తక్షణ పాట్ మీట్‌బాల్స్
ఇన్‌స్టంట్ పాట్ కార్నిటాస్ చాలా రుచితో నిండి ఉన్నాయి! ఈ మెక్సికన్ స్టైల్ పుల్డ్ పోర్క్ స్మోకీగా మరియు సిట్రస్సీగా ఉంటుంది, ఇర్రెసిస్టిబుల్ క్రిస్పీ బిట్స్ మరియు ఫాల్-వేరుగా ఉండే ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. వెచ్చని టోర్టిల్లాలలో వడ్డిస్తారు మరియు జలపెనోస్ మరియు సున్నం పిండితో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతారు, ఇది ఈ ఇన్‌స్టంట్ పాట్ పోర్క్ కార్నిటాస్ కంటే మెరుగ్గా ఉండదు!
కార్నిటాస్ టెండర్, స్మోకీ, మెల్ట్ ఇన్ యువర్-మౌత్ పుల్ పోర్క్, మెక్సికన్ స్టైల్. 'కార్నిటాస్' అనే పదాన్ని స్పానిష్‌లో 'చిన్న మాంసాలు' అని అనువదిస్తుంది. మాంసం ముక్కలు తక్కువగా ఉండవచ్చు, కానీ అవి రుచిలో పెద్దవి-ముఖ్యంగా ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో వండిన పంది కార్నిటాస్!
సాంప్రదాయకంగా, కార్నిటాస్ తక్కువగా మరియు నిదానంగా ఉడుకుతుంది మరియు లేత మరియు సులభంగా ముక్కలు చేయడం సులభం, కానీ మీరు పోర్క్ కార్నిటాస్ ఇన్‌స్టంట్ పాట్ స్టైల్‌గా చేసినప్పుడు, ఇది మీ ప్లేట్‌లో కార్నిటాస్‌ను వేగంగా పొందే అద్భుతమైన షార్ట్‌కట్. అదనంగా, అధిక పీడన వాతావరణం మీరు ప్రతిదానిలో అందించాలనుకునే అద్భుతమైన సువాసనగల పోర్క్ కార్నిటాస్ కోసం లేత మాంసాన్ని సిట్రస్ మరియు హెర్బ్ మంచితనంతో నింపుతుంది.
మేము ఈ ఇన్‌స్టంట్ పాట్ కార్నిటాస్ రెసిపీని ఇంట్లో అన్ని సమయాలలో తయారు చేస్తాము, కానీ అవి మేక్-ఎహెడ్ క్యాంపింగ్ భోజనంగా కూడా అద్భుతంగా ఉంటాయి. ఒక బ్యాచ్‌ను విప్ చేయండి, ఆపై వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి, వాటిని మీ కూలర్‌లో ప్యాక్ చేయండి మరియు తర్వాత వాటిని మీ క్యాంప్‌సైట్‌లో వేడి చేయండి.
టోపోగ్రాఫిక్ మ్యాప్‌లో అత్యధిక ఎత్తును కనుగొనడం ఎలా
ఈ ఇన్‌స్టంట్ పాట్ పోర్క్ కార్నిటాస్ కూడా వినోదం కోసం అద్భుతమైనవి! ఒక బ్యాచ్‌ను విప్ చేయండి, వాటిని వెచ్చని టోర్టిల్లాలు మరియు వివిధ రకాల టాపింగ్స్‌తో సర్వ్ చేయండి మరియు మీ సేకరణకు వెళ్లడం మంచిది.
కావలసినవి
- ఎముకలు లేని పంది భుజం: ఈ రెసిపీ కోసం పంది మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. పంది భుజం తరచుగా 'పోర్క్ బట్' గా విక్రయించబడుతుంది, ఇది వాస్తవానికి భుజం యొక్క నిర్దిష్ట భాగం.
- తాజా నారింజ & నిమ్మ రసాలు: సిట్రస్ జ్యూస్‌లు కార్నిటాస్‌కు సంతకం రుచిని జోడిస్తాయి, అయితే మాంసాన్ని ఉడికించేటప్పుడు మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడతాయి.
- వర్గీకరించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు: గ్రౌండ్ జీలకర్ర స్మోకీ ఫ్లేవర్‌ను జోడిస్తుంది, ఎండిన ఒరేగానో మట్టిని ఇస్తుంది, టెక్స్-మెక్స్ వైబ్‌లను ఇస్తుంది మరియు బే ఆకు మూలికా నోట్‌ను అందిస్తుంది.
- ఆలివ్ నూనె: ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేయించడం కోసం.
- ఉల్లిపాయ: మీ పూర్తయిన కార్నిటాస్‌కు రుచి మరియు కొద్దిగా ఆకృతిని జోడిస్తుంది.
- వెల్లుల్లి: మేము తాజా వెల్లుల్లి యొక్క నాలుగు లవంగాలను ఉపయోగిస్తాము. చిటికెలో, మీరు బదులుగా ½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడిని భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ మీకు వీలైతే వెల్లుల్లితో వెళ్లమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు: కార్నిటాస్ ఉడికించేటప్పుడు వాటికి రసాన్ని మరియు రుచిని జోడిస్తుంది.
కార్నిటాస్ కోసం పంది మాంసం యొక్క ఉత్తమ కట్
పంది భుజం అనేది కార్నిటాస్‌ను తయారు చేసేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి పంది మాంసం యొక్క ఉత్తమ కట్. ఇది అధిక మొత్తంలో కొవ్వుతో చక్కగా మార్బుల్ చేయబడినందున, పంది భుజం ఉత్తమ రుచిని ఇస్తుంది మరియు వండినప్పుడు, అల్ట్రా-టెండర్, తురిమిన ఆకృతితో జ్యుసిగా ఉంటుంది.
మీకు ఏ సైజు ఇన్‌స్టంట్ పాట్ అవసరం?
ఈ ఇన్‌స్టంట్ పాట్ కార్నిటాస్ రెసిపీ, వ్రాసినట్లుగా, పెద్ద-పరిమాణ ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లకు మరియు చిన్న వాటికి తగిన ద్రవంతో ఏ పరిమాణంలోనైనా ఇన్‌స్టంట్ పాట్ కోసం పని చేస్తుంది.
మేము a ఉపయోగిస్తాము 3-క్వార్ట్ ద్వయం . మూడు పౌండ్ల పంది మాంసం కోసం, ఇది సుఖంగా ఉంటుంది-కానీ అది పని చేస్తుంది!
మీరు రెసిపీని రెట్టింపు చేయాలనుకుంటే, మీకు ఏదైనా అవసరం 6-క్వార్ట్ లేదా 8-క్వార్ట్ తక్షణ పాట్.
తక్షణ కుండలో కార్నిటాస్‌ను ఎంతకాలం ఉడికించాలి?
ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో కార్నిటాస్ కోసం ఒక గంట మరియు 10 నిమిషాల మొత్తం సమయాన్ని బడ్జెట్ చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఇందులో 40 నిమిషాల యాక్టివ్ ప్రెజర్ వంట సమయం ఉంటుంది, ఇందులో ఇన్‌స్టంట్ పాట్ ఒత్తిడికి రావడానికి సుమారు 15 నిమిషాలు, అలాగే 15 నిమిషాల సహజ ఆవిరి విడుదల ఉంటుంది.
సైడ్ స్లీపర్స్ కోసం స్లీపింగ్ బ్యాగ్
అదృష్టవశాత్తూ, ఇది హ్యాండ్స్-ఫ్రీ, పాసివ్ వంట సమయం-కాబట్టి మీరు మీ సమయంతో ఇంకేదైనా చేయవచ్చు!
ఇన్‌స్టంట్ పాట్ కార్నిటాస్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి-అంచెలంచెలుగా
మొదట, పెద్ద గిన్నెలో పంది మాంసం, సిట్రస్ రసాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పును జోడించండి. పంది మాంసం కోట్ చేయడానికి కదిలించు మరియు మెరినేట్ చేయడానికి పక్కన పెట్టండి.
తర్వాత, మీ ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ను సాట్ సెట్టింగ్‌కి తిప్పండి మరియు ఆలివ్ నూనెలో చినుకులు వేయండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి సువాసన మరియు ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించాలి.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి నుండి ఏదైనా సువాసనగల బిట్లను వేయండి. కుండలో దాని మెరినేడ్తో పాటు పంది మాంసం వేసి, అన్నింటినీ కలపడానికి కదిలించు.
ఇది వండడానికి సమయం! ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌పై మూత ఉంచండి, వెంట్‌ను సీలింగ్‌కు సెట్ చేయండి మరియు అధిక పీడనంపై 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఉత్తమ ఫ్రీజ్ ఎండిన ఆహార సంస్థ
40 నిమిషాలు ముగిసిన తర్వాత, మిగిలిన ఒత్తిడిని విడుదల చేయడానికి బిలం తిప్పడానికి ముందు ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ను 15 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
పంది మాంసాన్ని కుండ నుండి కట్టింగ్ బోర్డ్‌కు బదిలీ చేయడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి, పంది మాంసం ముక్కలు చేయండి. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు దీన్ని నేరుగా మీ ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో కూడా ముక్కలు చేయవచ్చు. మీ కార్నిటాస్ చాలా మృదువుగా ఉండాలి మరియు సులభంగా విడిపోవాలి.
సులభంగా అగ్నిని ఎలా తయారు చేయాలి
వాటిని క్రిస్ప్ చేయండి!
వడ్డించే ముందు, మీరు ఒక చివరి దశను కలిగి ఉన్నారు–వాటిని క్రిస్పింగ్ చేయండి! ఆ సిగ్నేచర్ కార్నిటాస్ స్ఫుటమైన దాన్ని సాధించడానికి మీ పద్ధతిని ఎంచుకోండి:
- వంద టాప్: మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద సాట్ పాన్‌ను సెట్ చేయండి మరియు మీ కార్నిటాస్‌ను కొంచెం వంట రసంతో జోడించండి. కొన్ని కార్నిటాస్ స్ఫుటమైన మరియు బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
- పొయ్యి: మీ కార్నిటాస్‌ను పెద్ద వరుసలో ఉన్న బేకింగ్ షీట్‌పై విస్తరించండి మరియు కొద్ది మొత్తంలో వంట రసంతో చినుకులు వేయండి. కొన్ని కార్నిటాలు మంచిగా పెళుసైన పైభాగాన్ని అభివృద్ధి చేసే వరకు మీ ఓవెన్ బ్రాయిలర్ కింద ఉంచండి. కాలిపోకుండా ఉండటానికి వాటిని దగ్గరగా చూడండి!
- ఆరుబయట: మీరు క్యాంపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, క్యాంప్ స్టవ్ మీద లేదా నిప్పు మీద తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ ఉపయోగించండి. అవసరమైతే బ్యాచ్‌లలో మీ కార్నిటాస్‌ను క్రిస్ప్ చేయండి. స్ఫుటమైన ప్రభావాన్ని కాకుండా స్టీమింగ్‌ను సృష్టించడం ద్వారా అధిక రద్దీ మీకు వ్యతిరేకంగా పని చేస్తుంది.
ఎలా నిల్వ చేయాలి
ఇన్‌స్టంట్ పాట్ పోర్క్ కార్నిటాస్‌ను నిల్వ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, ఆపై వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. నాలుగు రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మీరు మూడు నెలల వరకు కార్నిటాస్‌ను కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు. ఎలాగైనా, వాటిని కొన్ని అదనపు ద్రవాలతో నిల్వ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, ఇది తేమగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
క్యాంపింగ్ కోసం కూలర్‌లో ఇన్‌స్టంట్ పాట్ కార్నిటాస్ ప్యాక్ చేయడానికి, అవి వాటర్‌టైట్ కంటైనర్ లేదా జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మాంసాన్ని నిల్వ చేసేటప్పుడు, చల్లదనాన్ని 41º లేదా అంతకంటే తక్కువగా ఉంచడం ముఖ్యం. మా ఉత్తమ చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి కూలర్‌ను సరిగ్గా ప్యాక్ చేయడం ఎలా .
పోర్క్ కార్నిటాస్ ఎలా ఉపయోగించాలి
- టాకోలను కార్నిటాస్‌తో పూరించండి మరియు పైన ముక్కలు చేసిన జలపెనో మిరియాలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సున్నం పిండి వేయండి.
- ఒక స్కూప్‌తో పాటు తాజాగా కాల్చిన టోర్టిల్లాతో ఒక ప్లేట్‌లో కార్నిటాస్ స్టాక్‌ను జోడించండి మెక్సికన్ స్ట్రీట్ కార్న్ స్లావ్ .
- పెద్ద బ్యాచ్‌లో అగ్రస్థానంలో ఉంది కాల్చిన nachos ఆపై జున్ను పైల్ చేయండి.
- సులభంగా బురిటో గిన్నెల కోసం బియ్యం, సల్సా, సోర్ క్రీం మరియు కూరగాయలతో కూడిన గిన్నెలకు జోడించండి.
- కొంచెం చల్లుకోండి ఫజిటాస్ ఒక మాంసపు స్పిన్ కోసం.
- లో కార్నిటాస్ ఉపయోగించండి లాగిన పంది స్లైడర్‌లు మినీ శాండ్‌విచ్‌లపై మెక్సికన్ స్పిన్ కోసం తాజా కొత్తిమీర మరియు జలపెనోస్‌తో.
తక్షణ పాట్ మీట్‌బాల్స్
చాలా సులభం మరియు మీ నోటిలో కరిగిపోయే మంచిది! ఇన్‌స్టంట్ పాట్ కార్నిటాస్ అనేది నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన కార్నిటాస్‌ను తయారు చేయడానికి ఒక సులభమైన మార్గం, ఇవి లేతగా, పూర్తిగా రుచితో మరియు సంపూర్ణంగా క్రిస్ప్‌గా ఉంటాయి. ఈ కార్నిటాస్ రెసిపీ ఇంట్లోనే మాకు వెళ్ళడానికి ఒక గొప్ప మేక్-ఎహెడ్ క్యాంపింగ్ వంటకం కూడా! పోర్క్ కార్నిటాస్ టాకోస్, టోస్టాడాస్, నాచోస్ మరియు మరిన్నింటిలో చాలా బాగుంటాయి. ఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు ముద్రణ పిన్ చేయండి రేట్ చేయండి సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! ప్రిపరేషన్ సమయం: ఇరవై నిమిషాలు నిమిషాలు వంట సమయం: 55 నిమిషాలు నిమిషాలు ఒత్తిడికి సమయం: పదిహేను నిమిషాలు నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 1 గంట గంట 30 నిమిషాలు నిమిషాలు 10 సేర్విన్గ్స్కావలసినవి
- 3 పౌండ్లు ఎముకలు లేని పంది భుజం , 2-అంగుళాల భాగాలుగా కత్తిరించండి
- ½ కప్పు తాజా నారింజ రసం , 1-2 నారింజ నుండి
- ¼ కప్పు తాజా నిమ్మ రసం , సుమారు 3 నిమ్మకాయల నుండి
- 2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- 1 బే ఆకు
- 1 టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 1 ఉల్లిపాయ , diced
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి , ముక్కలు చేసిన
- ½ కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
సర్వింగ్ కోసం:
- టోర్టిల్లాలు
- జలపెనోస్
- తాజా కొత్తిమీర
- ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
- సున్నం చీలికలు
సూచనలు
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పంది ముక్కలను ఉంచండి, నారింజ రసం, నిమ్మరసం, జీలకర్ర, ఒరేగానో, బే ఆకు మరియు ఉప్పు జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు మరియు మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు మెరినేట్ చేయడానికి పక్కన పెట్టండి.
- మీ ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌ను సాటే సెట్టింగ్‌కి మార్చండి. ఆలివ్ నూనె వేసి వేడెక్కడానికి అనుమతించండి.
- తక్షణ పాట్‌లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేసి ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించాలి.
- డీగ్లేజ్ చేయడానికి కుండలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి, కలప లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి కదిలించండి మరియు ఏదైనా బ్రౌన్ బిట్స్ పైకి లేపండి. ఈ దశను దాటవేయవద్దు, లేదా మీరు తక్షణ పాట్‌లో 'బర్న్' హెచ్చరికను ప్రేరేపించే ప్రమాదం ఉంది.
- కుండలో పంది మాంసం మరియు మెరీనాడ్ ఉంచండి. కలపడానికి బాగా కదిలించు.
- ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌పై మూత ఉంచండి మరియు బిలం సీలింగ్‌కు సెట్ చేయండి. 40 నిమిషాలు అధిక పీడనం మీద ఉడికించాలి, ఆపై ఒత్తిడిని సహజంగా 15 నిమిషాలు విడుదల చేయండి.
- ఏదైనా మిగిలిన ఒత్తిడిని విడుదల చేయడానికి బిలం తెరిచి, ఆపై మూతను తీసివేయండి.
- స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, కుండ నుండి పంది మాంసం తీసివేసి, కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో లేదా పెద్ద డిష్‌లో ఉంచండి. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి పంది మాంసం ముక్కలు చేయండి.
సేవ చేయడానికి
- కార్నిటాస్‌ను క్రిస్ప్ చేయండి- స్టవ్‌టాప్: మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి. పంది మాంసం మరియు కొన్ని వంట ద్రవాన్ని వేసి, మచ్చలు ఏర్పడేంత వరకు ఉడికించాలి. బ్రాయిలర్: కార్నిటాస్‌ను ఒక కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి. పైన వంట ద్రవంలో కొంత చెంచా వేయండి. బ్రాయిలర్ కింద కొన్ని నిమిషాలు కరకరలాడే వరకు ఉంచండి (దానిపై ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి!).
- వేడెక్కిన టోర్టిల్లాలపై మీ కార్నిటాస్‌ను వడ్డించండి, అందులో పైన ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, సున్నం రసం మరియు సల్సా వేయండి.
తర్వాత నిల్వ చేయడానికి
- మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు స్ఫుటమైన దశను దాటవేయండి. కార్నిటాస్‌ను కుండ ద్రవంతో (ఇది తేమగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది) రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా మీ కూలర్‌లో మూసివున్న కంటైనర్‌లో 4 రోజుల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో 2-3 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి.
