వంటకాలు

గ్రిల్డ్ స్టఫ్డ్ ఎకార్న్ స్క్వాష్

అన్ని క్లాసిక్ థాంక్స్ గివింగ్ రుచులను తినదగిన గిన్నెలో కలిపి, ఈ కాల్చిన స్టఫ్డ్ ఎకార్న్ స్క్వాష్ థాంక్స్ గివింగ్ కోసం సరైన క్యాంపింగ్ భోజనం.

ఒక ప్లేట్‌లో కాల్చిన సగ్గుబియ్యం రెండు ముక్కలు

ఈ పోస్ట్ భాగస్వామ్యంతో వ్రాయబడింది ఎడ్డీ బాయర్

మనకు ఇష్టమైన సంప్రదాయాలలో ఒకటి మా వార్షికం క్యాంప్స్ గివింగ్ ట్రిప్ -ముఖ్యంగా శరదృతువు క్యాంపింగ్ ట్రిప్, ఇక్కడ మేము క్యాంప్‌ఫైర్ చుట్టూ తిరుగుతాము మరియు కలిసి చాలా గొప్ప ఆహారాన్ని వండుకుంటాము!

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

కాంటినెంటల్ డివైడ్ ట్రైల్ కొలరాడో మ్యాప్

సేవ్ చేయండి!

కొన్ని సంవత్సరాలు మేము చాలా విందును (డచ్ ఓవెన్‌లో మొత్తం పక్షిని వండిన సమయంతో సహా) వండడానికి ప్రయత్నించాము, కానీ ఈ సంవత్సరం మేము ఈ గ్రిల్డ్ స్టఫ్డ్ ఎకార్న్ స్క్వాష్‌తో విషయాలను సరళంగా ఉంచుతున్నాము.

ఈ రెసిపీలో ఒక పెద్ద కుటుంబం థాంక్స్ గివింగ్ జ్ఞాపకాలను గుర్తుచేసే అన్ని రుచులు ఉన్నాయి, కానీ ఇందులో దాదాపుగా ఎక్కువ వంటకాలు ఉండవు (మరియు ఇవన్నీ పూర్తి చేయడంలో సహాయం చేయడానికి మీరు డజను మంది బంధువులను ఆహ్వానించాల్సిన అవసరం లేదు!)

రెసిపీ పదార్థాలు టేబుల్‌పై ప్రదర్శించబడతాయి.

కావలసినవి

అకార్న్ స్క్వాష్: ఈ భోజనానికి అకార్న్ స్క్వాష్ అందించే రుచిని మేము ఇష్టపడతాము, కానీ మీరు దానిని డెలికాటా లేదా చిన్న కబోచా వంటి ఇతర స్క్వాష్‌లతో భర్తీ చేయవచ్చు.

గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా సాసేజ్: ఏదైనా పని చేస్తుంది-సాసేజ్ మరింత రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ గ్రౌండ్ టర్కీతో కూడా పని చేయడం సులభం! దానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడం నిర్ధారించుకోండి.

సగ్గుబియ్యము: విషయాలను సులభతరం చేయడానికి, మేము బాక్స్డ్ స్టఫింగ్‌ని ఉపయోగిస్తాము మరియు కొన్ని అదనపు వాటిని జోడిస్తాము (క్రింద చూడండి). మీరు కావాలనుకుంటే మీ స్వంతంగా తయారు చేసి ఉపయోగించుకోవడానికి సంకోచించకండి!

మీకు అనుభూతినిచ్చే పాటలు

సెలెరీ & ఉల్లిపాయ: ఈ సుగంధాలు నిజంగా బాక్స్డ్ స్టఫింగ్‌ను తదుపరి స్థాయికి తీసుకువస్తాయి.

పెకాన్లు & క్రాన్బెర్రీస్: పెకాన్‌లు కొంత ఆకృతిని జోడిస్తాయి మరియు క్రాన్‌బెర్రీస్ స్వీట్-టార్ట్ ఫ్లేవర్‌ను కలిగి ఉంటాయి. వీటిని దాటవేయకుండా ప్రయత్నించండి!

పరికరాలు

అల్యూమినియం రేకు: ఐచ్ఛికం, కానీ స్క్వాష్ భాగాలను రేకులో చుట్టడం వల్ల అవి వేగంగా వండడానికి సహాయపడతాయి, క్యాంప్‌ఫైర్ పొగ స్క్వాష్ రంగు మారకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు స్క్వాష్‌ను కాల్చిన చర్మం నుండి కాపాడుతుంది, ఇది మీ ప్లేట్‌లోకి మరియు మీ ఆహారంలోకి రావచ్చు.

లాంగ్ హ్యాండిల్ పటకారు: క్యాంప్‌ఫైర్ గ్రిల్‌పై స్క్వాష్‌ను సురక్షితంగా మార్చడానికి లేదా తిప్పడానికి ఒక జత పొడవాటి హ్యాండిల్ పటకారు ఉత్తమ మార్గం.

స్కిల్లెట్: మీరు క్యాంప్‌ఫైర్‌పై కూరటానికి సిద్ధం చేయబోతున్నట్లయితే, కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్‌ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. మీరు క్యాంప్ స్టవ్ మీద వంట చేస్తుంటే, ఏదైనా స్కిల్లెట్ పని చేస్తుంది!

ఎకార్న్ స్క్వాష్‌ను పసుపు ఎనామెల్ డిష్‌లో సగ్గుబియ్యం.

గ్రిల్డ్ స్టఫ్డ్ స్క్వాష్ ఎలా తయారు చేయాలి

చిట్కాలు & ఉపాయాలు మరియు దశల వారీ ఫోటోలతో రెసిపీ యొక్క అవలోకనం ఇక్కడ ఉంది! కొలతలతో కూడిన పూర్తి వంటకం మరియు ముద్రించదగిన రెసిపీ కార్డ్ పోస్ట్ దిగువన చూడవచ్చు.

మీ అగ్ని / బొగ్గులను (లేదా గ్రిల్) సిద్ధం చేయండి

మీరు ఈ రెసిపీని ప్రొపేన్ గ్రిల్‌పై లేదా క్యాంప్‌ఫైర్‌పై తయారు చేయవచ్చు. పెద్ద చెక్క ముక్కలను ఉపయోగించగల కుంపటి వరకు కాల్చడానికి అనుమతించడానికి మీ అగ్నిని ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోండి. వంట కోసం అగ్నిని సిద్ధం చేయడం గురించి మరింత సమాచారం కోసం, మా చూడండి క్యాంప్‌ఫైర్ 101 వ్యాసం.

సగం అకార్న్ స్క్వాష్ నుండి విత్తనాలను తీయడం.

స్క్వాష్‌ను సిద్ధం చేయండి

పెద్ద కత్తిని ఉపయోగించి, స్క్వాష్‌ను సగం పోల్-టు-పోల్‌లో కత్తిరించండి. ఒక చెంచాతో మధ్యలో నుండి గింజలు మరియు తీగల గుజ్జును తీసివేసి, విస్మరించండి. ప్రతి స్క్వాష్ యొక్క కట్ వైపులా ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పుతో రుద్దండి. హెవీ డ్యూటీ అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టండి (ఐచ్ఛికం, కానీ చెక్కపై వంట చేస్తే సిఫార్సు చేయబడింది).

టిట్స్ మరియు వైన్ యొక్క దేవుడు ఎక్కడ ఉన్నాడు

స్క్వాష్ గ్రిల్లింగ్

స్క్వాష్‌ను గ్రిల్‌పై ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద కత్తిరించండి. 30-45 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై స్క్వాష్‌ను తిప్పండి, తద్వారా కట్ వైపు క్రిందికి ఎదురుగా ఉంటుంది మరియు అదనంగా 15 నిమిషాలు లేదా స్క్వాష్ లేత వరకు కాల్చండి. ఈ సమయాలు ఖచ్చితంగా మీ స్క్వాష్ పరిమాణం, మీరు దానిని రేకులో చుట్టడం మరియు బయటి ఉష్ణోగ్రత మరియు మీ క్యాంప్‌ఫైర్ వంటి సిట్యుయేషనల్ వేరియబుల్స్ ఆధారంగా మారవచ్చు. ముందుగానే ప్రారంభించండి!

గ్రిల్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో నింపడం.

సగ్గుబియ్యాన్ని ఉడికించాలి

మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్‌లో నూనె వేడి చేయండి-మీరు క్యాంపింగ్ స్టవ్ లేదా క్యాంప్‌ఫైర్‌లో దీన్ని చేయవచ్చు.. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను వేసి అవి మెత్తబడే వరకు వేయించాలి. టర్కీని వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు ఉడికించి, ఉడికించేటప్పుడు మీ గరిటెతో విడదీయండి. సెలెరీని వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్‌లో బాక్స్‌డ్ స్టఫింగ్ మరియు లిక్విడ్‌ని వేసి, అన్ని పదార్థాలను కలిపి మడవండి. సగ్గుబియ్యం హైడ్రేట్ అయిన తర్వాత పెకాన్స్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి.

సమీకరించండి మరియు సర్వ్ చేయండి

రేకు నుండి స్క్వాష్‌ను జాగ్రత్తగా విప్పండి. ప్రతి స్క్వాష్ సగం యొక్క కుహరంలోకి సగ్గుబియ్యం మిశ్రమంలో సగం స్కూప్ చేయండి.

మీ స్క్వాష్ చిన్న వైపున ఉంటే మరియు అది సరిపోకపోతే, మీరు పక్కనే అదనపు వడ్డించవచ్చు లేదా ఉదయం కోసం సేవ్ చేయవచ్చు మరియు వేయించిన గుడ్డు మరియు ఇంట్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలను జోడించడం ద్వారా థాంక్స్ గివింగ్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ హాష్‌ను తయారు చేయవచ్చు!

ముందుకు సాగండి: స్క్వాష్‌ను 400 డిగ్రీల వద్ద బేకింగ్ షీట్‌పై 45 నిమిషాల పాటు, కేవలం లేత వరకు వేయించి, విప్పి, కత్తిరించండి. సూచించిన విధంగా కూరటానికి సిద్ధం చేయండి. ప్రతి స్టఫ్డ్ స్క్వాష్‌ను సగం రేకులో సమీకరించండి మరియు చుట్టండి. మీరు క్యాంప్‌కు చేరుకున్న తర్వాత, చుట్టిన స్క్వాష్‌ను క్యాంప్‌ఫైర్‌పై ఉంచండి మరియు వేడెక్కడం వరకు వేడి చేయండి.

బ్యాక్‌గ్రౌండ్‌లో ఫాల్ ఫోలేజ్‌తో ప్లేట్‌లపై నింపిన ఎకార్న్ స్క్వాష్ హాల్వ్స్

గ్రిల్డ్ స్టఫ్డ్ ఎకార్న్ స్క్వాష్

రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.80నుండి5రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:పదిహేనునిమిషాలు వంట సమయం:నాలుగు ఐదునిమిషాలు మొత్తం సమయం:1గంట 2 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

స్క్వాష్ కోసం

1 అకార్న్ స్క్వాష్
2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు

కూరటానికి

1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
1 మధ్యస్థ పసుపు ఉల్లిపాయ,diced
4 ఔన్సులు టర్కీ సాసేజ్ లేదా గ్రౌండ్ టర్కీ,(లేదా శాఖాహారం/శాకాహారి ఎంపిక కోసం టేంపే)
2 సెలెరీ కాండాలు,ముక్కలు
1 టీస్పూన్ ఉ ప్పు
1½ కప్పులు పొడి కూరటానికి
1 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు,లేదా నీరు
¼ కప్పు పెకాన్లు,తరిగిన
¼ కప్పు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

స్క్వాష్ సిద్ధం : పెద్ద కత్తిని ఉపయోగించి, స్క్వాష్‌ను సగం పోల్-టు-పోల్‌లో కత్తిరించండి. ఒక చెంచాతో మధ్యలో నుండి గింజలు మరియు తీగల గుజ్జును తీసివేసి, విస్మరించండి. ప్రతి స్క్వాష్ యొక్క కట్ వైపులా ఒక టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పుతో రుద్దండి. హెవీ డ్యూటీ అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టండి (ఐచ్ఛికం, కానీ చెక్కపై వంట చేస్తే సిఫార్సు చేయబడింది).
స్క్వాష్ కాల్చండి: స్క్వాష్‌ను గ్రిల్‌పై ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద కత్తిరించండి. 30-40 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి, ఆపై స్క్వాష్‌ను తిప్పండి, తద్వారా కట్ వైపు క్రిందికి ఎదురుగా ఉంటుంది మరియు అదనంగా 15 నిమిషాలు లేదా స్క్వాష్ మృదువైనంత వరకు గ్రిల్ చేయండి.
సగ్గుబియ్యాన్ని సిద్ధం చేయండి: మీడియం వేడి మీద బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను వేసి, అవి కేవలం 3 నిమిషాలు మెత్తబడే వరకు వేయించాలి. టర్కీని వేసి, బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు, 5 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం వరకు ఉడికించాలి, అది ఉడుకుతున్నప్పుడు మీ గరిటెతో విడదీయండి. సెలెరీని వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సిద్ధం చేసిన సగ్గుబియ్యాన్ని టర్కీ మరియు కూరగాయల మిశ్రమంలో మడవండి (లేదా, స్టోర్-కొన్న సగ్గుబియ్యాన్ని ఉపయోగిస్తుంటే, మిక్స్ మరియు లిక్విడ్‌ను పాన్‌లో జోడించండి), పెకాన్‌లు మరియు క్రాన్‌బెర్రీస్.
సమీకరించటం: రేకు నుండి స్క్వాష్‌ను జాగ్రత్తగా విప్పండి. ప్రతి స్క్వాష్ సగం యొక్క కుహరంలోకి సగ్గుబియ్యం మిశ్రమంలో సగం స్కూప్ చేయండి.
సర్వ్ * ఆనందించండి!