వంటకాలు

టోఫు, కూరగాయలు మరియు నువ్వుల మెరినేడ్‌తో ఉడాన్ నూడిల్ సలాడ్

ఈ సువాసనగల ఉడాన్ నూడిల్ డిష్‌లో పాన్-సీయర్డ్ వెజిటేబుల్స్, మ్యారినేట్ చేసిన టోఫు మరియు స్పైసీ సెసేమ్ డ్రెస్సింగ్‌తో లోడ్ చేయబడింది. గ్రిడ్ నుండి తాజాగా సహకారి లెస్లీ కార్విట్టో ఈ రెసిపీని పంచుకుంటుంది మరియు కేవలం ఒక చిన్న ప్రిపరేషన్ పనితో, మీరు అడవిలో ఇలాంటి అద్భుతమైన భోజనాన్ని ఎలా ఆస్వాదించవచ్చో వివరిస్తుంది.

నా భర్త మరియు నేను సీటెల్‌లో ప్రారంభమైన రెండు రోజుల సాలిడ్ డ్రైవింగ్ తర్వాత లేక్ టాహోకు చేరుకున్నాము. Tahoe సిటీలోని వీధులు ఎంచుకోవడానికి రెస్టారెంట్‌లతో నిండి ఉన్నాయి, 10 నిమిషాల్లోనే మా కేకలను నింపగల సులభమైన మరియు రుచికరమైన భోజనం. అయినప్పటికీ, సరస్సు దగ్గర సరైన ప్రదేశాన్ని కనుగొని, మా గ్రిల్‌ని తొలగించి, సూర్యాస్తమయాన్ని చూస్తూ మా భోజనం వండడానికి నేను మరింత ఉత్సాహంగా ఉన్నాను.

లూప్ చేయడానికి ఉత్తమ ముడి

మేము ముందుగానే ప్లాన్ చేసాము మరియు టోఫు మరియు కూరగాయలతో రుచికరమైన ఉడాన్ నూడిల్ సలాడ్ చేయడానికి అన్ని పదార్థాలు మరియు సామగ్రిని ప్యాక్ చేసాము. నేను వారం ముందు మా వంటగదిలో ఇదే విధమైన వంటకాన్ని పరీక్షించాను మరియు కొన్ని అనుసరణలతో తక్షణమే దానిని ప్రయాణానికి తగినదిగా పిలిచాను.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

మేము ఒక లో ఉన్నప్పుడు రోడ్డు యాత్ర లేదా క్యాంప్ వంట, మేము మా భోజనం రుచికరమైన మరియు సులభంగా (ఆ క్రమంలో, ప్రాధాన్యంగా) చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

మనమందరం సులభంగా తయారు చేయగల భోజనాలను అనుభవించామని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, కానీ భయంకరమైన రుచి లేదా రుచికరమైన ఆహారాలు కానీ వండడానికి చాలా ఎక్కువ శక్తిని మరియు సమయాన్ని తీసుకుంటాయి.

ఈ రెసిపీ యొక్క సమయాన్ని ఆదా చేసే వాటిలో ఒకటి ఏమిటంటే, మీరు ప్యాక్ చేయడానికి ముందు మీరు పదార్థాల తయారీని చేయవచ్చు. మెరినేడ్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి మరియు ఇంటి నుండి బయలుదేరే ముందు టోఫును మెరినేడ్ చేయండి మరియు పావు వంతు పని ఇప్పటికే పూర్తయింది!

ఉత్తమ బడ్జెట్ 2 వ్యక్తి గుడారం

ఈ ప్రకాశవంతమైన సలాడ్ హృదయపూర్వక మరియు పోషక పదార్ధాలతో రిఫ్రెష్ భోజనం. ఇది అరణ్యంలో ఒక రోజు కార్యకలాపాల తర్వాత గొప్ప విందు చేస్తుంది. లేదా, మా విషయంలో, సంతృప్తికరంగా కంటే తక్కువ రోజు తర్వాత రోడ్ ట్రిప్ స్నాక్స్ .

రాతి ఉపరితలంపై ఒక గిన్నెలో టోఫు మరియు సీవీడ్ సలాడ్

టోఫు, కూరగాయలు మరియు నువ్వుల మెరినేడ్‌తో ఉడాన్ నూడిల్ సలాడ్

ఈ ఉడాన్ నూడిల్ సలాడ్‌ను సమయానికి ముందే లేదా క్యాంప్‌సైట్‌లో తయారు చేయవచ్చు, ఇది గొప్ప ప్రోటీన్-ప్యాక్డ్ లంచ్ లేదా డిన్నర్‌గా మారుతుంది. రచయిత:లెస్లీ కార్విట్టో 4.50నుండి4రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:5నిమిషాలు వంట సమయం:40నిమిషాలు మొత్తం సమయం:నాలుగు ఐదునిమిషాలు 4 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

Marinated టోఫు

1 (15 oz) టోఫు యొక్క ప్యాకేజీ
2 టేబుల్ స్పూన్లు తమరి
2 వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒత్తిడి
1 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వుల నూనె లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె

ఉడాన్ నూడిల్ సలాడ్

8 oz మొత్తం గోధుమ ఉడాన్ నూడుల్స్ ప్యాకేజీ
1 మధ్యస్థ ఎరుపు గంట మిరియాలు,సీడ్ మరియు సన్నగా ముక్కలు
1 మధ్యస్థ నారింజ బెల్ పెప్పర్,సీడ్ మరియు సన్నగా ముక్కలు
1 (15 oz) మొక్కజొన్న చేయవచ్చు
1 చిన్న జికామా,సన్నగా ముక్కలు
2 స్కాలియన్లు,సన్నగా ముక్కలు
1 (.35 oz) కాల్చిన సీవీడ్ స్నాక్స్ బ్యాగ్,*మేము సముద్ర బహుమతిని ఉపయోగించాము
2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వుల నూనె లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
½ టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
1 టీస్పూన్ ఎండిన ఎర్ర మిరప రేకులు

నువ్వుల డ్రెస్సింగ్

2 లవంగాలు వెల్లుల్లి,నొక్కాడు
2 టేబుల్ స్పూన్లు తమరి
¼ కప్పు గోధుమ బియ్యం వెనిగర్
2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వు గింజలు
¼ కప్పు అదనంగా 1 టేబుల్ స్పూన్ కాల్చిన నువ్వుల నూనె
1 కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

ఇంటి వద్ద

అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి టోఫును స్ట్రైనర్‌లో అమర్చడం ద్వారా కడిగి, హరించడం. చిన్న దీర్ఘచతురస్రాల్లో ముక్కలు చేసి, నిస్సార గిన్నెలో వేయండి.
తమరిని వేసి, టోఫును నొక్కిన వెల్లుల్లితో రుద్దండి. రెండు వైపులా సమానంగా కోట్ చేయండి.
టోఫు మూడు రోజుల వరకు ఫ్రిజ్ లేదా కూలర్‌లో కప్పబడి ఉంటుంది.

క్యాంప్ వద్ద

ఒక పెద్ద కుండ నీటిని మరిగించి, ఉడాన్ నూడుల్స్ జోడించండి. ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం లేదా టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. నూడుల్స్‌ను తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. మీకు చల్లటి నీరు అందుబాటులో ఉంటే, నూడుల్స్ ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా వాటిని శుభ్రం చేయండి. లేకపోతే, కుండలో కొద్దిగా నువ్వులు లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె వేసి, నూడుల్స్తో కలపండి.
అన్ని కూరగాయలను (బెల్ పెప్పర్, జికామా, స్కాలియన్) సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మీడియం వేడి మీద కాస్ట్ ఇనుము లేదా స్కిల్లెట్‌లో నూనెను వేడి చేయండి. స్కాలియన్లు మరియు మిరియాలు వేసి 8-10 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉప్పులో కదిలించు మరియు మొక్కజొన్న మరియు జికామాలో జోడించే ముందు అదనంగా 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అన్ని పదార్ధాలను కలిపి మరో 5 నిమిషాలు లేదా మిరియాలు ఉడికించి బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
నూడుల్స్ గిన్నెలో కాల్చిన కూరగాయలను జోడించండి, నువ్వులు, ఎర్ర మిరప రేకులు మరియు కాల్చిన సీవీడ్‌తో చల్లుకోండి.
తారాగణం ఇనుముపై వేడిని తగ్గించి, మెరినేట్ చేసిన టోఫును 5 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు లేదా బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. టోఫును తిప్పండి మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు మరో 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సలాడ్‌లో టోఫు వేసి, అన్ని పదార్థాలను నువ్వుల డ్రెస్సింగ్‌తో కలపండి. మ్రింగివేయు!

పోషణను చూపించు దాచు