వంటకాలు

రేకులో కాల్చిన ఆస్పరాగస్

పరిపూర్ణతకు గ్రిల్ చేయబడింది: రేకు ప్యాకెట్‌లో చుట్టబడిన క్యాంప్‌ఫైర్-కాల్చిన ఆస్పరాగస్ రుచిని ఆస్వాదించండి!.

ఈ సాధారణ కాల్చిన ఆస్పరాగస్ రెసిపీ మీ తదుపరి క్యాంపింగ్ ట్రిప్ లేదా బ్యాక్‌యార్డ్ BBQలో చేయడానికి సరైన సైడ్ డిష్.

ఒక గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద రేకులో కాల్చిన ఆస్పరాగస్

కొన్నిసార్లు మనం ప్రధాన వంటకంపై ఎక్కువగా దృష్టి సారిస్తాము, మనం ఒక వైపు తయారు చేయడం పూర్తిగా మరచిపోతాము. మేము ఈ రేకు-ప్యాకెట్ కాల్చిన ఆస్పరాగస్‌ను తయారు చేయడానికి ఇష్టపడే కారణాలలో ఇది ఒకటి! ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం, చాలా తక్కువ పదార్థాలు అవసరం మరియు వాస్తవంగా ఏ సమయంలోనైనా సిద్ధంగా ఉండవచ్చు.

కాల్చిన ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్ వాటంతట అవే కొద్దిగా సాదాసీదాగా ఉంటాయి, అందుకే మనం ఇష్టపడతాము జుజ్ ఇది ఉప్పు మరియు మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి, తురిమిన పర్మేసన్ మరియు కొద్దిగా నిమ్మ అభిరుచితో కొద్దిగా పెరుగుతుంది.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

కాబట్టి మీ ఉపాయాల బ్యాగ్‌కి త్వరిత మరియు సులభమైన గ్రిల్లింగ్ వైపు చూస్తున్నట్లయితే, ఈ రెసిపీ మీ కోసం!

మనం ఎందుకు ప్రేమిస్తాం:

నిమిషాల్లో కలిసి వచ్చే సూపర్ ఈజీ సైడ్ డిష్-క్యాంపింగ్‌కు పర్ఫెక్ట్
వంటసామాను యొక్క మరొక భాగాన్ని మురికి చేయకుండా మీ భోజనానికి ఒక వైపు జోడించడానికి గొప్ప మార్గం
ప్రతిచోటా తాజా ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ఉన్నప్పుడే, సమృద్ధిగా ఉండే సీజన్‌ను సద్వినియోగం చేసుకోండి!

ఇతర పదార్థాలు మరియు పార్చ్మెంట్ మరియు రేకు పెట్టెల పక్కన కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఆస్పరాగస్

కావలసినవి

ఆస్పరాగస్: మధ్య తరహా స్పియర్స్ కోసం చూడండి. నిజంగా సన్నటి కాండాలు అతిగా ఉడకడానికి అవకాశం ఉంది మరియు సూపర్ మందపాటి ఆస్పరాగస్ కాండాలు సాధారణంగా చాలా కలపగా ఉంటాయి.

ఆలివ్ నూనె: రేకు ప్యాకెట్‌లో వంట చేసేటప్పుడు కొంచెం దూరం వెళ్తుంది. ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి మీద బ్రష్ చేయడానికి సరిపోతుంది.

వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు: ఈ శక్తి త్రయం కేవలం దేని గురించి అయినా బాగా సాగుతుంది.

నిమ్మకాయ: కొంచెం నిమ్మకాయ అభిరుచితో ఈ వంటకం పాప్ అవుతుంది. ఆ ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం ఇతర రుచికరమైన రుచులను సమతుల్యం చేయడానికి చాలా చేస్తుంది. మీరు దీన్ని అభిరుచి చేయకూడదనుకుంటే, చివర్లో పైన నిమ్మరసం స్క్వీజ్‌ని జోడించవచ్చు.

మీ స్నేహితురాలు పంపే సందేశాలు

పర్మేసన్ (ఐచ్ఛికం): కొద్దిగా తురిమిన పర్మేసన్‌తో ఏది రుచిగా ఉండదు? చాల తక్కువ! పర్మేసన్ చిలకరించడం వల్ల మంచి ఉమామి రుచిని అందించడమే కాకుండా, ఆస్పరాగస్ దృశ్యమానంగా అద్భుతంగా కనిపించేలా చేస్తుంది.

పరికరాలు

తోలుకాగితము: రేకులో వండేటప్పుడు, కొన్ని కారణాల వల్ల పార్చ్‌మెంట్ కాగితం యొక్క రెండు పొరల మధ్య మన ఆహారాన్ని శాండ్‌విచ్ చేయడానికి మేము నిజంగా ఇష్టపడతాము. 1) ఇది అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది. 2) అల్యూమినియం ఫాయిల్‌ను శుభ్రంగా ఉంచుతుంది కాబట్టి దానిని సులభంగా తిరిగి ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా రీసైకిల్ చేయవచ్చు. 3) ట్రీట్ చేయని అల్యూమినియంపై అధిక వేడి మీద నేరుగా వంట చేయడం మాకు ఇష్టం ఉండదు.

అల్యూమినియం రేకు: రేకు ప్యాకెట్‌లను తయారు చేసేటప్పుడు సాధారణ హెవీ డ్యూటీ అల్యూమినియం ఫాయిల్ మా గో-టు. రేనాల్డ్స్ ర్యాప్ ఒక పెద్ద ఫార్మాట్ గ్రిల్లింగ్ ఫాయిల్‌ను తయారు చేస్తుంది, ఇది పెద్ద సమూహాలకు ఉపయోగపడుతుంది.

జున్ను తురుము పీట: జెస్టర్ సైడ్ ఉన్న జున్ను తురుము, లేదా a సూక్ష్మ విమానం మీకు ఒకటి ఉంటే, ఆస్పరాగస్ పైభాగంలో కొద్దిగా నిమ్మకాయను త్వరితగతిన రుద్దండి.

క్యాంప్‌ఫైర్‌లో రేకు ప్యాకెట్‌లో కాల్చిన ఆస్పరాగస్

గ్రిల్‌పై ఆస్పరాగస్ ఎలా ఉడికించాలి - దశల వారీగా

మొదటి అడుగు ఉంటుంది మీ అగ్నిని ప్రారంభించండి లేదా గ్రిల్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి. మీరు మీడియం వేడి మీద ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి. కాబట్టి మీరు కోరుకున్న భోజన సమయానికి అనుగుణంగా మీ క్యాంప్‌ఫైర్ ట్రాక్‌లో ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి అవసరమైన చర్యలను తీసుకోండి.

తరువాత, ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్ సిద్ధం. మీరు బాటమ్‌లను కత్తిరించాలనుకుంటున్నారు, అయితే మీ ఆస్పరాగస్ ఎలా ఉంటుందో దానిపై ఎంత ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఆస్పరాగస్ యొక్క తెల్లటి, చెక్క చివరలను వదిలించుకోవాలనుకుంటున్నారు, అంటే 2 అంగుళాలు తీయడం కూడా.

అల్యూమినియం ఫాయిల్ ముక్కను బయటకు తీయండి, ఆపై దాని పైన కొంచెం చిన్న పార్చ్‌మెంట్ కాగితం. ఆస్పరాగస్ స్పియర్‌లను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ పైన ఒక సరి పొరలో ఉంచండి. ఆస్పరాగస్‌ను ఆలివ్ నూనెతో చిలకరించి, ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి పొడిపై చల్లుకోండి, ఆపై సిలికాన్ బ్రష్‌ని ఉపయోగించి అన్ని స్పియర్స్ నూనె యొక్క పలుచని పొరతో పూత పూయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఆస్పరాగస్‌ను చేతితో కూడా టాసు చేయవచ్చు.

ఇప్పుడు మరొక పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని, ఆపై పెద్ద అల్యూమినియం ఫాయిల్‌ను వేయండి. రెండు పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ లేయర్‌ల మధ్య ఆస్పరాగస్‌ని శాండ్‌విచ్ చేయడంతో, మీరు ఇప్పుడు అల్యూమినియం ఫాయిల్ ఎగువ మరియు దిగువ అంచులను మూసివున్న రేకు ప్యాకెట్‌ను రూపొందించడానికి క్రింప్ చేయడం లేదా మడవడం ప్రారంభించవచ్చు.

గ్రిల్ మీద ఆస్పరాగస్ ఉంచండి. మీ అగ్ని వేడి మరియు స్పియర్స్ యొక్క మందం ఆధారంగా, మీరు ప్రతి వైపు సుమారు 6-8 నిమిషాలు, మొత్తం 12-16 నిమిషాలు చూస్తున్నారు. మీరు వాటిని తీసివేసి, ప్యాకెట్‌లో ఒకవైపు పీల్ చేసి, అవి ఎలా కనిపిస్తున్నాయో తనిఖీ చేయవచ్చు.

ఆస్పరాగస్ ఫోర్క్ టెండర్ అయిన తర్వాత, అవి బయటకు రావడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. ఎగువ రేకు మరియు పార్చ్మెంట్ పేపర్ పొరను తొలగించండి. మీరు ఇప్పుడు మీ నిమ్మ అభిరుచి (లేదా నిమ్మరసం) మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను జోడించవచ్చు.

గ్రిల్ గుర్తులు ముఖ్యమైనవి అయితే, రేకులో వంట చేసిన తర్వాత ఆస్పరాగస్‌ను గ్రిల్ గ్రేట్‌కు (వికర్ణంగా, కాబట్టి అవి గ్రేట్‌ల గుండా పడవు) అంతటా ఉంచడం ద్వారా మీరు కొన్ని మంచి డైరెక్షనల్ చార్ మార్క్‌లను తీసుకోవచ్చు. నిమ్మ మరియు జున్ను జోడించండి.

ఉత్తమ గ్రిల్డ్ ఆస్పరాగస్ కోసం చిట్కాలు

మధ్య తరహా ఆస్పరాగస్ స్పియర్‌లను ఎంచుకోండి. నిజంగా మందపాటి ఆస్పరాగస్ స్పియర్‌లు చాలా పీచుతో కూడినవిగా ఉంటాయి.
మృదువైన, లేత మరియు తేలికగా కాల్చిన ఆస్పరాగస్ కోసం ఆస్పరాగస్‌ను రేకు ప్యాకెట్‌లో ఉడికించాలి.
ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మీడియం వేడి మీద ఆస్పరాగస్‌ను గ్రిల్ చేయండి.
అతిగా ఉడికించవద్దు. స్పియర్స్ మృదువుగా ఉన్నప్పుడు తీసివేయండి, కానీ ఇప్పటికీ కొంత నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచితో టాప్ చేయడం నిజంగా ఈ రెసిపీని తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది.

కాల్చిన ఆస్పరాగస్ (రేకులో)

ఈ వెల్లుల్లి, నిమ్మకాయ కాల్చిన ఆస్పరాగస్ మీ తదుపరి క్యాంపింగ్ ట్రిప్‌లో చేయడానికి సరైన రేకు ప్యాకెట్ వైపు. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.89నుండి62రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:5నిమిషాలు వంట సమయం:పదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:ఇరవైనిమిషాలు 4 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

1 lb తోటకూర
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
½ నిమ్మకాయ,అభిరుచిగల
2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను,ఐచ్ఛికం

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

మీ క్యాంప్‌ఫైర్‌ను ప్రారంభించండి, తద్వారా మీరు వంట చేయడానికి నిప్పును కలిగి ఉంటారు లేదా గ్రిల్‌ను 400F వరకు వేడి చేయండి.
ఆస్పరాగస్ నుండి గట్టి చివరలను కత్తిరించండి-ఇది పరిమాణాన్ని బట్టి ½' నుండి 2' వరకు ఉండవచ్చు.
రేకు యొక్క పెద్ద షీట్‌ను రోల్ చేయండి, దాని తర్వాత కొద్దిగా చిన్న పార్చ్‌మెంట్ కాగితం (ఐచ్ఛికం) వేయండి.
రేకు & పార్చ్‌మెంట్ పైన ఆస్పరాగస్ ఉంచండి. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం 2 కాడల ఎత్తులో మాత్రమే పేర్చబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
నూనెతో చినుకులు, ఆపై ఉప్పు మరియు వెల్లుల్లి పొడిపై చల్లుకోండి. ఆస్పరాగస్ సమానంగా పూత ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీ చేతులు లేదా సిలికాన్ బ్రష్‌ని ఉపయోగించండి.
పార్చ్‌మెంట్ & రేకు యొక్క మరొక షీట్‌తో కప్పి, మూసివున్న ప్యాకెట్‌ను రూపొందించడానికి వైపులా క్రింప్ చేయండి.
ప్యాకెట్‌ను గ్రిల్‌పై ఉంచండి మరియు ఆస్పరాగస్ మృదువుగా ఉండే వరకు ప్రతి వైపు 6-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అయితే ఇంకా కొంచెం క్రంచ్ ఉంటుంది.
గ్రిల్ నుండి తీసివేసి, ప్యాకెట్‌ను జాగ్రత్తగా తెరవండి (వేడి ఆవిరి చాలా ఉంటుంది!). కొంచెం నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు తురిమిన పర్మేసన్‌తో ముగించి సర్వ్ చేయండి.