వంటకాలు

వన్ పాట్ లెమన్ బ్రోకలీ పాస్తా

నేను క్యాంపింగ్‌లో ఉన్నప్పుడు మొదటిసారిగా ఈ లెమన్ బ్రోకలీ పాస్తాను తయారు చేసినప్పుడు, నా ఇంటి స్టవ్‌టాప్‌లో ఈ వంటకాన్ని డజన్ల కొద్దీ సార్లు చేసినప్పటికీ, పూర్తి కామెడీ ఎర్రర్‌లు వచ్చాయి.

ఇది నేను మొదటిసారి ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్న గ్లూటెన్-ఫ్రీ రైస్ పాస్తాతో ప్రారంభమైంది. ఇది ఏదైనా సాధారణ పాస్తా లాగా ఉందని భావించి, నేను దానిని వండుకున్నాను. ఇంతకు ముందు గ్లూటెన్ రహిత పాస్తాను వండలేదు, అది ఎంత పిండిగా ఉంటుందో నాకు తెలియదు. అవన్నీ కలిసి వికృతమైన మాస్‌గా కలిసిపోయి, అసహ్యంగా కనిపించాయి. అయితే, మేము తినడానికి మాత్రమే ఉంది, కాబట్టి మాకు చాలా తక్కువ ఎంపిక ఉంది.

ఆల్కహాల్ స్టవ్స్ కోసం ఉత్తమ ఇంధనం

నేను పాస్తా మరియు బ్రోకలీని హరించడానికి వెళ్ళినప్పుడు, కుండ క్యాంప్ స్టవ్ నుండి జారిపోయి, జిలాటినస్ గూపీ నీటిని పిక్నిక్ టేబుల్‌పై చిమ్మింది, పగుళ్లను క్రిందికి చిందిస్తుంది. నేను అర లీటరు మరుగుతున్న వేడి నీళ్ళు పోసుకున్న చోట మా కుక్క, సోరా నేరుగా కింద పడుకుందని గ్రహించేలోపు నాకు ఒక్క క్షణం పట్టింది.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

ఒక గుడారంగా మారే mm యల

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

స్పిల్ అయిన కొన్ని సెకన్ల తర్వాత మేము ఆమెను టేబుల్ కింద నుండి బయటకు తీసుకువచ్చాము. ఆమె నొప్పితో కేకలు వేస్తోంది మరియు ఆమె చర్మం కాలిన కారణంగా ఎర్రబడింది. మేము చల్లటి నీళ్ల బాటిల్‌ని పట్టుకుని ఆమెపై పోశాము, అదే సమయంలో తోటి సైకిల్ టూరిస్ట్ చాట్ చేయడానికి ఇదే సరైన సమయం అని నిర్ణయించుకున్నాడు.

ఆ భయంకరమైన సంఘటన నుండి, 1) నేను క్యాంప్‌లో మళ్లీ వంట చేస్తున్నప్పుడు సోరా ఎప్పుడూ పిక్నిక్ టేబుల్ కింద కూర్చోకుండా చూసుకున్నాను మరియు 2) రైస్ పాస్తాతో మళ్లీ వండనని ప్రమాణం చేశాను (అయితే ఇతర గ్లూటెన్ రహిత పాస్తాలను విజయవంతంగా ప్రయత్నించాను).

ఈ నిమ్మకాయ బ్రోకలీ పాస్తా వంటకం నిమ్మరసం మరియు అభిరుచి నుండి సిట్రస్ నోట్స్ పేలుళ్లతో పాప్ చేయబడింది, వెల్లుల్లి, ఎర్ర మిరపకాయ మరియు ఆలివ్ నూనెతో టేమ్ చేయబడింది.

తులసి మిశ్రమానికి హెర్బీ రుచిని జోడిస్తుంది, ఈ వంటకాన్ని క్యాంప్‌సైట్‌లో విజయవంతం చేస్తుంది.

కాల్చిన చికెన్ మరియు కూరగాయలు మెరినేడ్

క్యాంపింగ్‌లో ఉన్నప్పుడు ఈ నిమ్మకాయ బ్రోకలీ పాస్తా వంట చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం. వన్-పాట్ ఫ్యాక్టర్ అంటే తర్వాత శుభ్రం చేయడం తక్కువ మరియు ఇది సాధారణ పాస్తా చేయడానికి పట్టే సమయంలో కలిసి వస్తుంది.

మేము హైకింగ్ లేదా సైక్లింగ్‌లో ఎక్కువ రోజులు గడిపినప్పుడు లేదా నేను ఇంట్లో సోమరితనంగా ఉన్నపుడు ఇది నా భోజనాలలో ఒకటి. ఇది కేవలం 20 నిమిషాల్లో కలిసి వస్తుంది, ఇందులో నీరు మరిగే సమయం ఉంటుంది మరియు మేము తగినంతగా పొందలేము!

ఆకుపచ్చ క్యాంపింగ్ గిన్నెలో నిమ్మకాయ బ్రోకలీ పాస్తా.

వన్ పాట్ లెమన్ బ్రోకలీ పాస్తా

రచయిత:మెస్కిట్ మావెన్ 4.58నుండి7రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి వంట సమయం:ఇరవైనిమిషాలు మొత్తం సమయం:ఇరవైనిమిషాలు 2 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

½ lb పెన్నే పాస్తా,గోధుమలు, గ్లూటెన్ రహితం లేదా మీకు నచ్చిన మరేదైనా కావచ్చు
1 బ్రోకలీ యొక్క చిన్న తల,కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి,ముక్కలు చేసిన
¼ కప్పు ఆలివ్ నూనె
1 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప రేకులు
ఒక నిమ్మకాయ తొక్క
⅓ కప్పు నిమ్మరసం,ఒక నిమ్మకాయ నుండి
¼ కప్పు తులసి,chiffonade
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
వేగన్ పర్మేసన్,ఐచ్ఛికం, గమనిక చూడండి

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

నీటిని మరిగించాలి.
నీరు మరిగే వరకు మీరు ఎదురు చూస్తున్నప్పుడు, మీ ఆలివ్ నూనెను కొలవండి, వెల్లుల్లిని ముక్కలు చేయండి మరియు chiffonade తులసి.
నీరు మరిగిన తర్వాత, నీరు ఉప్పు మరియు పాస్తా జోడించండి.
పాస్తా వంట సమయం నుండి 4 నిమిషాలు తీసివేయండి (సమయం కోసం మీ పాస్తా ప్యాకేజింగ్ చూడండి). ఈ టైమర్ ఆఫ్ అయినప్పుడు, మీరు కుండలో బ్రోకలీని జోడిస్తారు.
బ్రోకలీ మరియు పాస్తా పూర్తయినప్పుడు, వేడిని తక్కువగా చేసి, నీటిని తీసివేయండి. పాస్తా నీరు కొంచెం మిగిలి ఉంటే ఫర్వాలేదు, కానీ ¼ కప్పు కంటే ఎక్కువ ఉంచకుండా ప్రయత్నించండి.
కుండను వేడికి తిరిగి ఉంచండి మరియు ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి మరియు ఎర్ర మిరప రేకులు వేసి, వెల్లుల్లి సువాసన వచ్చే వరకు ఒక నిమిషం పాటు కదిలించు.
నిమ్మ అభిరుచి, రసం మరియు తులసి వేసి కలపడానికి కదిలించు.
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి పైన కావలసిన మొత్తంలో శాకాహారి పర్మేసన్ వేయండి.

గమనికలు

పరికరాలు అవసరం

పదునైన కత్తి + కట్టింగ్ బోర్డ్
మూత మరియు ఎండిపోయే చిమ్ముతో కనిష్టంగా రెండు-లీటర్ సామర్థ్యం గల కుండ
చెక్క చెంచా + కప్పు (నాకు చాలా ఇష్టం స్క్విష్ బ్రాండ్)
నిమ్మకాయ జెస్టర్
వడ్డించడానికి గిన్నెలు + పాత్రలు

పదార్ధ గమనికలు

మార్కెట్‌లో కొన్ని శాకాహారి పర్మేసన్ చీజ్‌లు ఉన్నాయి లేదా మీరు మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు (ప్రయత్నించండి ఈ వంటకం మినిమలిస్ట్ బేకర్ నుండి). ఒక చిటికెడు, మీరు కేవలం పోషక ఈస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు. పోషణను చూపించు దాచు