వంటకాలు

డచ్ ఓవెన్ లాసాగ్నా

లాసాగ్నా అనే నోరూరించే పరిపూర్ణతకు ఏదైనా దగ్గరగా రాగలదా? కొన్ని ఆహారాలు మన కడుపుని సంతృప్తిపరుస్తాయి, కొన్ని ఆహారాలు మన మేధస్సును మెరిపిస్తాయి, కానీ లాసాగ్నా మన హృదయాలతో నేరుగా మాట్లాడుతుంది. ఇది ఇటాలియన్ అమ్మమ్మ నుండి మనలో ఎవరికీ లేని పెద్ద ప్రేమపూర్వక కౌగిలింత లాంటిది.

ఈ ఒక పాట్ డచ్ ఓవెన్ లాసాగ్నా కోసం, మేము క్యాంప్‌సైట్‌ను సులభంగా మరియు వేగంగా చేయడానికి పదార్థాలను క్రమబద్ధీకరించాము మరియు అసెంబ్లీని సరళీకృతం చేసాము. ఈ భోజనాన్ని ప్రారంభించడానికి కొన్ని పదార్థాలు మరియు దాదాపు 30 నిమిషాల క్రియాశీల తయారీ మాత్రమే అవసరం. ఆ తర్వాత, మీరు దానిని వెనక్కి తిప్పవచ్చు మరియు అది సిద్ధమయ్యే వరకు కుంపటిలో కాల్చండి!

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

మేము ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి అభివృద్ధి చేసాము 10 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ , ఇది ఆరుగురు వ్యక్తులకు (లేదా నలుగురికి ఎక్కువ ఆహారం) ఆహారంగా సరిపోతుంది. మీరు రెసిపీని రెట్టింపు చేయవచ్చు మరియు ఇది 12 6-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్‌లో సరిపోతుంది.

మీరు మీ క్యాంప్‌సైట్‌లో చేయడానికి హృదయపూర్వక భోజనం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ డచ్ ఓవెన్ లాసాగ్నాని ఒకసారి ప్రయత్నించండి!

డచ్ ఓవెన్ లాసాగ్నా తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు చెక్క బల్లపై ప్రదర్శించబడతాయి

కావలసినవి

బరిల్లా ఓవెన్-రెడీ ఫ్లాట్ లాసాగ్నా నూడుల్స్: మేము తరచుగా నిర్దిష్ట బ్రాండ్‌ను సిఫార్సు చేయము, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు బారిల్లా నుండి ఈ నో-బాయిల్ నూడిల్ . మేము ఇతర శైలులను (ఫ్రిల్డ్ అంచులు) ప్రయత్నించాము మరియు అవి సాస్‌లో దాదాపుగా రీహైడ్రేట్ చేయవు.

మరినారా సాస్: ఈ రెసిపీకి ప్రామాణికమైన 25 oz జార్ మారినారా సాస్ అవసరం-మీకు ఇష్టమైనదాన్ని ఉపయోగించండి!

సాసేజ్: మేము ఈ నిర్దిష్ట రెసిపీలో ఇంపాజిబుల్ సాసేజ్‌ని ఉపయోగించాము, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే మీరు నలిగిన పంది మాంసం సాసేజ్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.

రికోటా: మేము ప్రామాణిక 15 oz కంటైనర్‌ను ఉపయోగించడానికి ఈ రెసిపీని అభివృద్ధి చేసాము. దీన్ని మీ కూలర్‌లో భద్రపరుచుకోండి, ఆపై తెరిచిన తర్వాత త్వరగా పాడవుతుంది కాబట్టి ఈ రెసిపీలో మొత్తం వాడండి.

గుడ్డు : గుడ్డు నిజంగా రికోటా యొక్క ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది (దీనిని తక్కువ నలిగిపోయేలా చేయడం ద్వారా) మరియు దానిని ఒకదానితో ఒకటి బంధించడంలో సహాయపడుతుంది.

పార్స్లీ: మీరు మీ లాసాగ్నాలో కొంత ఆకుపచ్చ రంగు కావాలనుకుంటే, బచ్చలికూర కంటే ఫ్లాట్ లీఫ్ ఇటాలియన్ పార్స్లీ చాలా గొప్పది.

ఇటాలియన్ చీజ్ మిశ్రమం: ముందుగా తురిమిన ఆసియాగో, పర్మేసన్ మరియు రోమనో చీజ్ యొక్క చక్కని మిశ్రమం. ఇవన్నీ బొత్తిగా కరిగినవి, కానీ మోజారెల్లా లాగా అతిగా ఉండవు.

ఇటాలియన్ మసాలా: మొత్తం మసాలా ర్యాక్‌ను మీతో తీసుకురాకుండానే అద్భుతమైన ఇటాలియన్ రుచిని పొందడానికి సులభమైన మార్గం!

పరికరాలు

డచ్ ఓవెన్: ఈ రెసిపీ కోసం మేము ఉపయోగించాము 10 4-క్వార్ట్ లాడ్జ్ డచ్ ఓవెన్ . మీరు రెసిపీని రెట్టింపు చేయవచ్చు మరియు ఇది 12 6-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్‌లో సరిపోతుంది.

మూత లిఫ్టర్: మేము దీనిని ఉపయోగిస్తాము లాడ్జ్ 4-ఇన్-1 లిడ్ లిఫ్టర్ టూల్ బొగ్గు ఆన్‌లో ఉన్న తర్వాత మా డచ్ ఓవెన్ మూతని తీసివేసి, తిరిగి ఉంచడంలో మాకు సహాయపడటానికి.

డచ్ ఓవెన్ లాసాగ్నా ఎలా తయారు చేయాలి

బొగ్గును ప్రారంభించండి / మీ అగ్నిని సిద్ధం చేయండి

డచ్ ఓవెన్ లాసాగ్నా తయారీలో మొదటి దశ మీ అగ్ని లేదా బొగ్గులను ప్రారంభించడం. మీరు వాటిని మొదట సాసేజ్‌ని బ్రౌన్ చేయడానికి మరియు లాసాగ్నాను కాల్చడానికి ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి మీరు చేతిలో పుష్కలంగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవాలి.

కుంపటిని ఉపయోగిస్తుంటే, (ప్రాధాన్యంగా) గట్టి చెక్కను ఉపయోగించి పెద్ద మంటను పొందండి మరియు దానిని నెమ్మదిగా కాల్చనివ్వండి. ఈ ప్రక్రియ ప్రారంభం నుండి ముగింపు వరకు ఒక గంటకు పైగా పట్టవచ్చు.

బొగ్గులను ఉపయోగిస్తుంటే, పెద్ద చిమ్నీ స్టార్టర్ మరియు లైట్ నింపండి. అన్ని బొగ్గులను వేడిగా మరియు సిద్ధం చేయడానికి ఈ ప్రక్రియ సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది. మీరు రిజర్వ్‌లో కొన్ని బొగ్గులను కలిగి ఉండాలనుకోవచ్చు.

రికోటా చీజ్ బ్లెండ్ చేయండి

అగ్ని బొగ్గులు కొనసాగుతున్నప్పుడు, మీ రికోటా చీజ్‌ను కలపడానికి ఇప్పుడు మంచి సమయం. ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు పగలగొట్టి, బాగా కొట్టండి. రికోటా చీజ్, తరిగిన పార్స్లీ, ఇటాలియన్ మసాలా, ఉప్పు మరియు మిక్స్ వరకు కలపాలి. మీరు లాసాగ్నాను సమీకరించడం ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు పక్కన పెట్టండి.

బ్రౌన్ ది సాసేజ్

మీ కుంపటి/బొగ్గులు సిద్ధం కావడానికి ముందే, మీరు నేరుగా వేడి మీద మీ సాసేజ్‌ను బ్రౌన్ చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. వేడి మీద డచ్ ఓవెన్ ఉంచండి, కొద్దిగా వంట నూనె వేసి, ఆపై మీ నలిగిన సాసేజ్‌లో జోడించండి.

ఈ రెసిపీ కోసం మేము ఇంపాజిబుల్ సాసేజ్‌ని ఉపయోగించాము, ఇది మేము ప్రయత్నించిన ఉత్తమ శాకాహారి-సాసేజ్ ప్రత్యామ్నాయం. లాసాగ్నాలో మిక్స్ చేసినప్పుడు, మీరు ఎప్పటికీ తేడాను చెప్పలేరు. అయితే, మీరు నలిగిన పంది మాంసం సాసేజ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

సాసేజ్‌ని ఒక వైపు బ్రౌన్ కలగకుండా ఉండనివ్వండి, ఆపై ఒక మెటల్ గరిటెని ఉపయోగించి దానిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి. సాసేజ్ ఏకరీతిగా గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, డచ్ ఓవెన్‌ను వేడి నుండి తీసివేసి, వండిన సాసేజ్‌ను ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.

డచ్ ఓవెన్‌లో పదార్ధాలను పొరలుగా చేయడానికి దశలు.

లాసాగ్నాను సమీకరించండి!

ఇప్పుడు సరదా భాగం కోసం: లాసాగ్నా పొరలను సమీకరించడం. లాసాగ్నా నూడుల్స్ సరిగ్గా సరిపోయేలా చేయడానికి మీరు వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయాలి. అన్ని నూడుల్స్ సాస్‌లో పూర్తిగా పూత పూయబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

దిగువ నుండి ప్రారంభించి పైకి పని చేయడం, ఇక్కడ లేయరింగ్ క్రమం:

బేస్ లేయర్ : ఆలివ్ ఆయిల్ (డచ్ ఓవెన్ దిగువన పొడిగా ఉంటే అవసరం) + మరీనారా సాస్ (½ సి.)

గోరే టెక్స్ ప్యాక్ చేయగల రెయిన్ జాకెట్

మొదటి పొర : లాసాగ్నా నూడుల్స్ + మరీనారా సాస్ (½ సి.) + రికోటా మిశ్రమం (సగం) + ఇటాలియన్ చీజ్ మిశ్రమం (½ సి.) + సాసేజ్ (సగం)

రెండవ లే r: లాసాగ్నా నూడుల్స్ + మరీనారా సాస్ (½ సి.) + రికోటా మిశ్రమం (సగం) + ఇటాలియన్ చీజ్ మిశ్రమం (½ సి.) + సాసేజ్ (సగం)

పై పొర : లాసాగ్నా నూడుల్స్ + మరీనారా సాస్ (మిగిలినవి) + ఇటాలియన్ చీజ్ మిశ్రమం (½ సి.)

బొగ్గుతో కప్పబడిన క్యాంప్‌ఫైర్ రింగ్‌లో డచ్ ఓవెన్.

లాసాగ్నాను కాల్చండి

లాసాగ్నాను కాల్చడం చివరి దశ! డచ్ ఓవెన్‌ను మూతతో కప్పి, విస్తరించిన బొగ్గుల కుప్ప పైన ఉంచండి. అప్పుడు అదనపు బొగ్గుతో డచ్ ఓవెన్ యొక్క మూతను లోడ్ చేయండి. మేము మొత్తం మూతను నింపుతాము.

ఆదర్శవంతంగా మీరు అంతర్గత రొట్టెల ఉష్ణోగ్రత సుమారు 375ºF ఉండాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు, అయితే ఖచ్చితమైన బొగ్గు గణన ద్వారా దానిని సాధించడం దాదాపు అసాధ్యం. బొగ్గు యొక్క వేడి తీవ్రతను అంచనా వేయడానికి బొగ్గుపై మీ చేతిని ఉంచండి. మీరు వాటిని చాలా వేడిగా ఉండాలని చూస్తున్నారు, కానీ కరిగిన లావా వేడిగా ఉండకూడదు.

కృతజ్ఞతగా, లాసాగ్నాలో చాలా తేమ ఉన్నందున, ఇది చాలా క్షమించే వంటకం. కాబట్టి మీరు కొంచెం వేడిగా ఉన్నప్పటికీ, అది బాగానే ఉంటుంది.

హాట్ స్పాట్‌లను సరిచేయడానికి అప్పుడప్పుడు మూత మరియు డచ్ ఓవెన్‌ని తిప్పండి. బొగ్గుపై సుమారు 30 నిమిషాల తర్వాత, అది సిద్ధంగా ఉండాలి! లోపల ఒక పీక్ తీసుకోండి - పైన ఉన్న చీజ్ కరిగించి, లేత గోధుమరంగులో ఉండాలి.

వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి కొన్ని నిమిషాలు అనుమతించండి, ఇది కత్తిరించడం సులభం చేస్తుంది. తర్వాత ముక్కలుగా చేసి సర్వ్ చేయాలి. ఆనందించండి!

డచ్ ఓవెన్ నుండి లాసాగ్నా ముక్కను ఎత్తడం.

డచ్ ఓవెన్ లాసాగ్నా

కరిగే చీజ్, మరీనారా సాస్, ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు నూడుల్స్, ఇది పొర తర్వాత పొర డచ్ ఓవెన్ లాసాగ్నా మీరు ఎప్పుడైనా ప్రయత్నించే అత్యంత సంతృప్తికరమైన క్యాంపింగ్ భోజనాలలో ఒకటిగా హామీ ఇవ్వబడుతుంది! రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.75నుండి82రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:10నిమిషాలు వంట సమయం:30నిమిషాలు మొత్తం సమయం:40నిమిషాలు 6 సేర్విన్గ్స్

పరికరాలు

కావలసినవి

14 oz సాసేజ్,ఇంపాజిబుల్ సాసేజ్ లేదా పంది మాంసం
పదిహేను oz రికోటా చీజ్
1 గుడ్డు
¼ కప్పు ఫ్లాట్ లీఫ్ పార్స్లీ,తాజా, తరిగిన
1 టేబుల్ స్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా
½ టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
25 oz పాస్తా సాస్,(సుమారు 2 ½ కప్పులు)
9 oz బారిల్లా ఓవెన్-రెడీ లాసాగ్నే ,4 సెట్లుగా విభజించబడింది
1½ కప్పు ఇటాలియన్ చీజ్ మిశ్రమం (తురిమిన)

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

మీ బొగ్గును సిద్ధం చేయండి: తేలికపాటి బొగ్గులు (సిఫార్సు చేయబడినవి) లేదా వంట కోసం క్యాంప్‌ఫైర్‌ను ప్రారంభించండి. బొగ్గులు వెలుగులోకి రావడానికి దాదాపు 20 నిమిషాల సమయం పడుతుంది, ఒక క్యాంప్‌ఫైర్ మండేందుకు ఒక గంట సమయం పడుతుంది.
రికోటా ఫిల్లింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి: అగ్ని బొగ్గులు వెళుతున్నప్పుడు, రికోటా చీజ్ ఫిల్లింగ్ చేయండి. క్రాక్ ఒక గుడ్డు ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి మరియు పూర్తిగా పెనుగులాట. జోడించండి రికోటా చీజ్ , తరిగిన పార్స్లీ , ఇటాలియన్ మసాలా , ఉ ప్పు, మరియు కలిసే వరకు కలపాలి. పక్కన పెట్టండి.
బ్రౌన్ సాసేజ్: డచ్ ఓవెన్‌ను క్యాంప్‌ఫైర్‌పై (లేదా క్యాంప్ స్టవ్‌పై) ఉంచండి మరియు నూనెను వేడి చేయండి. సాసేజ్ జోడించండి . బ్రౌన్, కలవరపడకుండా, ఒక వైపు, ఆపై చిన్న కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా విభజించడానికి మెటల్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి. సాసేజ్ ఏకరీతిగా గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, డచ్ ఓవెన్‌ను వేడి నుండి తీసివేసి, వండిన సాసేజ్‌ను ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
లాసాగ్నాను సమీకరించండి: కింది విధంగా పదార్థాలను లేయర్ చేయండి. మీరు డచ్ ఓవెన్ ఆకారానికి బాగా సరిపోయేలా లాసాగ్నా నూడుల్స్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయాలనుకోవచ్చు. - బేస్ లేయర్ : ఆలివ్ ఆయిల్ + మరీనారా సాస్ (½ సి.) - మొదటి పొర : లాసాగ్నా నూడుల్స్ + మరీనారా సాస్ (½ సి.) + రికోటా మిశ్రమం (సగం) + ఇటాలియన్ చీజ్ మిశ్రమం (½ సి.) + సాసేజ్ (సగం) - రెండవ లే r: లాసాగ్నా నూడుల్స్ + మరీనారా సాస్ (½ సి.) + రికోటా మిశ్రమం (సగం) + ఇటాలియన్ చీజ్ మిశ్రమం (½ సి.) + సాసేజ్ (సగం) - పై పొర : లాసాగ్నా నూడుల్స్ + మరీనారా సాస్ (మిగిలినవి) + ఇటాలియన్ చీజ్ మిశ్రమం (½ సి.)
కాల్చు: డచ్ ఓవెన్‌ను మూతతో కప్పి, విస్తరించిన బొగ్గుల కుప్ప పైన ఉంచండి. అప్పుడు అదనపు బొగ్గుతో డచ్ ఓవెన్ యొక్క మూతను లోడ్ చేయండి. హాట్ స్పాట్‌లను సరిచేయడానికి అప్పుడప్పుడు మూత మరియు డచ్ ఓవెన్‌ని తిప్పండి. బొగ్గుపై సుమారు 30 నిమిషాల తర్వాత (గమనిక చూడండి*) , ఇది సిద్ధంగా ఉండాలి! లోపల ఒక పీక్ తీసుకోండి - పైన ఉన్న జున్ను కరిగించి, తేలికగా బ్రౌన్ చేయాలి.
అందజేయడం: డచ్ పొయ్యిని వేడి నుండి తీసివేయండి. జాగ్రత్తగా మూత తీసి పక్కన పెట్టండి. వడ్డించే భాగాలుగా కత్తిరించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి.

గమనికలు

వంట సమయం: ఇవ్వడం కష్టం ఖచ్చితమైన క్యాంప్‌ఫైర్ డచ్ ఓవెన్ వంట చేసే సమయాల్లో ప్రతి అగ్ని కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. 30 నిమిషాలు సుమారుగా ఉంటుంది–మీకు కొంచెం ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమయం పట్టవచ్చు. నూడుల్స్‌ను ఫోర్క్‌తో సులభంగా కుట్టినప్పుడు మరియు జున్ను కరిగించి కొద్దిగా గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు లాసాగ్నా సిద్ధంగా ఉంటుంది. పోషణను చూపించు దాచు