వంటకాలు

పాన్కేక్లు - స్కైర్తో ఐస్లాండిక్ పాన్కేక్లు

ఈ పలుచని, ముడతలుగల పాన్‌కేక్‌లను - పొన్నూకుర్ అని పిలుస్తారు - ఐస్‌లాండ్‌కు ఇష్టమైన ప్రధానమైన ఆహారం మరియు తరచుగా రోజంతా వడ్డిస్తారు - అల్పాహారం, టీ సమయం లేదా డెజర్ట్ కోసం. అయితే పొన్నూకుర్ మంచి క్యాంపింగ్ అల్పాహారం కోసం తయారు చేస్తారా? మేము మరుసటి రోజు బ్యాచ్ చేసాము మరియు సమాధానం ఒక ఉద్ఘాటన já!

చేత సమర్పించబడుతోంది ఐస్లాండిక్ నిబంధనలు & FeedFeed

ఐస్‌ల్యాండ్‌ను సందర్శించే అవకాశం మాకు ఇంకా లేదు, కానీ దేశంలోని అద్భుతమైన ప్రకృతి దృశ్యం యొక్క చిత్రాలతో మేము చాలా కాలంగా ఆకర్షించబడ్డాము: నల్లని అగ్నిపర్వత బీచ్‌లు, రోలింగ్ ఆకుపచ్చ పచ్చిక బయళ్ళు మరియు లోతైన నీలం హిమానీనదాలు. ఉత్తర అమెరికాలో మనం అనేక విస్మయం కలిగించే ప్రదేశాలను చూసినప్పటికీ, అక్కడ ప్రకృతి మరియు ఫాంటసీ సంపూర్ణ సామరస్యంతో కలిసిపోయినట్లు అనిపిస్తుంది. కాబట్టి ఐస్‌లాండ్‌కు చెందిన ఫుడ్ కంపెనీతో కలిసి పనిచేయడం గురించి మమ్మల్ని సంప్రదించినప్పుడు, కనీసం చెప్పాలంటే మాకు ఆసక్తి కలిగింది.

ఐస్లాండిక్ నిబంధనలు ఐస్‌లాండ్‌కు ఇష్టమైన ఆహారాలలో మరొకటి ఉత్పత్తిదారు: స్కైర్ (ఉచ్చారణ: స్కీర్) ఐస్‌లాండ్‌కు ప్రత్యేకమైన సంస్కృతి కలిగిన పాల ఉత్పత్తి. చాలా పెరుగు కాదు మరియు జున్ను కాదు, స్కైర్ శతాబ్దాలుగా ద్వీప దేశంలో ఉన్న వారసత్వ పాడి సంస్కృతులను ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది. ఇది గ్రీక్ యోగర్ట్‌ను పోలి ఉంటుంది, కానీ బలమైన టాంగీ ఆఫ్టర్‌బైట్‌కు బదులుగా, స్కైర్ మృదువైన క్రీమీ ముగింపును కలిగి ఉంటుంది.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

మేము క్లాసిక్ అమెరికన్ క్యాంపింగ్ డిష్‌లో ఐస్‌లాండిక్ టేక్‌ను రూపొందించాలనుకుంటున్నాము మరియు క్రీప్‌ను పోలి ఉండే సాంప్రదాయ ఐస్‌లాండిక్ పాన్‌కేక్ అయిన పొన్నూకుర్‌ను కనుగొన్నాము. అవి సాధారణంగా జామ్ లేదా విప్డ్ క్రీమ్‌తో వడ్డిస్తారు, అయితే అల్పాహారానికి మరింత అనుకూలంగా ఉండేలా వాటిని ఐస్లాండిక్ ప్రొవిజన్ యొక్క బెర్రీ ఫ్లేవర్డ్ స్కైర్‌తో నింపాలని మేము ఎంచుకున్నాము.

ఈ pönnukökur రెసిపీ కోసం, మేము ఒక సంస్కరణను స్వీకరించాము ది నార్డిక్ కుక్‌బుక్ , నోర్డిక్ వంటకాల యొక్క ఎన్సైక్లోపెడిక్ మరియు అందంగా ఫోటో తీయబడిన వనరు. మందపాటి అమెరికన్ పాన్‌కేక్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, వీలైనంత ఎక్కువ మాపుల్ సిరప్‌ను తయారు చేయడానికి రూపొందించబడింది, ఐస్లాండిక్ పాన్‌కేక్‌లు చాలా సన్నగా ఉంటాయి మరియు రుచికరమైన పూరకాలను చుట్టడానికి బాగా సరిపోతాయి. ఏది మంచిదో చెప్పడానికి మేము సాహసించము, కానీ పోనుకోకుర్ క్యాంప్‌సైట్‌లో కొన్ని ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

ప్రారంభించడానికి, పిండి చాలా గుడ్లను ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి ఉదయాన్నే పిండి పదార్ధాల చిన్న స్టాక్‌కు బదులుగా, మీరు మిగిలిన రోజులో కొంత ఇంధనాన్ని పొందుతున్నారు. (మేము మాది స్కైర్‌తో నింపాము, ఇది ప్రోటీన్‌తో కూడా లోడ్ చేయబడింది.) పాన్‌కేక్‌లు చాలా సన్నగా ఉంటాయి కాబట్టి, అవి చాలా వేగంగా వండుతాయి. మేము మా స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేసిన తర్వాత, మేము ప్రతి నిమిషం పాన్‌కేక్‌ను బయటకు తీస్తున్నాము. మరియు ఐస్‌లాండిక్ పాన్‌కేక్‌ను ఎక్కువ ర్యాప్‌గా ఉపయోగించడం వలన, మొత్తం విషయం చేతిలో తినవచ్చు, అంటే ఉదయం శుభ్రం చేయడానికి తక్కువ వంటకాలు ఉంటాయి.

ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, పొన్నూకుర్‌కు ప్రత్యేకమైన వంట సాంకేతికత అవసరం. పిండిని స్కిల్లెట్ మధ్యలో పోసిన తర్వాత, మీరు పాన్‌ను హ్యాండిల్‌తో పట్టుకుని, పిండి సమానంగా పూసే వరకు చుట్టూ తిప్పాలి. ఫ్లిప్ చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైనప్పుడు (మీడియం హీట్‌లో దాదాపు 30-45 సెకన్ల తర్వాత) మీకు రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీ పాన్ చక్కని నాన్-స్టిక్ ఉపరితలం కలిగి ఉంటే, మీరు హ్యాండిల్ ద్వారా స్కిల్‌లెట్‌ని పైకి లేపడం ద్వారా పాన్‌కేక్‌ను వదులుకోవచ్చు మరియు త్వరగా ముందుకు వెనుకకు రాక్ చేయవచ్చు. పాన్‌కేక్ వదులుగా జారిపోయినప్పుడు, మీరు పాన్‌కేక్‌ను గాలిలో తిప్పవచ్చు మరియు దానిని తిరిగి పాన్‌లో ల్యాండ్ చేయవచ్చు. ఎక్కువ రిస్క్ లేనివారి కోసం (మనలాగే), మీరు కత్తితో పాన్‌కేక్‌ను కూడా తిప్పవచ్చు. స్ట్రెయిట్ టేబుల్ నైఫ్ తీసుకుని, పాన్‌కేక్ అంచుని వెనక్కి తిప్పి, మీ వేలితో పైకి లేపి, ఆపై కత్తిని కిందకు జారండి. లిఫ్ట్ మరియు ఫ్లిప్ అనేది ఒకే కదలిక, ఎందుకంటే పాన్‌కేక్ పెళుసుగా ఉంటుంది మరియు ఎక్కువసేపు వేలాడుతూ ఉంటే విరిగిపోతుంది. మీరు మీలో క్రేప్ పాన్‌తో రోల్ చేస్తే శిబిరం వంటగది , దీన్ని బయటకు తీయడానికి ఇది గొప్ప సమయం (మీరు చేయకపోతే - మేము కూడా కాదు! - మీ ప్రామాణిక స్కిల్లెట్ బాగా పని చేస్తుంది.)

మేము ఐస్‌లాండిక్ ప్రొవిజన్‌ల స్ట్రాబెర్రీని లింగన్‌బెర్రీ మరియు బ్లూబెర్రీతో బ్లూబెర్రీ ఫ్లేవర్ స్కైర్‌లను మా పొన్నూకుర్‌తో ఉపయోగించాము మరియు దానితో పాటుగా కొన్ని తాజా పండ్లను కత్తిరించాము. చల్లని స్వెటర్-వాతావరణంలో ఈ స్కైర్ నింపిన పాన్‌కేక్‌లలో ఒకదానిని కాటు వేయడం, మేము భవిష్యత్తులో ఐస్‌ల్యాండ్‌కి వెళ్లబోతున్నంత దగ్గరగా ఉండవచ్చు. ఐస్‌లాండిక్ ప్రొవిజన్‌లు & ఫీడ్‌ఫీడ్‌కు ధన్యవాదాలు, మీరు స్వయంగా అక్కడకు వెళ్లవచ్చు!

యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో తమ ఉత్పత్తి ప్రారంభోత్సవాన్ని జరుపుకోవడానికి, ఐస్‌లాండిక్ ప్రొవిజన్‌లు ఇద్దరికి ఐస్‌ల్యాండ్ (విమాన ఛార్జీలతో సహా!) పర్యటన కోసం బహుమతిని అందిస్తోంది. ఎలా నమోదు చేయాలో చూడటానికి ఫీడ్‌ఫీడ్‌పై క్లిక్ చేయండి.

సైడ్ నోట్: కంపెనీలు వారి కోసం పోటీలను ప్రోత్సహించడానికి మేము ఎల్లప్పుడూ సంప్రదిస్తాము. అప్పుడప్పుడు మేము అంగీకరిస్తాము, కానీ ఎక్కువ సమయం మేము వాటిని తిరస్కరించాము. ఎందుకంటే మా పాఠకులకు అవి మీకు నిజమైన విలువను అందజేస్తాయని చాలాసార్లు మేము భావించలేము. ఉచిత కూపన్‌లు మరియు నమూనా ఉత్పత్తి బాగుంది, అయితే ఈ వెబ్‌సైట్ దాని గురించి కాదు. అయితే ఇద్దరికి ఐస్‌లాండ్‌కి ఉచిత యాత్ర? అది సక్రమమైన బహుమతి.

మేము ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో చాలా అదృష్టవంతులం మరియు క్యూబా పర్యటన కోసం ఆన్‌లైన్ పోటీలో గెలిచాము మరియు ఇది మా జీవితాంతం గుర్తుంచుకునే అనుభవం. కాబట్టి ప్రవేశించండి ఐస్లాండిక్ ప్రొవిజన్స్ బహుమతి. ప్రజలు నిజంగా వీటిని గెలుస్తారు! (మేము అర్హత కలిగి ఉంటే, మేము ఇప్పటికే టోపీలో మా పేర్లను కలిగి ఉన్నాము!)

పాన్కేక్లు - స్కైర్తో ఐస్లాండిక్ పాన్కేక్లు

పొన్నుకోకుర్ అనేది ఒక ఐస్లాండిక్ పాన్‌కేక్, ఇది క్రేప్ లాగా ఉంటుంది. అవి స్కైర్, ఫ్రూట్ లేదా జామ్‌తో నింపడానికి గొప్పవి, మరియు ప్రోటీన్‌లో అధికంగా ఉంటాయి, వాటిని అల్పాహారం నింపే ఆహారంగా చేస్తాయి!రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.67నుండి6రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:5నిమిషాలు నిమిషాలు వంట సమయం:పదిహేనునిమిషాలు నిమిషాలు మొత్తం సమయం:ఇరవైనిమిషాలు నిమిషాలు 14 పాన్కేక్లు (10 స్కిల్లెట్ ఉపయోగించి)

కావలసినవి

• 5 గుడ్లు
• 1 ¼ కప్పులు పిండి
• 1 టీస్పూన్ ఉ ప్పు
• 2 ½ కప్పులు పాలు
• వెన్న, నెయ్యి లేదా కొబ్బరి నూనె
• 2 ప్యాకేజీలు ఐస్లాండిక్ ప్రొవిజన్స్ స్కైర్
• స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, లేదా నచ్చిన పండు, కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

• గుడ్లు, పాలు మరియు ఉప్పును ఒక గిన్నెలో నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి. నెమ్మదిగా పిండిని జోడించండి, మృదువైన పిండి ఏర్పడే వరకు కలపడానికి కొట్టండి. పక్కన పెట్టండి.
• మీడియం వేడి మీద నాన్‌స్టిక్ లేదా బాగా రుచికోసం చేసిన కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి. పాన్ వేడి అయిన తర్వాత, పాన్ దిగువన కోట్ చేయడానికి కొద్దిగా వెన్న జోడించండి. పాన్‌ను పూయడానికి తగినంత పిండిని పోయండి (10 స్కిల్లెట్‌ని ఉపయోగిస్తే సుమారు 1/3 కప్పు) మరియు పాన్‌ని తీయండి, దానిని అన్ని వైపులా వంచి, తద్వారా పిండి పాన్ దిగువన ఒక సన్నని పొరలో సమానంగా పూస్తుంది.
• పాన్‌కేక్ సెట్ అయ్యి, దిగువన బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత (30 సెకన్ల నుండి నిమిషం వరకు), పాన్‌కేక్‌ను జాగ్రత్తగా తిప్పడానికి గరిటె లేదా కత్తిని ఉపయోగించండి. మరొక వైపు గోధుమ రంగు వచ్చేలా మరో 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించి, ఆపై పాన్‌కేక్‌ను పాన్ నుండి మరియు ప్లేట్‌లోకి వంచండి.
• అవసరమైనంత ఎక్కువ వెన్న ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
• సర్వ్ చేయడానికి, పాన్‌కేక్‌లో ఒక సగానికి ఐస్‌లాండిక్ ప్రొవిజన్స్ స్కైర్‌ను ఒక చెంచా వేయండి మరియు కొన్ని తాజా పండ్లలో చల్లుకోండి. ఫిల్లింగ్‌పై పాన్‌కేక్‌ను సగానికి మడవండి, ఆపై మళ్లీ సగానికి. ఆనందించండి!

గమనికలు

నుండి స్వీకరించబడింది ది నార్డిక్ కుక్‌బుక్ మాగ్నస్ నిల్సన్ ద్వారా

పరికరాలు అవసరం

10 స్కిల్లెట్
గరిటెలాంటి (లేదా కత్తి)
whisk (లేదా ఒక ఫోర్క్)
కలిపే గిన్నె
ప్లేట్
కొలిచే కప్పులు & స్పూన్లు పోషణను చూపించు దాచు

పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)

కేలరీలు:108కిలో కేలరీలు

* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా

ఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి