టెరియాకి బీఫ్ జెర్కీ
తీపి, రుచికరమైన మరియు ప్రమాదకరమైన అల్పాహారం, మీ స్వంత టెరియాకి బీఫ్ జెర్కీని తయారు చేయడం ఎంత సులభమో మీరు కనుగొన్న తర్వాత, మీరు మళ్లీ స్టోర్-కొనుగోలుకు తిరిగి వెళ్లలేరు!
ఎక్కడ వెజిటేజీలు కొనాలి
బీఫ్ జెర్కీ మనకు ఇష్టమైన ట్రయల్ స్నాక్స్‌లో ఒకటి ఎందుకంటే ఇది ప్రోటీన్‌తో నిండి ఉంటుంది మరియు గంటల తరబడి మనల్ని శక్తివంతం చేస్తుంది. మేము 20 నిమిషాలలో కార్బ్-హెవీ గ్రానోలా బార్‌లో బర్న్ చేస్తాము, కానీ కొన్ని స్ట్రిప్స్ జెర్కీలు భోజన సమయం వరకు మమ్మల్ని కొనసాగించగలవు. ఒకే సమస్య ఏమిటంటే దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేయడం ఖరీదైనది. కానీ ఇప్పుడు మేము మా స్వంతంగా కొనుగోలు చేసాము డీహైడ్రేటర్ , ఇది కేవలం తక్కువ దూరదృష్టిని తీసుకుంటుంది మరియు మనకు కావలసిన గొడ్డు మాంసం జెర్కీని పొందవచ్చు!
సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)
డి
ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!
మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.
సేవ్ చేయండి!గొడ్డు మాంసం జెర్కీకి ఉత్తమమైన మాంసం ఏది?
మాంసాన్ని నిర్జలీకరణం చేసేటప్పుడు, సాధ్యమైనంత సన్నగా ఉండే కోతను కనుగొనడం మంచిది. రుచి ఉన్న చోట కొవ్వు ఉండవచ్చు, కానీ అది బాగా డీహైడ్రేట్ చేయదు. కాబట్టి మేము ఐ ఆఫ్ రౌండ్, టాప్ రౌండ్ లేదా బాటమ్ రౌండ్ వంటి కట్‌ల కోసం చూస్తాము. ఇది రోస్ట్‌గా వచ్చినట్లయితే, మేము మాంసాన్ని పాక్షికంగా స్తంభింపజేస్తాము, తద్వారా దానిని కత్తిరించడం సులభం అవుతుంది మరియు చిన్న ⅛ – ¼ మందపాటి మెడల్లియన్‌లుగా ముక్కలు చేయండి. ఇది స్టీక్స్లో వస్తే, మేము వెడల్పుగా సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేస్తాము.
టెరియాకి బీఫ్ జెర్కీ మెరీనాడ్
ఈ రెసిపీ తాజా పదార్థాలను ఉపయోగించడం ద్వారా స్టోర్-కొన్న జెర్కీ యొక్క క్లాసిక్ టెరియాకి రుచిని పునరావృతం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. అయితే, మీరు ఇష్టపడితే మీకు ఇష్టమైన ప్రీమేడ్ టెరియాకి సాస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మేము దానిని మొదటి నుండి స్వయంగా తయారు చేసుకోవడానికి ఇష్టపడతాము.
చాలా స్టోర్-కొన్న టెరియాకి బీఫ్ జెర్కీ గురించి మనకున్న పెద్ద సమస్య ఏమిటంటే టెరియాకి ఫ్లేవర్ చాలా బోల్డ్‌గా ఉంటుంది. ఇది ఒకటి లేదా రెండు ముక్కలకు మంచిది, కానీ అది త్వరగా దాని స్వాగతాన్ని ధరిస్తుంది. మా రెసిపీ తేలికపాటి, మరింత సూక్ష్మమైన టెరియాకి రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది గొడ్డు మాంసం జెర్కీకి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. మేము కోరుకునే చివరి విషయం ఏమిటంటే, పెద్ద బ్యాచ్ జెర్కీని తయారు చేయడం, కొన్ని ముక్కల తర్వాత దానిపై కాల్చడం మాత్రమే.
సహా ప్రేగ్ పౌడర్ #1 మెరినేడ్‌లో ఐచ్ఛికం, కానీ ఇది సంరక్షణకారిగా పని చేయడం వలన జెర్కీ ఎక్కువసేపు ఉండడానికి సహాయపడుతుంది. లేదా, మీరు అదనపు సంరక్షణకారులను నివారించాలనుకుంటే, దానిని వదిలివేయండి. ప్రేగ్ పౌడర్ #1ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, జెర్కీ ఫ్రిజ్‌లో కొన్ని వారాలు లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రెండు వారాలు ఉండవచ్చు. ప్రేగ్ పౌడర్ ఉపయోగించకుండా, మీ జెర్కీ ఫ్రిజ్‌లో రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వారాల పాటు ఉంటుంది.
డీహైడ్రేటర్‌లో బీఫ్ జెర్కీని ఎలా తయారు చేయాలి
మెరీనాడ్‌లో గొడ్డు మాంసం కలపండి, పూర్తిగా మూసివేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 12-24 గంటలు కూర్చునివ్వండి. ఇది సిద్ధమైన తర్వాత, దానిని డీహైడ్రేటర్ రాక్‌లపై లోడ్ చేసి, ఉష్ణోగ్రతను 160Fకి మార్చండి. కోతలు ఎంత మందంగా ఉన్నాయో బట్టి మేము సుమారు 4-6 గంటలు మాది ఉడికించాలి. సుమారు 4 గంటల సమయంలో, మేము సన్నగా ఉన్న ముక్కలను బయటకు తీయడం ప్రారంభిస్తాము, తద్వారా అవి అతిగా ఉడకవు, ఉపరితలంపైకి పెరిగిన ఏదైనా నూనెను తట్టడం.
ముగింపులో, మేము రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన గొడ్డు మాంసం జెర్కీని కలిగి ఉన్నాము, అది వాస్తవానికి కంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది!
టెరియాకి బీఫ్ జెర్కీ
ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన బీఫ్ జెర్కీ రెసిపీ మీ తదుపరి సాహసం కోసం తీపి మరియు రుచికరమైన చిరుతిండి! తాజా టెరియాకి మెరినేడ్ జర్కీని టన్నుల కొద్దీ గొప్ప రుచితో లోడ్ చేస్తుంది మరియు దీన్ని సులభంగా తయారు చేయడం సాధ్యం కాదు. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 4.81నుండి96రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:10నిమిషాలు వంట సమయం:4గంటలు మెరినేటింగ్ సమయం:12గంటలు మొత్తం సమయం:4గంటలు 10నిమిషాలు 10 సేర్విన్గ్స్పరికరాలు
కావలసినవి
- 1 పౌండ్ రౌండ్ లేదా టాప్ రౌండ్ యొక్క కన్ను
- ¼ కప్పు నేను విల్లోని
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అంతా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు గోధుమ చక్కెర
- 1 - అంగుళాల ముక్క తాజా అల్లం,ముక్కలు (లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ ముందుగా తురిమిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి,ముక్కలు చేసిన
- 1 టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ¼ టీస్పూన్ ప్రేగ్ పౌడర్ #1 లేదా ఇన్‌స్టాక్యూర్ #1 ,ఐచ్ఛికం
- 1 టీస్పూన్ నువ్వు గింజలు
సూచనలు
- మాంసాన్ని ⅛ - ¼ అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా చేసి, వీలైనంత ఎక్కువగా కనిపించే కొవ్వును తొలగించండి. పెద్ద జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- సోయా సాస్, మిరిన్, బ్రౌన్ షుగర్, మెత్తగా తరిగిన అల్లం & వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు ప్రేగ్ పౌడర్, ఉపయోగిస్తే, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ఒక చిన్న గిన్నెలో కలపండి. మాంసంతో జిప్ టాప్ బ్యాగ్‌లో పోయాలి, మాంసం సమానంగా పూత ఉండేలా చూసుకోండి. 12-24 గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- మాంసం మెరినేట్ అయిన తర్వాత, మీ డీహైడ్రేటర్ ట్రేలపై స్ట్రిప్స్ ఉంచండి. నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి. మాంసం ఆరిపోయే వరకు 4-6 గంటల పాటు 160F వద్ద డీహైడ్రేట్ చేయండి. బొటనవేలు యొక్క సాధారణ నియమం ఏమిటంటే, మీరు ఒక భాగాన్ని వంచి, అది పగుళ్లు ఏర్పడితే, అది పూర్తయింది - మీరు ఒక భాగాన్ని వంచి, అది విరిగితే, అది చాలా పొడవుగా ఉడికిపోతుంది.
- డీహైడ్రేటర్ నుండి తీసివేసి, బ్యాగ్ లేదా టప్పర్‌వేర్‌లో సీలింగ్ చేయడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
- ప్రేగ్ పౌడర్ లేదా ఇన్‌స్టాక్యూర్‌తో మెరినేట్ చేయబడిన జెర్కీ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూసివున్న బ్యాగ్‌లో కొన్ని వారాల పాటు ఉంటుంది. ఎటువంటి నివారణ లేకుండా మెరినేట్ చేసిన జెర్కీ మీ ఫ్రిజ్‌లో రెండు వారాల పాటు ఉంటుంది.
పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)
కేలరీలు:188కిలో కేలరీలు|ప్రోటీన్:9g* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా
ఫ్లింట్ రాక్తో అగ్నిని ఎలా ప్రారంభించాలిచిరుతిండి అమెరికన్ఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి
