స్మోక్డ్ పాత ఫ్యాషన్ కాక్టెయిల్
ఈ స్మోక్డ్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ అధునాతనమైనదిగా అనిపిస్తుంది, కానీ దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం! మీరు సిప్ చేస్తున్నప్పుడు ఆలస్యమయ్యే పొగ, బోర్బన్ మరియు ఆరెంజ్ యొక్క గంభీరమైన-తీపి రుచులతో ఖచ్చితంగా జత చేసే ఒక స్పష్టమైన చెక్కతో కూడిన నోట్‌ను ఇస్తుంది. మీరు పర్ఫెక్ట్ క్యాంపింగ్ కాక్టెయిల్ కోసం చూస్తున్నారా లేదా ఇంట్లో ప్రశాంతమైన రాత్రిని ఆస్వాదిస్తున్నా, అది స్మోక్డ్ ఓల్డ్ ఫాషన్ కంటే ఎక్కువ చల్లదనాన్ని పొందదు!
పాత ఫ్యాషన్ కాక్‌టెయిల్‌లు ఒక కారణం-కొంచెం తీపి, చాలా బలంగా ఉంటాయి మరియు అవి ఎల్లప్పుడూ స్పాట్‌ను తాకాయి. మేము చాలా కాలంగా అభిమానిస్తున్నాము పాత ఫ్యాషన్ సమ్మర్ క్యాంపింగ్ కాక్‌టెయిల్‌గా, కానీ మేము దానిని తయారు చేయడం ద్వారా ఒక స్థాయి (లేదా అనేక) పెంచాలని అనుకున్నాము పొగతాగింది పాత ఫ్యాషన్. మరియు మేము చేసినందుకు మేము చాలా సంతోషిస్తున్నాము!
స్మోక్డ్ కాక్టెయిల్స్ తయారు చేయడం సంక్లిష్టంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది నిజంగా కాదు! మీకు కావలసిందల్లా మీ కాక్టెయిల్ పదార్థాలు, క్యాంపింగ్ మగ్ లేదా రాక్స్ గ్లాస్, ఒక మేసన్ జార్, కొన్ని చెక్క చిప్స్ మరియు పొడవైన హ్యాండిల్ లైటర్ (లేదా, మాకు ఇష్టమైనది, a మంట తల ఇది మీ సాధారణ క్యాంపింగ్-శైలి ప్రొపేన్ డబ్బాకు జోడించబడుతుంది).
దీన్ని తయారు చేయడానికి, మీ పానీయం పదార్థాలను కలపండి, ఆపై మీ చెక్క చిప్‌లను నిప్పు మీద వెలిగించి, పొగను సేకరించడానికి మీ మేసన్ జార్‌ను మంటపైకి తిప్పండి. అక్కడ నుండి, పొగతో నిండిన కూజాలో మీ బోర్బన్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు అది పొగ రుచితో నింపబడే వరకు షేక్ చేయండి. మంచు మీద పోసి, మీ గార్నిష్‌ని జోడించండి, ఆపై మళ్లీ సిప్ చేయడం ప్రారంభించాల్సిన సమయం వచ్చింది!
కావలసినవి
- బోర్బన్ విస్కీ సూపర్ హై-ఎండ్ వెళ్ళవలసిన అవసరం లేదు; మీకు ఇష్టమైన మిడ్-లెవల్ బోర్బన్ ఇక్కడ బాగా పని చేస్తుంది.
- చేదు : ఈ స్మోక్డ్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్‌లో మనకు ఇష్టమైన బిట్టర్స్ అంగోస్తురా ఆరెంజ్.
- చక్కెర క్యూబ్ : ఒక క్లాసిక్ పాత-కాలపు పానీయం యొక్క ముఖ్యమైన భాగం, షుగర్ క్యూబ్ ఒక సున్నితమైన తీపిని జోడిస్తుంది, అది బోల్డ్, స్పైసీ బోర్బన్‌తో బాగా జత చేస్తుంది.
- చెర్రీస్ & నారింజ తొక్క : పండ్ల రుచి మరియు రంగు కోసం, నాభి నారింజ (లేదా మీకు ఇష్టమైన రకం) మరియు బింగ్ చెర్రీ లేదా మరాస్చినో చెర్రీ నుండి తొక్కను ఉపయోగించండి. మేము చెర్రీ చుట్టూ నారింజ తొక్కను మడతపెట్టి, వాటిని టూత్‌పిక్‌తో భద్రపరచాలనుకుంటున్నాము.
- చెర్రీ చెక్క చిప్స్ : చెర్రీ వుడ్ చిప్స్ నుండి వచ్చే పొగ సూక్ష్మంగా మరియు తీపిగా ఉంటుంది, స్మోక్డ్ కాక్‌టెయిల్‌లకు సరైనది.
పరికరాలు
- క్యాంప్ మగ్ లేదా రాక్స్ గ్లాస్
- మడ్లర్ లేదా చెక్క చెంచా
- చెర్రీ చెక్క చిప్స్
- మూతతో ఒక మేసన్ కూజా
- టూత్‌పిక్‌లు (అలంకరణ కోసం)
- BBQ లైటర్ లేదా టార్చ్-మేము ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాము ఈ మంట తల చెక్క చిప్స్ వెలిగించడానికి. ఇది ప్రామాణిక గ్రీన్ క్యాంపింగ్ ప్రొపేన్ డబ్బాలపై సరిగ్గా సరిపోతుంది మరియు క్యాంప్‌ఫైర్‌లను వెలిగించడానికి కూడా అద్భుతమైనది! లాంగ్ హ్యాండిల్ BBQ లైటర్ కూడా పని చేస్తుంది.
స్మోక్డ్ పాత ఫ్యాషన్‌ని ఎలా తయారు చేయాలి - దశల వారీగా
నారింజ తొక్క మరియు చెర్రీస్‌తో టూత్‌పిక్‌ను థ్రెడ్ చేయడం ద్వారా మీ గార్నిష్‌ను సిద్ధం చేయండి, ఆపై దానిని పక్కన పెట్టండి.
చక్కెర క్యూబ్ మరియు బిట్టర్‌లను రాక్స్ గ్లాస్ లేదా క్యాంప్ మగ్‌కి జోడించండి. పంచదార మరియు చేదులను కలిపి పేస్ట్ లాగా ఉండే వరకు మడ్లర్ లేదా చెక్క చెంచా ఉపయోగించండి. బోర్బన్ వేసి కదిలించు.
ఉరి ముడి ఎలా కట్టాలి
ఇప్పుడు, ఇది పొగ చేయడానికి సమయం! తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ వెనుక భాగం వంటి మంటలేని ఉపరితలంపై చెర్రీ చెక్క చిప్‌లను ఉంచండి. మీకు మంచి, బలమైన మంట వచ్చేవరకు వాటిని మీ టార్చ్ లేదా లైటర్‌తో వెలిగించండి.
మేసన్ కూజాను వెలిగించిన కలప చిప్స్‌పై తలక్రిందులుగా ఉంచండి. ఆక్సిజన్ లేకపోవడం మంటను ఆర్పివేస్తుంది, కానీ పొగ కూజాలో సేకరించడం కొనసాగుతుంది.
మేసన్ కూజా పొగతో నిండిన తర్వాత, మీ కాక్టెయిల్ను పొగతో నింపడానికి ఇది సమయం! ఒక ద్రవ చలనంలో కూజాను పైకి ఎత్తండి, తద్వారా మీరు ఎక్కువ పొగను కోల్పోరు, బోర్బన్ మిక్స్‌లో పోసి, పైభాగాన్ని మూతతో మూసివేయండి.
కనీసం ఒక నిమిషం పాటు పొగతో బోర్బన్ మిశ్రమాన్ని షేక్ చేయండి. మీరు ఎంత ఎక్కువసేపు వణుకుతారో, పానీయం ధూమపానం అవుతుంది.
సంబంధాలు ఇక విలువైనవి
ఇది 'వావ్ ఫ్యాక్టర్' క్షణం కాబట్టి మీ స్నేహితులను చుట్టుముట్టండి! మీ గ్లాసుకు ఐస్ వేసి అలంకరించండి, మీ మేసన్ జార్ తెరిచి, పొగతో కూడిన బోర్బన్ మిక్స్‌లో పోయాలి.
తయారీకి చిట్కాలు
- పాత ఫ్యాషన్ గార్నిష్ చేయడానికి , మేము నారింజ పై తొక్క మరియు చెర్రీలను ఉపయోగిస్తాము. నారింజ కోసం, 1 అంగుళం వెడల్పు మరియు 3 నుండి 4 అంగుళాల పొడవు గల విభాగాన్ని కత్తిరించడానికి పారింగ్ కత్తి లేదా కూరగాయల పీలర్ ఉపయోగించండి. పై తొక్కను తలక్రిందులుగా ఉంచండి మరియు మిగిలిన పైత్‌లో ఎక్కువ భాగాన్ని తొలగించడానికి పై తొక్క వెంట కత్తిని జాగ్రత్తగా నడపండి. తరువాత, నారింజ తొక్కను రెండు చెర్రీల చుట్టూ 'S' ఆకారంలో మడవండి. మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ లేదా కాక్టెయిల్ పిక్‌తో భద్రపరచండి.
- స్మోకీ రుచి స్థాయిని మీ ఇష్టానికి అనుగుణంగా మార్చుకోండి. తేలికగా స్మోకీ కాక్టెయిల్ కోసం, సుమారు 60 సెకన్ల పాటు షేక్ చేయండి. స్మోకీయర్ కాక్టెయిల్ కోసం, 2 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు షేక్ చేయండి. మీరు ఎంత ఎక్కువసేపు షేక్ చేస్తే, స్మోకీయర్ రుచిగా ఉంటుంది.
స్మోక్డ్ పాత ఫ్యాషన్
ఈ స్మోక్డ్ విస్కీ కాక్టెయిల్ వెచ్చని వేసవి రాత్రులు క్యాంప్‌ఫైర్ చుట్టూ తిరుగుతూ ఉత్సాహంగా ఉండటానికి సరైన మార్గం. ఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు పిన్ చేయండి సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి వంట సమయం: 5 నిమిషాలు నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు నిమిషాలు 1 త్రాగండి మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండికావలసినవి
- 2 oz బోర్బన్ విస్కీ
- 4 వణుకుతుంది అంగోస్తురా ఆరెంజ్ చేదు
- 1 షుగర్ క్యూబ్
- చెర్రీస్ / ఆరెంజ్ పై తొక్క , అలంకరించు కోసం
- చెర్రీ చెక్క చిప్స్
- మంచు
సూచనలు
- ఒక రాక్స్ గ్లాస్ (లేదా క్యాంప్ మగ్)లో, 1 షుగర్ క్యూబ్ ఉంచండి మరియు 4 షేక్స్ బిట్టర్‌లను జోడించండి. చక్కెరను గరుకైన పేస్ట్‌గా కలపండి. తర్వాత 2 oz (1 ½ షాట్) బోర్బన్ జోడించండి.
- కొన్ని చెర్రీ వుడ్ చిప్‌లను మంటలేని ఉపరితలంపై చిన్న కుప్పలో ఉంచండి (మేము కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించాము). వాటిని నిప్పు మీద వెలిగించడానికి టార్చ్ ఉపయోగించండి, బలమైన జ్వాల వెళ్లేలా చూసుకోండి.
- చిప్స్‌పై తలక్రిందులుగా ఉన్న మాసన్ కూజాను ఉంచండి. ఆక్సిజన్ లేకపోవడం మంటను ఆర్పివేస్తుంది మరియు చిప్స్ కూజాను పొగతో నింపడం ప్రారంభిస్తాయి.
- కొన్ని సెకన్ల తర్వాత, మాసన్ కూజా పొగతో నిండి ఉంటుంది. ఒక ద్రవ చలనంలో, కూజాను పైకి ఎత్తండి, బోర్బన్ మిక్స్‌ను పోసి, పైభాగాన్ని మూసివేసి షేక్ చేయండి.
- మీరు ఎంత ఎక్కువసేపు షేక్ చేస్తే, పానీయం ధూమపానం అవుతుంది. ప్రారంభించడానికి 60 సెకన్లు మంచి ప్రదేశం.
- రాక్స్ గ్లాస్ లేదా క్యాంప్ మగ్స్‌లో ఐస్ వేసి అలంకరించండి. మాసన్ జార్ తెరిచి, మంచు మీద బోర్బన్ పోయాలి. కదిలించు మరియు ఆనందించండి!
* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా
