కాలేతో కొబ్బరి రెడ్ లెంటిల్ స్టూ
ఈ రాత్రి డిన్నర్‌కి ఏదైనా హెల్తీగా ట్రై చేద్దాం అనుకున్నాను. ఇవి మీ క్యాంపింగ్ సహచరుడి నుండి మీరు వినాలనుకునే పదాలు కావు - ప్రత్యేకించి సుదీర్ఘమైన, చురుకైన కేలరీలను బర్న్ చేసిన తర్వాత. నాకు, ఆరోగ్యకరమైన పదం రుచిలేని ధాన్యం గిన్నెలు మరియు కాలే యొక్క చేదు కుప్పల జ్ఞాపకాలను సూచిస్తుంది. మసోకిస్టుల ఆహారం. కాబట్టి మా భోజనంలో కాయధాన్యాలు మరియు కాలే రెండూ ఉంటాయని మేగాన్ నాకు చెప్పినప్పుడు, మేము ఎన్ని క్లిఫ్ బార్‌లను వదిలిపెట్టామో వెంటనే నేను మానసికంగా ఆలోచించడం ప్రారంభించాను. సరిగ్గా సప్లిమెంట్ చేయడానికి నాకు కనీసం రెండు లేదా మూడు అవసరమని నేను కనుగొన్నాను.
అయితే, ఈ భోజనం సక్రమంగా ఉన్నందున ఒక్క క్లిఫ్ బార్ కూడా అవసరం లేదని చెప్పడానికి నేను సంతోషిస్తున్నాను. ఇది హంగ్రీ క్యాంపర్™ ఆమోదించబడడమే కాకుండా, ఇది కేవలం ఒక కుండను కూడా ఉపయోగిస్తుంది (ఇది ఎల్లప్పుడూ మంచి సంకేతం). రెసిపీ నిజంగా కాయధాన్యాలు మరియు కాలే రెండింటిలోనూ ఉత్తమమైన వాటిని తెస్తుంది. ఎర్ర కాయధాన్యాలు వండినప్పుడు విరిగిపోతాయి మరియు క్రీము గంజిగా మారుతాయి మరియు కాలే ఉడకబెట్టినప్పుడు దాని చేదును దాదాపుగా కోల్పోతుంది. కానీ భోజనం యొక్క నిజమైన నక్షత్రాలు ప్రధాన పదార్థాలు కాదు. కొబ్బరి పాలు, కొత్తిమీర మరియు జీలకర్ర ఈ వంటకం పూర్తి మరియు సంతృప్తికరమైన రుచి ప్రొఫైల్‌ను ఇస్తుంది. మేము మా ఇద్దరి కోసం చాలా సిద్ధం చేసాము, కానీ దాన్ని పూర్తి చేయడంలో సమస్య లేదు. చేతిలో కరకరలాడే రొట్టె ఉన్నట్లయితే, అది పూర్తి చేసే సమయానికి కుండ శుభ్రం చేయబడి సిద్ధంగా ఉండేది.
కాలేతో కొబ్బరి రెడ్ లెంటిల్ స్టూ
ఈ శీఘ్ర మరియు సులభమైన ఎరుపు కాయధాన్యాల వంటకం చేయడానికి ప్రోటీన్-రిచ్ ఎర్ర కాయధాన్యాలు, హృదయపూర్వక కాలే మరియు సువాసనగల కొబ్బరి పాలు కలిసి ఉడకబెట్టబడతాయి. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.80నుండిపదిహేనురేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:5నిమిషాలు వంట సమయం:25నిమిషాలు మొత్తం సమయం:30నిమిషాలు 2 సేర్విన్గ్స్కావలసినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద సల్లట్,తరిగిన
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి,ముక్కలు చేసిన
- 1 ½ టీస్పూన్ కొత్తిమీర
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- ¼ టీస్పూన్ కారం
- 14 oz టమోటాలు ముక్కలు చేయవచ్చు,రసాలతో
- 14 oz రసం చేయవచ్చు,లేదా బౌలియన్ సమానమైనది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొబ్బరి పాల పొడి
- 1 కప్పు ఎర్ర పప్పు
- 1 టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- 2 కప్పులు తరిగిన కాలే
సూచనలు
- మీడియం వేడి మీద, ఆలివ్ నూనెలో మెత్తగా అయ్యే వరకు, సుమారు 2 నిమిషాలు వేయించాలి. మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, కొత్తిమీర మరియు కారపు పొడి వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు 30 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.
- టమోటాలు మరియు వాటి రసాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, కొబ్బరి పాల పొడి, ఎర్ర కాయధాన్యాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు. ఒక మరుగు తీసుకుని ఆపై ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కాలే జోడించండి. కాయధాన్యాలు విడదీయడం ప్రారంభించి, క్రీమీగా మారే వరకు సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రుచికి సీజన్, మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి. తరిగిన కొత్తిమీర లేదా సున్నం పిండడంతో ఇది గొప్పగా ఉంటుంది!
గమనికలు
ప్రత్యామ్నాయం : క్యాన్డ్ కొబ్బరి పాలను ఉపయోగిస్తుంటే, ముందుగా ఎర్ర పప్పును ఉడికించి, తర్వాత కొబ్బరి పాలు కలపండి. తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలలో అధిక కొవ్వు పదార్ధం ఎర్రటి కాయధాన్యాలను సరిగ్గా హైడ్రేట్ చేయకుండా నిరోధిస్తుంది. పోషణను చూపించు దాచుపోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)
కేలరీలు:574కిలో కేలరీలు* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా
ప్రధాన కోర్సు శిబిరాలకుఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి
