వంటకాలు

కాల్చిన బీర్ బ్రాట్స్

ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్-ప్రేరేపిత క్యాంప్‌ఫైర్ డిన్నర్ వంటి పతనం యొక్క స్ఫూర్తిని ఏదీ సంగ్రహించదు. ఒక చేతిలో బీరు, మరో చేతిలో సౌర్‌క్రాట్‌తో కూడిన బ్రాట్‌వర్స్ట్. జీవితం దాని కంటే మెరుగైనది కాదు.

కాల్చిన బీర్ బ్రాట్‌లు, సౌర్‌క్రాట్ మరియు కాల్చిన మొక్కజొన్నతో కూడిన ప్లేట్ యొక్క ఓవర్ హెడ్ వ్యూ

మేము ఇంతకు ముందు చాలా సార్లు క్యాంప్‌ఫైర్ బ్రాట్‌లను తయారు చేసాము మరియు వారికి రెసిపీ అవసరమని ఎప్పుడూ అనుకోలేదు. బ్రాట్‌వర్స్ట్‌ను గ్రిల్‌పై ఉంచడం ఎంత కష్టం? కానీ సీరియస్ ఈట్స్‌కు ధన్యవాదాలు, మేము కొత్త టెక్నిక్‌ని ఉపయోగించడం ప్రారంభించాము, ఇది మొత్తం సిస్టమ్‌ను నిజంగా మెరుగుపరుస్తుందని మేము భావిస్తున్నాము.

క్యాంప్‌ఫైర్‌పై బ్రాట్‌వర్స్ట్‌ను గ్రిల్ చేయడం ఎలా

మేము ఆకతాయిలతో ఎదుర్కొన్న ప్రధాన సమస్య బయట ఎక్కువగా ఉడకబెట్టడం మరియు లోపల తక్కువగా ఉడికించడం. ఇది సాధారణంగా అధిక వేడి కారణంగా సంభవిస్తుంది మరియు అన్ని రుచికరమైన రసాలను విడుదల చేసే చర్మం పగిలిపోతుంది.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

టోపోగ్రాఫిక్ మ్యాప్‌లో ఆకృతి విరామం ఏమిటి

సేవ్ చేయండి!

దీన్ని నివారించే మార్గం? మొదటి పోచ్, రెండవ గ్రిల్.

a లో తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ , మేము సౌర్‌క్రాట్ మొత్తం కంటైనర్‌ను డంప్ చేస్తాము, సగం బీర్‌లో పోయాలి, కొన్ని ఆవాలు కలపండి, ఆపై మా బ్రాట్‌వర్స్ట్‌లో గూడు కట్టుకుంటాము.

మేము స్కిల్లెట్‌ను మంటలోని వేడి భాగం మీద అది బుడగలు మొదలయ్యే వరకు ఉంచుతాము మరియు ఆవేశమును అణిచివేసేందుకు దానిని తక్కువ వేడికి తరలించాము.

ఇది సాసేజ్‌లను సువాసనగల ద్రవంలో వేటాడుతుంది, అవి పూర్తిగా వండినట్లు నిర్ధారిస్తుంది.

తారాగణం ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో బీర్ మరియు సౌర్‌క్రాట్‌లో ఉడుకుతున్న బీర్ బ్రాట్‌లు

మేము భోజన సమయానికి దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు, మేము సాసేజ్‌లను గ్రిల్ యొక్క వేడి వైపున బయటికి చార్జ్ చేయడానికి తగినంత పొడవుగా విసిరేస్తాము. అప్పుడు మేము వాటిని అందరూ సిద్ధమయ్యే వరకు వెచ్చగా ఉంచడానికి వాటిని తిరిగి స్కిల్లెట్‌లోకి పాప్ చేయవచ్చు.

ఈ ప్రక్రియ బహిరంగ నిప్పు మీద వంట సాసేజ్ నుండి అన్ని అంచనాలను తీసుకుంటుంది, కాబట్టి మేము తక్కువ సమయం పొడుచుకోవడం మరియు ప్రోత్సహించడం మరియు ఎక్కువ సమయం విశ్రాంతి తీసుకోవడం చేయవచ్చు. ఏది, అన్ని తరువాత, మొత్తం పాయింట్!

బీర్ బ్రాట్స్ కోసం కావలసినవి

బ్రాట్‌వర్స్ట్: ఉత్తమ బ్రాట్‌వర్స్ట్‌లు ఎల్లప్పుడూ మీ స్థానిక కసాయి (లేదా కిరాణా దుకాణం కసాయి) నుండి వస్తాయి. కాబట్టి మీట్ కౌంటర్ వెనుక ఉన్న వ్యక్తి లేదా అమ్మాయితో చాట్ చేయడానికి కొంత సమయం కేటాయించండి.

సౌర్‌క్రాట్: సౌర్‌క్రాట్‌ను మీరే తయారు చేసుకోవడానికి గరిష్టంగా 6 వారాల సమయం పడుతుంది కాబట్టి, మీరు స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన అనేక బ్రాండ్‌లలో ఒకదానిని ఉపయోగించడం సురక్షితమైన పందెం. అయితే, అన్ని స్టోర్-కొన్న సౌర్‌క్రాట్‌లు సమానంగా సృష్టించబడవు. ప్రత్యేకంగా, మీరు ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో వచ్చే రిఫ్రిజిరేటెడ్ సౌర్‌క్రాట్‌ను నివారించాలనుకుంటున్నారు. బ్యాగ్‌లు వాస్తవానికి ఆక్సిజన్‌ను చిన్న మొత్తంలో పాస్ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి, కాబట్టి తయారీదారులు ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్-జీవితాన్ని పొడిగించడానికి సంరక్షణకారులను ఉపయోగిస్తారు. ఉత్తమ రుచిగల సౌర్‌క్రాట్ నిజానికి షెల్ఫ్-స్టేబుల్ గ్లాస్ జార్ లేదా క్యాన్‌లో వస్తుంది మరియు ఇందులో రెండు పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటాయి: క్యాబేజీ మరియు ఉప్పు.

బీర్: కాంతి లేదా చీకటి, కేవలం IPA కాదు. తగ్గించినప్పుడు, IPA యొక్క చేదు గమనికలు మరింత ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి, ఇది మీ సౌర్‌క్రాట్‌ను పుల్లగా మాత్రమే కాకుండా చేదుగా కూడా మారుస్తుంది.

బన్స్ : న్యూ ఇంగ్లండ్ స్టైల్ టాప్-స్లైస్డ్ బన్స్ విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్న సైడ్ స్లైస్డ్ బన్స్ కంటే స్ట్రక్చరల్ గా మేలైన బ్రాట్‌వర్స్ట్ కన్వేయన్స్ సిస్టమ్. టాప్ స్లైస్డ్ బన్స్ (ఎండ్రకాయల రోల్స్ కోసం సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు) ఫ్లాట్ బేస్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచవచ్చు మరియు బోల్తా పడకుండా ఉంటాయి. వారు చాలా సన్నగా ఉండే ప్రొఫైల్‌ను కూడా కలిగి ఉన్నారు, కాబట్టి మీరు ఎప్పుడూ నిరాశపరిచే రొట్టెతో ముగుస్తుంది. మీరు వాటిని కనుగొనగలిగితే, టాప్-స్లైస్డ్ బన్స్‌లను పొందండి! అవి విలువైనవి!

గ్రిల్‌పై ఇద్దరు బీర్ బ్రాట్‌లు మరియు బీర్ మరియు సౌర్‌క్రాట్‌లో ఉడుకుతున్న ముగ్గురు బీర్ బ్రాట్‌లతో క్యాంప్‌ఫైర్ ఓవర్ హెడ్

ముఖ్యమైన పరికరాలు

కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్ : పీరియడ్‌ను సొంతం చేసుకునేందుకు ఇది ఒక గొప్ప, బహుముఖ సామగ్రి, కానీ ఈ రెసిపీ కోసం మీ సౌర్‌క్రాట్‌ను ఉడకబెట్టడానికి మరియు మీ ఆకతాయిలను వేటాడేందుకు అనువైన మార్గంగా ఉంటుంది.

గ్రిల్ లేదా ఫైర్ పిట్: మీరు ఫైర్ పిట్ మరియు గ్రిల్ గ్రిల్‌తో ఏర్పాటు చేసిన క్యాంప్‌గ్రౌండ్‌లో క్యాంపింగ్ చేస్తుంటే, మీరు అంతా సిద్ధంగా ఉంటారు. అయితే, మీరు గ్రిల్ లేకుండా ఎక్కడైనా క్యాంపింగ్ చేస్తుంటే (ముందుగా తనిఖీ చేయండి!), మీరు మీ స్వంతంగా తీసుకురావాలి. మేము ఫోల్డ్-ఎ-ఫ్లేమ్ (చిత్రం) లేదా ది బయోలైట్ ఫైర్‌పిట్ . మీరు మంటలు అనుమతించబడని ప్రాంతంలో క్యాంపింగ్ చేస్తుంటే, ఇది పోర్టబుల్ ప్రొపేన్ గ్రిల్ చాలా బాగుంది.

పోర్టబుల్ చార్కోల్ చిమ్నీ : మీ ఆకతాయిలు తేలికైన ద్రవంలా రుచి చూడకూడదనుకుంటే, మేము పోర్టబుల్ బొగ్గు చిమ్నీ మరియు కొన్ని గట్టి చెక్క బొగ్గును తీసుకోమని సూచిస్తున్నాము.

నేను మాస్టర్‌బేటింగ్‌కు బానిసను

తక్షణం చదివే థర్మామీటర్: గ్రిల్లింగ్ అనేది అసంపూర్ణమైన శాస్త్రం, అయితే ఇది పూర్తయిందా? తక్షణం చదివే థర్మామీటర్‌తో మీ మాంసాన్ని తనిఖీ చేయడం ద్వారా.

మా పూర్తి గైడ్‌ని చూడండి క్యాంపింగ్ వంటగది పరికరాలు క్యాంప్ కుకింగ్ గేర్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం.

మరిన్ని గ్రిల్లింగ్ వంటకాలు