పోషణ

బెల్లం Vs. హనీ Vs. స్టెవియా: ఏది ఆరోగ్యకరమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం & ఎందుకు

చక్కెర మన రోజువారీ ఆహారంలో అంతర్భాగం. టీ మరియు కాఫీ వంటి పానీయాలు లేదా దానితో వెళ్ళే బిస్కెట్లు అయినా, సగటు భారతీయ ఆహారంలో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది.

చక్కెర ఏదైనా ఆహారం యొక్క ‘అనారోగ్య’ మూలకంగా ట్యాగ్ చేయబడినప్పటికీ, బ్రౌన్ షుగర్, తేనె, బెల్లం మొదలైన ప్రత్యామ్నాయాలు మరింత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపికలుగా బయటపడ్డాయి.

ఇంట్లో పండ్ల తోలు ఎలా తయారు చేయాలి

తెల్ల చక్కెర కంటే వాటిని ఎందుకు ఆరోగ్యంగా భావిస్తారు?

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలలో ఏది ఆరోగ్యకరమైనది?

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఎందుకు ఎంచుకోవాలి?

ఈ రోజు, మేము అలాంటి ప్రశ్నలన్నింటినీ ఒక్కసారిగా విశ్రాంతి తీసుకుంటాము. ఆరోగ్యకరమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలపై ఆల్ రౌండ్ గైడ్ ఇక్కడ ఉంది మరియు మీ ఉత్తమ ఎంపిక ఏది!

చక్కెర ఎందుకు అనారోగ్యంగా పరిగణించబడుతుంది?

ఖచ్చితంగా, చక్కెరలో కేలరీలు అధికంగా ఉన్నాయని పిలుస్తారు, కాని ఇది అనారోగ్యంగా పరిగణించబడే ఏకైక కారణం కాదు. దాని అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) పదార్థం వంటి ఇతర అంశాలు. GI అనేది రక్తం-చక్కెరపై ఒక నిర్దిష్ట రకం ఆహారం ఇస్తుంది. GI ఎంత ఎక్కువగా ఉందో, అంత అనారోగ్యకరమైన ఆహారం ఉంటుంది.

మీరు చాలా చక్కెర తినడం కొనసాగిస్తే, చాలా తరచుగా, మీ శరీరం యొక్క ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన కూడా పనిచేయకపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇంకా, అధిక రక్తంలో చక్కెర మీ గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది కాదు.

1. బెల్లం

భారతదేశంలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలలో బెల్లం ఒకటి. బెల్లం చెరకు సారాలను ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసిన చక్కెర యొక్క శుద్ధి చేయని రూపం. దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు వస్తే, ఇది శుద్ధి చేసిన చక్కెర కంటే మెరుగైనదిగా పరిగణించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది మరింత సహజమైనది మరియు ముడి. ఇది మెరుగైన రోగనిరోధక శక్తి మరియు మంచి జీర్ణ ఆరోగ్యం వంటి అదనపు ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

అయినప్పటికీ, కేలరీల సాంద్రత మరియు GI విషయానికి వస్తే, బెల్లం చక్కెర కంటే చాలా భిన్నంగా లేదు. కాబట్టి బరువు తగ్గడం లేదా ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడం మీ ఆందోళన అయితే, చక్కెరపై బెల్లం ఎంచుకోవడం ఉత్తమ ఎంపిక కాదు.

2. తేనె

చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలలో తేనె మరొకటి. చక్కెర సగం గ్లూకోజ్ మరియు సగం ఫ్రక్టోజ్‌తో తయారవుతుంది. మరోవైపు తేనె ఎక్కువగా ఫ్రక్టోజ్‌తో తయారవుతుంది. అందుకే ఇది చక్కెర కన్నా చాలా తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, ఇది తియ్యగా ఉన్నందున, రోజులో 2-3 టీస్పూన్ల కంటే ఎక్కువ తినడం అనువైనది కాదు. తేనె యొక్క క్యాలరీ సాంద్రత ఖచ్చితంగా చక్కెర కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఇది మీ GI ని పెంచదని కాదు.

అల్ట్రా తేలికపాటి ఒక వ్యక్తి గుడారం

3. స్టెవియా

శుద్ధి చేసిన చక్కెరకు స్టెవియా సురక్షితమైన మరియు సహజమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది చక్కెర యొక్క ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను జోడించకుండా మీ ఆహారాన్ని తీపి చేస్తుంది. ఇది స్టెవియా మొక్కల ఆకుల నుండి తీసుకోబడింది, చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటుంది కాని సున్నా కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది . ఇది చక్కెర లేదా మరే ఇతర స్వీటెనర్ కంటే ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.

మార్కెట్లో అనేక రకాల స్టెవియా అందుబాటులో ఉన్నాయి. మీ ఆరోగ్య సమస్యల ఆధారంగా మీరు సరైనదాన్ని ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. మీరు బరువు తగ్గించే ప్రయోజనాలను పరిశీలిస్తుంటే, శుద్ధి చేసిన చక్కెర, తేనె లేదా బెల్లం కంటే స్టెవియా ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.

తుది ఆలోచనలు

చక్కెర ఒకరి ఆరోగ్యంపై చాలా చెడు ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయానికి మారడానికి ముందు, మీ గురించి అవగాహన కల్పించడం చాలా ముఖ్యం. తేనె మరియు బెల్లం ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడం గురించి అనేక అపోహలు ఉన్నాయి.

ఒక వ్యక్తికి ఆరోగ్యకరమైనది, మీకు ఆరోగ్యంగా ఉండకపోవచ్చు. కాబట్టి సాధ్యమయ్యే అన్ని అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని సరైన ఎంపిక చేసుకోండి!

మరిన్ని అన్వేషించండి