయమైన క్రంచీ క్లస్టర్‌లు లేన తరువాత, మనమందరం కోరుకున్నదాన్ని అందించే ఖచ్చితమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా రెసిపీని తయారు చేయడానికి మేము బయలుదేరాము: ఆ అద్భుతమైన, క్రంచీ గ్రానోలా క్లస్టర్‌లు.

నేను అంగీకరిస్తున్నాను, ఈ క్లస్టర్ కొంచెం పెద్దది, కానీ సంభావ్యతను చూడండి!

ఆ పరిపూర్ణ సమూహాలను సాధించే రహస్యం సంక్లిష్టంగా లేదు, కానీ దీనికి కొన్ని నిర్దిష్ట పద్ధతులు అవసరం. చాలా వంటకాలు మీరు బేకింగ్ ద్వారా సగం కదిలించు (ఇది సంభావ్య సమూహాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది!), ఈ పద్ధతి ప్రతిదీ చెక్కుచెదరకుండా ఉంచుతుంది. వోట్స్, కాయలు, మాపుల్ సిరప్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లటి మరియు అవిసె యొక్క మేజిక్ బైండింగ్ శక్తులు వంటి కొన్ని సాధారణ పదార్ధాలతో, పాలలో కలిసి ఉండే సంతృప్తికరమైన భాగాలను ఏర్పరుచుకునే గ్రానోలాను ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చూపిస్తాము మరియు ఖచ్చితమైన పెరుగు టాపింగ్ చేస్తుంది.

మీరు అల్పాహారం కోసం లేదా శీఘ్ర శక్తి-బూస్టింగ్ చిరుతిండిగా ఆనందించినా, ఈ క్లస్టరీ గ్రానోలా రెసిపీ మీ కొత్త చిన్నగది ప్రధానమైనదిగా మారుతుంది.

పదార్థాలు

రోల్డ్ వోట్స్: పాత-కాలపు రోల్డ్ వోట్స్‌ను ఎంచుకోండి, త్వరగా వంట చేయకూడదు.
బాదం: స్లివర్లు లేదా ముక్కలతో ప్రారంభించండి, లేదా మొత్తం బాదంపప్పులను ఉపయోగించండి మరియు వాటిని కత్తిరించండి. మీరు కావాలనుకుంటే వేరే గింజతో ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి సంకోచించకండి. నేను ఈ గ్రానోలా రెసిపీలో అన్‌రోస్ట్ చేయని, ఉప్పు లేని బాదంపప్పులను ఉపయోగిస్తాను.
కొబ్బరి రేకులు: సన్నని ముక్కలు లేదా విస్తృత స్ట్రిప్స్ ఉపయోగించండి. అవి తియ్యని మరియు కాల్చకుండా చూసుకోండి.
దాల్చినచెక్క: కేవలం సూచన!
ఉప్పు: కోషర్ ఉప్పు కంటే చక్కటి ఉప్పు గ్రానోలాలోకి బాగా పంపిణీ చేస్తుంది.
మాపుల్ సిరప్: ఇది ఈ స్వీటెనర్. మీరు కావాలనుకుంటే మీరు తేనెతో ఉప చేయవచ్చు. నేను తక్కువ-తీపి గ్రానోలాను ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ మీకు ఇది తియ్యగా కావాలంటే, టచ్‌ను మరింత జోడించడానికి సంకోచించకండి!
కొబ్బరి నూనె: ఈ రెసిపీలో కొబ్బరి నూనె యొక్క సూక్ష్మ రుచిని నేను ఇష్టపడుతున్నాను, కాని తటస్థ నూనె కూడా పని చేస్తుంది.
గుడ్డులోని తెల్లసొన: గ్రానోలా క్లాంప్‌లను తయారుచేసే రహస్యం! పెనుగులాటలు లేదా కుకీల వంటి మరొక ఉపయోగం కోసం పచ్చసొనను సేవ్ చేయండి.
గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్: ఒక అవిసె గింజల భోజనం . ఇది సమూహాలను కలిసి ఉంచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. నేను ఫ్లాక్స్ మీల్ తో మరియు లేకుండా పరీక్షించాను మరియు ఇది గుర్తించదగిన తేడాను కలిగిస్తుంది. మీరు దీన్ని మీ కిరాణా దుకాణంలో కనుగొనలేకపోతే, మీరు మొత్తం అవిసె విత్తనాలను చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో రుబ్బుకోవచ్చు.

గ్రానోలాను ఎలా తయారు చేయాలి -దశల వారీగా

మీ పొయ్యిని 275 ° F కు వేడి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.

తరువాత, గుడ్డు తెలుపును వేరు చేసి, చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి. ఇది మంచి వీడియో గుడ్లను ఎలా వేరు చేయాలో, కానీ ప్రాథమిక పద్ధతి గుడ్డును శాంతముగా పగులగొట్టడం; అప్పుడు, ఒక గిన్నె మీద, పచ్చసొనను కప్ చేయడానికి ఒకదాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు షెల్స్‌ను వేరు చేయండి. రెండు షెల్స్ మధ్య పచ్చసొనను ముందుకు వెనుకకు బదిలీ చేయండి, తెల్ల బిందును గిన్నెలోకి అనుమతించండి. అప్పుడు పచ్చిక బయళ్లను మరొక ఉపయోగం కోసం పక్కన పెట్టండి (బహుశా ఒక బ్యాచ్ ఈ కుకీలు , లేదా జోడించడం చాలా బాగుంది స్క్రాంబల్స్ ).

గుడ్డు తెల్లని కొంచెం నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టడానికి ఒక కొరడాను ఉపయోగించండి, తరువాత పక్కన పెట్టండి.

రోల్డ్ వోట్స్, గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్, బాదం, కొబ్బరి, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పును పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేసి కలపడానికి కదిలించు. అప్పుడు నూనె, మాపుల్ సిరప్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన వేసి, పూర్తిగా కలపడానికి రబ్బరు గరిటెలాంటి వాడండి, తద్వారా ప్రతిదీ సమానంగా పూత ఉంటుంది.

పార్చ్మెంట్ లేదా సిలికాన్ చాపతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో మిశ్రమాన్ని తిప్పండి (ఈ రెసిపీ a కి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది సగం పరిమాణ షీట్ ). స్పాటులాను సమాన పొరలో విస్తరించడానికి ఉపయోగించండి, ఆపై పదార్థాలను కాంపాక్ట్ చేయడానికి దానిపై నొక్కండి.

గ్రానోలాను సుమారు గంటసేపు కాల్చండి, మొదటి 30 నిమిషాల తర్వాత పాన్ తిప్పండి, కనుక ఇది సమానంగా బ్రౌన్ అవుతుంది. దాన్ని కదిలించవద్దు!

గ్రానోలాను పొయ్యి నుండి బయటకు తీసుకొని చల్లబరచండి పూర్తిగా మీ చేతులతో సమూహాలలోకి ప్రవేశించే ముందు. దీన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు మీరు పూర్తి చేసారు!

చిట్కాలు

మీ బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ బేకింగ్ చాపతో లైనింగ్ చేయండి క్లీనప్‌ను సులభతరం చేయడమే కాక, గ్రానోలాను షీట్ పూర్తి చేసినప్పుడు దాన్ని ఎత్తడం కూడా సులభం చేస్తుంది.
డౌన్ నొక్కడానికి మీ గరిటెలాను ఉపయోగించండి గ్రానోలా మిశ్రమం మీద ఓవెన్లో ఉంచే ముందు.
ఇది పూర్తిగా చల్లబడే వరకు దాన్ని తాకవద్దు! నాకు చాలా గ్రానోలా వంటకాలు మీరు అర్ధంతరంగా కదిలించారని నాకు తెలుసు, కాని ఇక్కడ ఉన్న ఉపాయం ప్రతిదీ సెట్ చేయనివ్వండి పూర్తిగా దానిని గుబ్బలుగా విరిగిపోయే ముందు.

వోట్స్, ముక్కలు చేసిన బాదం మరియు గింజలతో గ్రానోలా సమూహాల క్లోజప్, బంగారు గోధుమ రంగు మరియు కాల్చిన ఆకృతిని చూపుతుంది.

గ్రిడ్ నుండి తాజాది