వంటకాలు

బచ్చలికూరను డీహైడ్రేట్ చేయడం ఎలా

బచ్చలికూరను డీహైడ్రేటింగ్ చేయడం ఈ పవర్‌హౌస్ ఆకు పచ్చని సంరక్షించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, కాబట్టి మీరు దానిని ఎల్లప్పుడూ చిన్నగదిలో కలిగి ఉంటారు. బచ్చలికూరను డీహైడ్రేట్ చేయడానికి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని ఈ పోస్ట్‌లో తెలుసుకోండి!

పాలకూర ఒక సూపర్ స్టార్ లీఫీ గ్రీన్. ఇది విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, కాల్షియం, ఐరన్, ఫోలేట్ మరియు పొటాషియం వంటి పోషకాలతో నిండి ఉంది మరియు అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటుంది. పాస్తా, కూర, సూప్‌లు మరియు గుడ్లు వంటి భోజనంలో బచ్చలికూరను జోడించడం మాకు చాలా ఇష్టం. ఇది చాలా క్షీణిస్తుంది, కాబట్టి మీరు దానిని అధికంగా లేకుండా భోజనంలోకి తీసుకోవచ్చు. మీ క్యాంపింగ్ మరియు బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ మీల్స్‌లో కొన్ని ఆకు కూరలను చేర్చడానికి డీహైడ్రేటెడ్ బచ్చలికూర కూడా ఒక గొప్ప మార్గం!

బచ్చలికూర గురించి మనం చాలా ఇష్టపడతాము, తెరిచిన తర్వాత అది ఎంత త్వరగా పాడవుతుందో మనం గమనించిన విషయం. అందుకే దీన్ని డీహైడ్రేట్ చేయడాన్ని పరిగణించడం గొప్ప ఆలోచన! మీరు దీన్ని మీ తీరిక సమయంలో భోజనానికి జోడించడమే కాకుండా, ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో మీకు సహాయం చేస్తారు.

పురుషుల జుట్టు పెరగడం ఎలా

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

కాబట్టి మీరు సేంద్రీయ బచ్చలికూరపై గొప్పగా కనుగొన్నట్లయితే, అది తిరగడానికి ముందు మీరు అవన్నీ తింటారని అనుకోకండి, మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు అందులో సగం డీహైడ్రేటర్‌లో ఉంచండి. బచ్చలికూర బాగా డీహైడ్రేట్ అవుతుంది మరియు సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే, ఆరు నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ స్థిరంగా ఉంటుంది.

కాబట్టి ఇంట్లోనే బచ్చలికూరను నిర్జలీకరణం చేయడం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని డైవ్ చేసి, మీకు చూపిద్దాం!

బచ్చలికూరను డీహైడ్రేట్ చేయడానికి సిద్ధం చేస్తోంది

మీరు మీ బచ్చలికూరను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించే ముందు, మీ కౌంటర్‌లు, పరికరాలు మరియు చేతులు శుభ్రంగా & పరిశుభ్రంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి, ఇది మీ బ్యాచ్‌ను పాడు చేయగలదు.

అగ్నితో లాగ్ను ఎలా ఖాళీ చేయాలి

• మీ బచ్చలి కూరను కడిగి ఆరబెట్టండి-సలాడ్ స్పిన్నర్ ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది, కానీ మీరు దానిని కిచెన్ టవల్‌తో మెల్లగా ఆరబెట్టవచ్చు.
• దెబ్బతిన్న లేదా వాడిపోయిన ఆకులను తీసివేసి, ఏదైనా పెద్ద కాండం తీయండి
• బచ్చలికూరను బ్లన్చ్ చేయాల్సిన అవసరం లేదు లేదా ముందుగా ఉడికించాలి

బచ్చలికూరను డీహైడ్రేట్ చేయడం ఎలా

బచ్చలికూరను నిర్జలీకరణం చేయడం చాలా సులభం. మీ కౌంటర్లు, పరికరాలు మరియు చేతులు శుభ్రమైన తర్వాత, మీ డీహైడ్రేటర్‌ను సెటప్ చేయండి మరియు ఈ దశలను అనుసరించండి:

• మీ డీహైడ్రేటర్ ట్రేలపై బచ్చలికూరను అమర్చండి. గాలి ప్రసరించడానికి కొంత స్థలాన్ని వదిలివేయండి-ఆకులు కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చెందడం సరైంది కాని దానిని ఎక్కువగా పోగు చేయవద్దు.

• బచ్చలికూర పొడిగా ఉండే వరకు 4-8 గంటల పాటు 125ºF (52ºC) వద్ద డీహైడ్రేట్ చేయండి-ఇది సులభంగా విరిగిపోతుంది.

• మీ మెషీన్‌పై ఆధారపడి, ఎండబెట్టడాన్ని ప్రోత్సహించడానికి మీరు ప్రతిసారీ ట్రేలను తిప్పాల్సి రావచ్చు.

సామగ్రి స్పాట్‌లైట్: డీహైడ్రేటర్లు

మీరు డీహైడ్రేటర్ కోసం మార్కెట్‌లో ఉన్నట్లయితే, సర్దుబాటు చేయగల ఉష్ణోగ్రత ఉన్న ఒకదాన్ని కొనుగోలు చేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది మీకు వ్యక్తిగత పదార్థాలకు ఉత్తమ ఫలితాలను అందించడానికి ఆరబెట్టే ఉష్ణోగ్రతలో డయల్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మేము తరచుగా సిఫార్సు చేసే (మరియు ఉపయోగించడం) డీహైడ్రేటర్ COSORI ప్రీమియం . మీరు కూడా మా తనిఖీ చేయవచ్చు ఉత్తమ డీహైడ్రేటర్లు మేము ఉపయోగించిన అన్ని డీహైడ్రేటర్‌ల పోలిక కోసం పోస్ట్ చేయండి మరియు సిఫార్సు చేస్తాము.

బచ్చలికూర పూర్తయినప్పుడు ఎలా చెప్పాలి

బచ్చలికూర పూర్తిగా నిర్జలీకరణం అయినప్పుడు పూర్తిగా పొడిగా మరియు మంచిగా పెళుసుగా ఉంటుంది-ఇది సులభంగా విరిగిపోతుంది. పరీక్షించడానికి, డీహైడ్రేటర్ నుండి కొన్ని ఆకులను తీసి వాటిని చల్లబరచండి. అవి కృంగిపోవడానికి బదులుగా తేమ లేదా వంపులు మిగిలి ఉన్నట్లు ఏవైనా సంకేతాలు కనిపిస్తే, అది డీహైడ్రేటర్‌లో ఎక్కువసేపు నడవనివ్వండి.

నిర్జలీకరణ బచ్చలికూరను ఎలా నిల్వ చేయాలి

సరిగ్గా ఎండబెట్టి మరియు నిల్వ చేసినప్పుడు, నిర్జలీకరణ బచ్చలికూర ఆరు నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. నిల్వ కోసం మా చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

పాన్కేక్ మిక్స్ తో అరటి రొట్టె చేయండి

• పాలకూర లెట్ దానిని బదిలీ చేయడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది .
• a లో నిల్వ చేయండి శుభ్రమైన, గాలి చొరబడని కంటైనర్. ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ జీవితం కోసం, వాక్యూమ్ సీల్.
• a ఉపయోగించండి తేమను గ్రహించే డెసికాంట్ ప్యాకెట్ మీరు తరచుగా కంటైనర్‌ను తెరవాలని ఊహించినట్లయితే లేదా మీరు అధిక తేమ ఉన్న ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే (ముఖ్యంగా మీరు దానిని పొడిగా నిల్వ చేయబోతున్నట్లయితే).
కంటైనర్‌ను లేబుల్ చేయండితేదీ మరియు ఏవైనా ఇతర ముఖ్యమైన వివరాలతోకంటైనర్‌ను చల్లని, చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి-ఒక చిన్నగది క్యాబినెట్ లోపల బాగా పనిచేస్తుంది.

వాక్యూమ్ సీలింగ్ చిట్కాలు

ఈ హ్యాండ్‌హెల్డ్‌ని ఉపయోగించి వాక్యూమ్-సీల్ చేయబడిన మాసన్ జాడిలో మా నిర్జలీకరణ ఆహారాన్ని నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నాము FoodSaver వాక్యూమ్ సీలర్ వీటితో పాటు కూజా సీలింగ్ జోడింపులను . ఇది వ్యర్థాలు లేకుండా వాక్యూమ్ సీలింగ్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది (మరియు ఖర్చు) ప్లాస్టిక్ వాక్యూమ్ సీలింగ్ సంచులు. జాడిలు స్పష్టంగా ఉన్నందున వాటిని ప్రత్యక్ష కాంతి నుండి దూరంగా ఉంచడానికి వాటిని మా చిన్నగదిలో చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచుతాము.

ఎలా ఉపయోగించాలి

బచ్చలికూరను రీహైడ్రేట్ చేయడానికి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు వేడినీటితో కప్పండి. ఇది లేత వరకు కూర్చుని ఉండనివ్వండి (సాధారణంగా కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే!). ఇది తాజా, పచ్చి బచ్చలికూర వలె అదే ఆకృతికి తిరిగి రాదు (దీన్ని సలాడ్‌లో ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేయవద్దు) కానీ వండిన లేదా కరిగిన స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూరతో సమానంగా ఉంటుంది.

మీ నిర్జలీకరణ బచ్చలికూరను ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:

• కూరలు, సూప్‌లు లేదా క్యాస్రోల్స్‌కు జోడించండి
• గ్రీన్ స్మూతీస్‌కి జోడించడానికి దీన్ని పౌడర్ చేయండి
• త్వరిత సైడ్ డిష్ కోసం పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లితో వేయించాలి
• గిలకొట్టిన గుడ్లు, ఆమ్లెట్ లేదా వాటిలో రీహైడ్రేటెడ్ బచ్చలికూరను చేర్చండి ఫ్రిటాటా
• పూరకంగా దీన్ని ఉపయోగించండి బచ్చలికూర & చీజ్ స్టఫ్డ్ షెల్స్
• దీనికి జోడించండి బచ్చలికూర ఆర్టిచోక్ డిప్
• ఈ బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ మీల్ వంటకాలలో దీన్ని ఉపయోగించండి:
  • బ్యాక్‌ప్యాకింగ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ పెనుగులాట

నిర్జలీకరణ పాలకూర

రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగాఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:10నిమిషాలు నిమిషాలు నిర్జలీకరణ సమయం:4గంటలు గంటలు మొత్తం సమయం:4గంటలు గంటలు 10నిమిషాలు నిమిషాలు 5 సేర్విన్గ్స్

పరికరాలు

• డీహైడ్రేటర్
• గాలి చొరబడని నిల్వ కంటైనర్
• తేమ శోషక (ఐచ్ఛికం)
• వాక్యూమ్ సీలర్ (ఐచ్ఛికం)

కావలసినవి

• 1 పౌండ్ పాలకూర,గమనిక 1 చూడండి

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

• శుభ్రమైన చేతులు, పరికరాలు మరియు కౌంటర్‌టాప్‌లతో ప్రారంభించండి.
• బచ్చలికూరను కడగాలి మరియు సలాడ్ స్పిన్నర్ లేదా కిచెన్ టవల్ ఉపయోగించి పొడి చేయండి.
• దెబ్బతిన్న లేదా వాడిపోయిన ఆకులను తీసివేసి, పెద్ద కాడలను తీయండి.
• మీ డీహైడ్రేటర్ ట్రేలపై బచ్చలి కూరను విస్తరించండి, పెద్ద ఆకులను నివారించండి.
• బచ్చలికూర పొడిగా ఉండే వరకు 4-6 గంటల పాటు 125ºF (52ºC) వద్ద డీహైడ్రేట్ చేయండి (గమనిక 2 చూడండి).

నిల్వ చిట్కాలు

• ఎండిన బచ్చలికూరను నిల్వ చేయడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
• స్వల్పకాలిక నిల్వ: బచ్చలికూర కొన్ని వారాలలో వినియోగించబడితే, కౌంటర్ లేదా ప్యాంట్రీలో జిప్‌టాప్ బ్యాగ్ లేదా మూసివున్న కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
• దీర్ఘకాలిక నిల్వ: ఎండిన బచ్చలికూరను పారదర్శకంగా, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో వదులుగా ప్యాక్ చేయడం ద్వారా పరిస్థితి. ఒక వారం పాటు కౌంటర్లో ఉంచండి మరియు తేమ సంకేతాల కోసం ప్రతిరోజూ తనిఖీ చేయండి. సంక్షేపణం కనిపించినట్లయితే, బచ్చలికూరను డీహైడ్రేటర్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి (అచ్చు సంకేతాలు లేనట్లయితే-అప్పుడు, మొత్తం బ్యాచ్‌ను విసిరేయండి).
• కండిషనింగ్ తర్వాత, ఆరు నెలల వరకు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. వాక్యూమ్ సీలింగ్ బచ్చలికూర యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని మరియు నాణ్యతను పొడిగించడంలో సహాయపడుతుంది.

గమనికలు

గమనిక 1: మీరు మీ డీహైడ్రేటర్‌లో సరిపోయే బచ్చలికూరను ఎంతైనా ఉపయోగించవచ్చు. గమనిక 2: మొత్తం సమయం మీ యంత్రం, మొత్తం డీహైడ్రేటర్ లోడ్, గాలిలో తేమ మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. 4-6 గంటల శ్రేణి మరియు మీరు బచ్చలి కూర యొక్క అనుభూతి మరియు ఆకృతిపై ప్రధానంగా ఆధారపడాలి. బచ్చలికూర సరిగ్గా ఎండినప్పుడు పొడిగా మరియు క్రిస్పీగా ఉంటుంది. పరీక్షించడానికి, ఒక భాగాన్ని తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి. మృదువైన లేదా తడి మచ్చలు ఉండకూడదు మరియు ఆకులు సులభంగా విరిగిపోతాయి. తేమ మిగిలి ఉన్నట్లు ఏవైనా సంకేతాలు ఉంటే, వాటిని ఎక్కువసేపు ఆరబెట్టడానికి డీహైడ్రేటర్‌లో ఉంచండి. పోషణను చూపించు దాచు

పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)

కేలరీలు:60కిలో కేలరీలు|కార్బోహైడ్రేట్లు:9g|ప్రోటీన్:6g|ఫైబర్:6g

* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా

మూలవస్తువుగా నిర్జలీకరణంఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి