మీరు గుడ్డు పచ్చసొన తినకపోతే, మీరు భయంకరమైన తప్పు చేస్తున్నారు
యుగాల నుండి గుడ్లు మానవ ఆహారంలో అంతర్భాగంగా ఉన్నాయి. ఈ బహుముఖ ఆహారం టన్నుల పోషక ప్రయోజనాలను అందించడానికి ప్రసిద్ది చెందింది మరియు అందువల్ల, గ్రహం లోని ఉత్తమ సూపర్ ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఫ్లిప్ వైపు, ఉత్తమ సూపర్ఫుడ్లలో ఉన్నప్పటికీ, గుడ్లు శరీరంలో రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచడానికి చెడ్డ పేరు తెచ్చుకుంటాయి. ఈ వ్యాసం సహాయంతో, గుడ్లు మరియు కొలెస్ట్రాల్ వెనుక ఉన్న నిజమైన శాస్త్రాన్ని పగులగొట్టాలనుకుంటున్నాము. ఇది నిజంగా మన రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తుందా లేదా ఇది కేవలం అపోహ మాత్రమేనా? తెలుసుకుందాం!
గుడ్లు అధిక మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ (ఒక పెద్ద గుడ్డుకు 186 మి.గ్రా) కలిగి ఉన్నప్పటికీ, గుడ్లు రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచవు. ఒక వ్యక్తికి ఇప్పటికే టైప్ 2 డయాబెటిస్ లేదా es బకాయం వంటి కొన్ని వైద్య సమస్యలు ఉంటే తప్ప, గుడ్లలో లభించే కొలెస్ట్రాల్ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలో ఎటువంటి మార్పును సృష్టించదని పరిశోధన చూపిస్తుంది.
కొలెస్ట్రాల్ అర్థం చేసుకోవడం
కొలెస్ట్రాల్ అనేది కొన్ని ఆహార పదార్ధాలలో కనిపించే మైనపు పదార్థం మరియు మన శరీరంలోని కాలేయం ద్వారా కూడా ఉత్పత్తి అవుతుంది. కణాల పనితీరు, విటమిన్ డి ఉత్పత్తి, హార్మోన్లు మరియు జీర్ణక్రియకు పిత్తంలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే, రక్తంలో ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మీ గుండె మరియు ప్రసరణ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రెండు వర్గాలు, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్డిఎల్) మరియు హై డెన్సిటీ లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్డిఎల్).
LDL (తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్)
ఇది చెడు రకం కొలెస్ట్రాల్, ఇది ధమనుల లోపలి గోడలపై ఏర్పడుతుంది మరియు గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశాలను పెంచుతుంది. మీ ఎల్డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ సంఖ్య తక్కువగా ఉంటే, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువ.
మంచి భోజనం భర్తీ షేక్ ఏమిటి
HDL (అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్)
మరొక వైపు, హెచ్డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ మంచి కొలెస్ట్రాల్, ఇది మీ రక్తం నుండి 'చెడు' కొలెస్ట్రాల్‌ను తీసివేసి, మీ ధమనులలో నిర్మించకుండా దూరంగా ఉంచడం ద్వారా గుండె జబ్బుల నుండి రక్షిస్తుంది. అందువల్ల, హెచ్డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువైతే మంచిది.
వ్యవస్థ లోపల జరిగే హార్మోన్ల మార్పులను సమతుల్యం చేయడానికి మానవ శరీరం స్మార్ట్ గా ఉంటుంది. మన శరీరం కొంత కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి, ఆహార రూపంలో తీసుకున్నప్పుడు, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలో సమతుల్యతను ఉంచడానికి మన శరీరం దాని స్వంత ఉత్పత్తిని మూసివేస్తుంది.
గుడ్డు పచ్చసొన గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన విషయాలు
అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయికి గుడ్లు కారణమనే అపోహకు విరుద్ధంగా, అధ్యయనం ప్రకారం గుడ్లు రక్తపోటు స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు మెరుగైన గుండె పనితీరులో సహాయపడతాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్‌కు నిజమైన అపరాధి పేలవమైన నిశ్చల జీవనశైలి, జంక్ ఫుడ్స్ అధికంగా తీసుకోవడం, ధూమపానం మరియు మద్యం మొదలైనవి. అలాగే, గుడ్డు పసుపును తొలగించడం చాలా తెలివైన నిర్ణయం అని నేను భావిస్తున్నాను ‘ప్రజలు నేను ఆహారం మీద ఉన్నాను’ సమాధానం లేదు, మరియు ఇక్కడ కారణాలు ఉన్నాయి.
1. గుడ్డు అన్ని అవసరమైన అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్‌లతో 1 వ తరగతి ప్రోటీన్ కింద వస్తుంది. మీరు పచ్చసొనను తొలగిస్తే, ప్రోటీన్ నాణ్యత క్షీణిస్తుంది మరియు మీరు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను కోల్పోతారు. మొత్తం గుడ్డులో సుమారు 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది, అయితే పచ్చసొన తొలగించిన తరువాత, అది కేవలం 3 గ్రాముల ప్రోటీన్‌తో మిగిలిపోతుంది.
జాన్ ముయిర్ అరణ్యం కాలిబాట పటం
రెండు. గుడ్డు యొక్క పోషకాహారం చాలావరకు పచ్చసొనలో ఉంటుంది. పచ్చసొనను తొలగించడం అంటే మీరు కోలిన్, సెలీనియం, జింక్, విటమిన్లు ఎ, బి ఇ, డి మరియు కె వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను కోల్పోతారు. కోలిన్ మరియు విటమిన్ డి లభ్యమయ్యే ఆహార వనరులలో గుడ్లు ఒకటి.
కాబట్టి మీరు ఇంకా గుడ్డు పచ్చసొనను విసిరేయాలనుకుంటున్నారా, లేదా మరో మాటలో చెప్పాలంటే, సహజ మల్టీ విటమిన్?
రోజులో ఎన్ని గుడ్లు తీసుకోవాలి?
బాగా, ఇదంతా జీవనశైలిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నిశ్చల జీవనశైలి ఉన్నవారు (చాలా తక్కువ శారీరక శ్రమ), 2 మొత్తం గుడ్లు తగినంతగా ఉండాలి. కానీ చురుకైన వ్యక్తులకు లేదా వ్యాయామశాలలో క్రమం తప్పకుండా పనిచేసేవారికి, 4-5 మొత్తం గుడ్లు వారి ఆరోగ్యానికి ఆటంకం కలిగించవు (మొత్తం సంతృప్త కొవ్వు వినియోగాన్ని బట్టి).
రచిత్ దువా సాధారణ మరియు ప్రత్యేక జనాభాకు (వైద్య సమస్యలు ఉన్నవారు, వృద్ధాప్య ప్రజలు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలు) మరియు సర్టిఫైడ్ స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషనిస్ట్ కోసం అధునాతన కె 11 సర్టిఫికేట్ ఫిట్నెస్ కోచ్. మీరు అతనితో సన్నిహితంగా ఉండవచ్చు ఇక్కడ .
మీరు ఏమి ఆలోచిస్తారు?
సంభాషణను ప్రారంభించండి, అగ్ని కాదు. దయతో పోస్ట్ చేయండి.
వ్యాఖ్యను పోస్ట్ చేయండి
