గుమ్మడికాయ వెన్న
ఇంట్లో తయారు చేసుకునే ఈ సులువుతో గుమ్మడికాయ సీజన్‌ను స్వీకరించండి గుమ్మడికాయ వెన్న వంటకం ! దీన్ని టోస్ట్‌పై స్ప్రెడ్ చేయండి, పాన్‌కేక్ పిండిలో కలపండి లేదా మీ కాఫీలో కలపండి. ఇది పర్ఫెక్ట్ శరదృతువులో ఒక కూజాలో ఉండే మసాలా దినుసులు, ఇది దేనికైనా సరే!
మేము గుమ్మడికాయ వెన్నని ఇష్టపడతాము! ఇది పతనం యొక్క సారాన్ని సంపూర్ణంగా సంగ్రహించే సూపర్ బహుముఖ వ్యాప్తి.
ప్రతి సంవత్సరం మేము గుమ్మడికాయ వెన్న మా స్థానిక వ్యాపారి జోస్‌లో షెల్ఫ్‌లోకి వచ్చే వరకు అసహనంగా ఎదురుచూస్తాము. కానీ ఈ సంవత్సరం, మేము కొంచెం అసహనానికి గురయ్యాము మరియు దానిని మనమే తయారు చేసుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
మరియు వావ్! మొత్తం గేమ్ ఛేంజర్! ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మనకు కావలసినప్పుడు అందుబాటులో ఉండటమే కాకుండా, స్టోర్-కొన్న వస్తువుల కంటే ఇది నిజంగా రుచిగా ఉంటుంది!
మేము గుమ్మడికాయ వెన్నని ఎంతగా ఇష్టపడతామో, అది క్రేజ్‌ను పెంచుతుందని మేము అంగీకరిస్తాము. గుమ్మడికాయ-ఉన్మాదం కొన్ని వారాల పాటు ప్రకాశవంతంగా మరియు వేడిగా కాలిపోతుంది, కానీ శాశ్వతంగా ఉండదు. ఏదో ఒక సమయంలో మేము మా గుమ్మడికాయ పరిమితిని చేరుకున్నాము.
కుక్క కోసం బ్యాక్ ప్యాక్
కాబట్టి ఆన్‌లైన్‌లో ఇతర గుమ్మడికాయ వెన్న వంటకాలు ఇండస్ట్రియల్-సైజ్ బ్యాచ్‌ని తయారు చేయడం కోసం వ్రాయబడినప్పటికీ, గుమ్మడికాయ పురీని కేవలం ఒక డబ్బాను ఉపయోగించడం ద్వారా మా రెసిపీని నిర్వహించగలిగేలా ఉంచాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము. జనవరి మధ్యలో వచ్చే రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో కొన్ని మేసన్ జాడీలను అదనంగా ఉంచడం కంటే ఆలస్యంగా మరొక బ్యాచ్ తయారు చేయడం మంచిది.
ఏమైనా, రెసిపీకి వెళ్లండి! మీరు గుమ్మడికాయ యొక్క అద్భుతమైన శక్తిని ఆవిష్కరించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నట్లయితే, దాని గురించి తెలుసుకుందాం!
కావలసినవి
గుమ్మడికాయ పురీ: గుమ్మడికాయ పురీ ఒక డబ్బా (గుమ్మడికాయ పై నింపడం కాదు!) .
చక్కెర: వెన్నను తగ్గించేటప్పుడు తెల్ల చక్కెరలు ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి.
మాపుల్ సిరప్: మాపుల్ సిరప్ పతనం కోసం చాలా “బ్రాండ్‌లో” ఉండే చక్కని సూక్ష్మమైన ఫ్లేవర్ డైమెన్షన్‌ను జోడిస్తుంది, కానీ గుమ్మడికాయతో పోటీ పడవచ్చు కాబట్టి మేము ఎక్కువ జోడించకూడదనుకుంటున్నాము.
ఆపిల్ పళ్లరసం: ఈ వ్యాప్తిని పూర్తి చేయడంలో సహాయపడే మరొక ఫాల్ ఫ్లేవర్. ఇది గుమ్మడికాయ పురీని తగ్గించడానికి అనుమతించే ద్రవం. మీరు ఆపిల్ రసంతో భర్తీ చేయవచ్చు.
నిమ్మరసం: అన్ని ఇతర రుచులను 'పాప్' చేయడంలో నిజంగా సహాయపడటానికి కొద్దిగా ఆమ్లత్వం అవసరం.
గుమ్మడికాయ మసాలా: దుకాణంలో కొనుగోలు చేయడం సులభం, కానీ దాల్చినచెక్క, లవంగం, అల్లం మరియు మసాలా పొడి నుండి మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఉ ప్పు: చాలా ముఖ్యమైన. కొంచెం ఉప్పు నిజంగా తీపిని సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
పరికరాలు
పొడవాటి వైపు కుండ లేదా డచ్ ఓవెన్: గుమ్మడికాయ వెన్న తగ్గినందున అది చిమ్మడం ప్రారంభమవుతుంది, కరిగిన గుమ్మడికాయ వెన్న లావాను విస్ఫోటనం చేస్తుంది. పొడవాటి వైపు కుండ ఇది అన్ని చోట్లా వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
స్ప్లాటర్ గార్డ్: పొడవాటి వైపు కుండతో పాటు, స్ప్లాటర్ గార్డును ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము. ఇది క్రమానుగతంగా కదిలించడానికి కింద ఒక whisk పొందడానికి తగినంత పైకి ఎత్తండి. మీకు కావలసిన చివరి విషయం మీ దృష్టిలో గుమ్మడికాయ లావా.
మాసన్ జార్: మీరు మీ గుమ్మడికాయ కూజాను తయారు చేసిన తర్వాత నిల్వ చేయడానికి ఇది గొప్ప మార్గం.
గుమ్మడికాయ వెన్నని దశల వారీగా ఎలా తయారు చేయాలి
మీ పొడవాటి కుండలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. మీడియం తక్కువ వేడి మీద కుండను అమర్చండి మరియు నెమ్మదిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
మిశ్రమం తగ్గినప్పుడు, అది చిమ్మడం మరియు చిమ్మడం ప్రారంభమవుతుంది. వైర్ మెష్ స్ప్లాటర్ గార్డు బాగా సిఫార్సు చేయబడింది.
మిశ్రమం సగానికి పైగా తగ్గి, దృఢమైన పంక్తులను పట్టుకునేలా కనిపించే వరకు ఉడకబెట్టడం మరియు అప్పుడప్పుడు కదిలించడం కొనసాగించండి.
వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి సమయం ఇవ్వండి.
గుమ్మడికాయ వెన్న నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం
మేము మా ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ వెన్నని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీలబుల్ మేసన్ జాడిలో నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నాము.
రిఫ్రిజిరేటర్‌లో శుభ్రమైన, మూసివున్న మేసన్ జార్‌లో సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిన గుమ్మడికాయ వెన్న సుమారు ఒక నెల పాటు ఉండాలి. మీరు దీన్ని ఆరు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ వెన్నని ఉపయోగించే మార్గాలు
మీ గుమ్మడికాయ వెన్నని అభినందించడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి, టోస్ట్ యొక్క తేలికగా వెన్నతో కూడిన స్లైస్‌పై దానిని వ్యాప్తి చేయడం. ఇది బహుశా దీన్ని ఆస్వాదించడానికి మాకు ఇష్టమైన మార్గం, ఎందుకంటే ఇది అన్ని పతనం రుచులను నిజంగా ప్రకాశింపజేస్తుంది!
కానీ గుమ్మడికాయ వెన్న యొక్క ఉపయోగాలు అపరిమితంగా ఉన్నాయి! దీన్ని ఉపయోగించడానికి మరికొన్ని స్థలాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్టే
- గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు
- విస్తరించండి ఫ్రెంచ్ టోస్ట్
- గుమ్మడికాయ వోట్మీల్
- కుకీ డౌలో కలుపుతారు
- ఇంట్లోనే వాడండి దాల్చిన చెక్క రోల్ నింపడం
- లోకి కలపబడింది డచ్ బేబీ కొట్టు
ప్రాథమికంగా వెన్నతో రుచిగా ఉండే ఏదైనా, గుమ్మడికాయ వెన్నతో రుచిగా ఉంటుంది!
మిష్కా మాట్లాడే హస్కీ ఇప్పటికీ సజీవంగా ఉంది
గుమ్మడికాయ వెన్న
ఇంట్లో తయారు చేసుకునే ఈ సులువుతో గుమ్మడికాయ సీజన్‌ను స్వీకరించండి గుమ్మడికాయ వెన్న వంటకం ! దీన్ని టోస్ట్ మీద వేయండి, పాన్‌కేక్ పిండిలో కలపండి లేదా మీ కాఫీలో కలపండి! ఇది పర్ఫెక్ట్ శరదృతువులో ఒక కూజాలో ఉండే మసాలా దినుసులు, ఇది దేనికైనా సరే! ఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు ముద్రణ పిన్ చేయండి రేట్ చేయండి సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! వంట సమయం: నాలుగు ఐదు నిమిషాలు మొత్తం సమయం: నాలుగు ఐదు నిమిషాలు 1 కప్పుకావలసినవి
- 1 (15oz) చెయ్యవచ్చు గుమ్మడికాయ పురీ , *
- ⅓ కప్పు తెల్ల చక్కెర
- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్
- ½ కప్పు ఆపిల్ పండు రసం , లేదా ఆపిల్ పళ్లరసం
- 1½ టీస్పూన్ నిమ్మరసం
- 1½ టేబుల్ స్పూన్ గుమ్మడికాయ మసాలా
- ⅛ ఉప్పు ఉంటుంది
సూచనలు
- అన్ని పదార్ధాలను ఒక పొడవైన వైపు కుండ లేదా పెద్ద డచ్ ఓవెన్‌లో కలపండి. మీడియం తక్కువ వేడి మీద కుండను అమర్చండి మరియు నెమ్మదిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
- మిశ్రమం సగానికి పైగా తగ్గి, దాదాపు 45 నిమిషాల పాటు గట్టి పంక్తులను పట్టుకోగలిగేంత వరకు ఉడకబెట్టడం మరియు అప్పుడప్పుడు కదిలించడం కొనసాగించండి.
- వేడి నుండి తీసివేసి, మేసన్ జార్ లేదా ఇతర గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయడానికి ముందు చల్లబరచడానికి సమయం ఇవ్వండి.
