వంటకాలు

ఆకుపచ్చ రాంచెరో గుడ్లు

టోస్టీ కార్న్ టోర్టిల్లాలు, పాన్ ఫ్రైడ్ గుడ్లు మరియు తాజా పికో డి గాల్లో, హ్యూవోస్ రాంచెరోస్ త్వరిత మరియు సులభమైన క్యాంపింగ్ అల్పాహారం.

నీలిరంగు క్యాంపింగ్ ప్లేట్‌లపై టోర్టిల్లాల పైన గుడ్లు, సల్సా మరియు అవకాడో.

కొన్ని ఉదయం, మేము అల్పాహారం కోసం గొప్ప ఆశయాలను కలిగి ఉంటాము. ఇతర ఉదయం మనం తక్షణ వోట్‌మీల్‌ను తయారు చేయడానికి శక్తిని సేకరించలేము. హ్యూవోస్ రాంచెరోస్ రెండింటి మధ్య సరిగ్గా సరిపోతుంది.

ఇది దాదాపు 15 నిమిషాలలో సిద్ధంగా ఉండే సాధారణ అల్పాహారం. కానీ ఇది చాలా ఎక్కువ ఉత్పత్తి విలువను కలిగి ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది - ఇది ఫ్యాన్సీ బ్రంచ్ మెనూలో ఉన్నట్లుగా అనిపిస్తుంది. తక్కువ ప్రయత్నం, అధిక ప్రతిఫలం? మాకు గొప్ప అల్పాహారం లాగా ఉంది!

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

పనులు ప్రారంభించడానికి, మీకు ఇష్టమైన సల్సా వెర్డే యొక్క కూజాను ఒక చిన్న కుండలో పోసి, మీ స్టవ్‌పై మీడియం-తక్కువ వేడిలో ఉంచండి (లేదా మా విషయంలో, మేము క్యాంప్‌ఫైర్‌ను మాత్రమే తీసుకువచ్చాము. ఒక బర్నర్ స్టవ్ ఈ పర్యటనలో). మీరు టోర్టిల్లాలు మరియు గుడ్లు వండేటప్పుడు ఇది ఆవేశమును అణిచివేస్తుంది - వేడి సరిగ్గా ఉన్నంత వరకు మరియు అది అడుగున కాలిపోనంత వరకు దాని గురించి ఎక్కువ రచ్చ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

స్కిల్లెట్‌లో టోర్టిల్లాను తిప్పుతున్న పటకారు

తరువాత, సరిగ్గా మసాలా దినుసులో కొద్దిగా వంట నూనెను వేడి చేయండి తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ (12″ని ఉపయోగించడం వలన మీరు ఒకేసారి రెండు టోస్ట్ చేయవచ్చు). మేము సాధారణంగా గుడ్డు వంటకం కోసం తారాగణం ఇనుమును సిఫార్సు చేయము, కానీ వాస్తవానికి ఇది దీనికి బాగా పని చేస్తుంది. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, ఒకటి లేదా రెండు టోర్టిల్లాలలో టాసు చేయండి. అభివృద్ధి చెందే ఏవైనా హీట్ స్పాట్‌లను సమం చేయడానికి బర్నర్‌పై పాన్‌ను తరలించండి.

ఒకసారి టోర్టిల్లాలు బంగారు రంగులోకి మారుతాయి, కానీ చాలా క్రిస్పీగా ఉండవు, తిప్పండి మరియు పునరావృతం చేయండి. వెనుక వైపు పూర్తి చేసిన తర్వాత, అదనపు నూనెను షేక్ చేసి, చల్లబరచడానికి కాగితపు టవల్ మీద పక్కన పెట్టండి. మీరు తయారు చేయాలనుకుంటున్న ప్రతి గుడ్డుకు ఒక టోర్టిల్లా కావాలి.

కాబట్టి ఇప్పుడు మీరు వేడి కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌ని కలిగి ఉన్నారు, అందులో కొద్దిగా వంట నూనె ఉంటుంది. టోర్టిల్లాలు చాలా నూనెను నానబెట్టినట్లయితే, మరికొన్ని జోడించడానికి సంకోచించకండి. మీకు ఇది అవసరం! మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి.

నిష్కళంకమైన కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్ కంటే తక్కువ ఏదైనా, మీ గుడ్లు దిగువకు అతుక్కుపోయే మంచి అవకాశం ఉంది. కానీ అది బాగానే ఉంది. నిజానికి, ఈ టెక్నిక్‌తో మనం దాని కోసం వెళ్తున్నాము.

మీకు కావలసిన గుడ్ల సంఖ్యను పాన్‌లో వేయండి. వారు నూనెలో బుడగలు మరియు హిస్ చేస్తారు. శ్వేతజాతీయులు అమర్చడం ప్రారంభించినప్పుడు, స్కిల్లెట్‌ని ఎంచుకొని నూనెను చుట్టండి, తద్వారా అది గుడ్ల అంచులను పూస్తుంది. ఇప్పుడు ట్రిక్ ఫ్లిప్ కాదు - సులభం, సరియైనదా?

గుడ్లు ఉడికినందున, దిగువ గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. తారాగణం ఇనుము నుండి వచ్చే ప్రకాశవంతమైన వేడి, నూనెతో పాటు, గుడ్డు పైభాగాలను ఉడికించడానికి సహాయపడుతుంది. పైన తెల్లగా మారిన తర్వాత, గుడ్ల దిగువన కొద్దిగా కాల్చి, పాన్ నుండి బయటకు వస్తాయి. ఇప్పుడు, ఇది ఒక గరిటెలాంటి కొన్ని నిర్ణయాత్మక స్క్రాప్‌లను తీసుకుంటుంది మరియు అవి ఉచితంగా ఉండాలి. తుది ఫలితం బ్రౌన్ బాటమ్స్, పూర్తిగా సెట్ శ్వేతజాతీయులు మరియు పసుపు పచ్చసొనగా ఉండాలి. పర్ఫెక్టో!

రెండు టోర్టిల్లాలు గుడ్లు, సల్సా మరియు ముక్కలు చేసిన అవోకాడోతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి

మీ గుడ్డును కాల్చిన టోర్టిల్లాపై ఉంచండి, పైన వేడెక్కిన సల్సా వెర్డే, పికో డి గాల్లో, అవకాడో మరియు కొత్తిమీర వేయండి. మీ చేతిలో కొంచెం తురిమిన చీజ్ ఉంటే, దానిని జోడించడానికి ఇది గొప్ప సమయం.

మరియు అంతే! శీఘ్ర గుడ్డు అల్పాహారం, సాధారణ పదార్థాలు మరియు తక్కువ మొత్తంలో దశలు. ప్రతిదీ అల్పాహారం ఈ సులభమైన మరియు రుచికరమైన ఉంటే!

మరింత క్యాంపింగ్ అల్పాహారం ఆలోచనలు

↠ ఆపిల్ మాపుల్ సాసేజ్ అల్పాహారం శాండ్‌విచ్‌లు
↠ చోరిజో మరియు స్వీట్ పొటాటో హాష్
↠ అవోకాడో టోస్ట్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ శాండ్‌విచ్
↠ క్యాంప్ స్టవ్ చిలక్విల్స్

ఆకుపచ్చ రాంచెరో గుడ్లు

టోస్టీ కార్న్ టోర్టిల్లాలు, పాన్ ఫ్రైడ్ గుడ్లు మరియు తాజా పికో డి గాల్లో, హ్యూవోస్ రాంచెరోస్ త్వరిత మరియు సులభమైన క్యాంపింగ్ అల్పాహారం. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగాఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:5నిమిషాలు వంట సమయం:పదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:ఇరవైనిమిషాలు 2 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

8 oz. ఆకుపచ్చ సాస్ కూజా
4 గుడ్లు
4 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
వంట నునె
1 అవకాడో,ముక్కలు
1 సున్నం,ముక్కలుగా కట్
తాజా కొత్తిమీర
8 oz పికో డి గాల్లో,(దుకాణంలో కొనుగోలు చేయబడింది లేదా దిగువ రెసిపీని చూడండి)

తాజా పికో డి గాల్లో

కొన్ని చెర్రీ టమోటాలు,సగం లేదా త్రైమాసికం
¼ తెల్ల ఉల్లిపాయ,ముక్కలు చేసిన
1 జలపెనో,విత్తనము తీసివేసి ముక్కలు చేసిన
1 సున్నం,రసము
⅛ tsp ఉ ప్పు
తాజా కొత్తిమీర,తరిగిన

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

పికో డి గాల్లో తయారు చేయండి: టొమాటోలను సగానికి లేదా త్రైమాసికంలో కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను పాచికలు చేసి, విత్తనాన్ని తీసివేసి, జలపెనోను ముక్కలుగా చేసి, కొత్తిమీరను కత్తిరించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో వేసి, నిమ్మరసం మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. పక్కన పెట్టండి. (గమనిక: మీరు స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన పికో డి గాల్లోని కూడా ఉపయోగించవచ్చు!)
సల్సా వెర్డేను ఒక చిన్న కుండలో పోసి మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. ఒక ఉడకబెట్టి, కొద్దిగా తగ్గించి చిక్కగా ఉండనివ్వండి.
మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి, ఆపై వంట నూనెను జోడించండి. పాన్‌లో టోర్టిల్లాలు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, పక్కన పెట్టండి.
మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. అవసరమైతే పాన్‌కు మరింత నూనె జోడించండి (ఉదారంగా ఉండండి!).
బాణలిలో గుడ్లు పగలగొట్టండి. గుడ్లు మీ ఇష్టానుసారం పూర్తయ్యే వరకు, అంచుల చుట్టూ నూనెను సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి అవసరమైన విధంగా పాన్‌ను వంచండి.
సర్వ్ చేయడానికి, ఒక ప్లేట్‌లో రెండు టోరిటిల్లాలు వేయండి మరియు పైన గుడ్లు ఉంచండి. వేడెక్కిన సల్సా వెర్డేను టాప్స్‌పై పోయాలి, ఆపై పైకో డి గాల్లో, అవకాడో, కొత్తిమీర, చిటికెడు ఉప్పు మరియు కొద్దిగా సున్నం పిండి వేయండి.