కౌస్కాస్ మీద మొరాకో స్పైస్డ్ చికెన్
శీఘ్ర మరియు సులభమైన వన్-స్కిల్లెట్ క్యాంపింగ్ భోజనం, ఈ పాన్-ఫ్రైడ్ డ్రై-రబ్డ్ మొరాకన్ మసాలా చికెన్ గొప్ప రుచితో లోడ్ చేయబడింది కానీ సిద్ధం చేయడానికి 15 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది.
అనేక సాంప్రదాయ మొరాకో వంటకాలు టాగిన్, కోన్-ఆకారపు వంట పాత్రను ఉపయోగించుకుంటాయి, ఇది నోరూరించే రుచికరమైన బ్రెయిస్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. టాగిన్ వంట నమ్మశక్యం కానిది అయితే, ఇది క్యాంపర్‌లకు కొన్ని సమస్యలను అందిస్తుంది.
మొదట, చాలా మంది వ్యక్తులు ట్యాగిన్‌ను కలిగి లేరు. రెండవది, ట్యాగిన్‌లు నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టడానికి చాలా సమయం అవసరం. సూర్యుడు అస్తమిస్తున్నప్పుడు సరిగ్గా అనువైనది కాదు మరియు ఇప్పుడు రాత్రి భోజనం చేస్తే బాగుంటుంది.
సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)
డి
ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!
మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.
సేవ్ చేయండి!కాబట్టి వంట సమయాన్ని తగ్గించేటప్పుడు మేము ఆ బహుళ-లేయర్డ్ మొరాకో రుచిని ఎలా సంగ్రహించగలము?
ఇది మరొక వన్-పాట్ వండర్ కోసం సమయం! కానీ మేము దీన్ని రెండు దశల్లో చేస్తాము.
బాలాక్లావా దేనికి ఉపయోగిస్తారు
ఈ రెసిపీ యొక్క మొదటి భాగం కోసం, మేము చికెన్‌ను మొరాకో మసాలా మిశ్రమంలో పొడిగా రుద్దాము, ఆపై నూనె యొక్క పలుచని పొరతో తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్లో పాన్-ఫ్రై చేయండి. రెండవ భాగం కోసం, మేము కౌస్కాస్ ఉడికించడానికి అదే రుచి-లోడెడ్ స్కిల్లెట్‌ని ఉపయోగిస్తాము.
సువాసన యొక్క ఒక పొర తదుపరిదానికి పెరుగుతుంది, చాలా లోతుతో క్యాంప్-స్నేహపూర్వక భోజనాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
మొరాకో చికెన్ కోసం కావలసినవి
చికెన్: మేము దీని కోసం ఎముకలు లేని స్కిన్‌లెస్ తొడలను ఇష్టపడతాము. మీరు పొరపాటున లోపలి భాగాన్ని అతిగా ఉడికించకుండా, నిజంగా బయట స్ఫుటంగా ఉండాలనుకుంటున్నారు. దీనికి తొడలు బాగా ఉపయోగపడతాయి.
కౌస్కాస్: ఇది చాలా వేగంగా వండే ధాన్యం/పాస్తా, ఇది క్యాంపింగ్‌కు అనువైనదిగా చేస్తుంది. వేడినీటిలో వేసి, వేడిని ఆపివేసి, కవర్ చేసి, 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
ఆప్రికాట్లు, పార్స్లీ, బాదం: మా కౌస్కాస్‌కు కొంత ఆకృతిని మరియు రుచిని అందించడానికి మేము కొన్ని విభిన్న పదార్థాలను ఉపయోగించాము, కానీ ఇక్కడ మీరు కొద్దిగా కలపవచ్చు మరియు సరిపోల్చవచ్చు. మేము దాని పాస్టోరల్ ఫ్లేవర్ కోసం పార్స్లీని కూడా ఉపయోగించాము, అయితే ఈ వంటకం పుదీనాతో కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుందని మేము అనుమానిస్తున్నాము. మేము ఆప్రికాట్‌లను వాటి తీపి కోసం ఉపయోగించాము, కానీ బంగారు ఎండుద్రాక్ష లేదా తరిగిన ఖర్జూరాలు కూడా పని చేస్తాయి. వాటి క్రంచ్ కోసం బాదం, కానీ పైన్ గింజలు లేదా జీడిపప్పు ముక్కలు కూడా పని చేస్తాయి.
రాస్ ఎల్ హనౌట్ : ఈ వంటకం యొక్క స్టార్ పదార్ధం. ఇది దాల్చిన చెక్క, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, అల్లం, ఏలకులు, మిరియాలు, మిరపకాయ మరియు పసుపు కలయిక. ఈ మసాలా దినుసులన్నింటినీ విడిగా కొనడం వల్ల చాలా ఖర్చు అవుతుంది, అయితే కృతజ్ఞతగా రాస్ ఎల్ హనౌట్ చాలా కిరాణా దుకాణంలోని మసాలా విభాగంలో అందుబాటులో ఉంది.
ముఖ్యమైన పరికరాలు
కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్: మేము నిజంగా ఒక సిఫార్సు చేస్తున్నాము తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ ఈ రెసిపీ కోసం. మీరు నాన్ స్టిక్ కంటే చాలా వేడిగా పొందవచ్చు, కాబట్టి మీరు చికెన్ వెలుపలి భాగాన్ని చక్కగా స్ఫుటపరచవచ్చు. అదనంగా, ఇది స్కిల్లెట్ దిగువన రుచిని పెంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. దీని కోసం ఖచ్చితంగా కాస్ట్ ఇనుముతో వెళ్ళండి.
మూత (చెప్పిన స్కిల్లెట్ కోసం): మీరు డచ్ ఓవెన్‌ని కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీరు అదే పరిమాణంలోని కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ కోసం అదే మూతని ఉపయోగించవచ్చు. మీ స్కిల్లెట్‌కి మూత లేకపోతే, మీరు ఒక దానిని తీసుకోవచ్చు ఇక్కడ . కానీ చిటికెలో, మీరు ఎనామెల్‌వేర్ క్యాంపింగ్ ప్లేట్ లేదా రేకు షీట్‌ను మూతగా ఉపయోగించవచ్చు. ఆవిరిని బంధించడానికి ఏదైనా.
చెక్క చెంచా: స్కిల్లెట్‌ను డీగ్లేజ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు దిగువన కేక్ చేసిన అన్ని గోధుమ రంగు రుచికరమైన బిట్‌లను గీరివేయగలరు. ఒక మంచి చెక్క చెంచా మీ స్కిల్లెట్ యొక్క మసాలాను అనుకోకుండా పాడుచేయకుండా దీన్ని చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
మా పూర్తి గైడ్‌ని చూడండి క్యాంపింగ్ వంటగది పరికరాలు క్యాంప్ కుకింగ్ గేర్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం.
మొరాకో స్పైస్-రబ్డ్ చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలి
మొదటి విషయాలు మొదటి. మీ కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌ను కొన్ని న్యూట్రల్ ఫ్లేవర్ వంట నూనెతో వేడెక్కడం ప్రారంభించండి. మీరు మీడియం-అధిక వేడి వద్ద వండుతారు, కాబట్టి ఆలివ్ నూనె కంటే గ్రేప్సీడ్ లేదా కనోలా వంటి ఎక్కువ స్మోక్ పాయింట్ ఆయిల్ ఉత్తమ ఎంపికగా ఉంటుంది.
యొక్క ఉదారమైన మొత్తాన్ని వర్తించండి రాస్ ఎల్ హనౌట్ మీ కోడి తొడలకు పొడిగా రుద్దడం. స్కిల్లెట్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని వేయండి. అవసరమైతే బ్యాచ్‌లలో ఉడికించాలి, తద్వారా రద్దీ ఉండదు.
కోడి వెలుపలి భాగం స్ఫుటంగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, స్కిల్లెట్ అభిమానాన్ని పెంచుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది. స్కిల్లెట్ దిగువన ఏర్పడే మాంసం యొక్క బ్రౌన్ బిట్స్ మరియు కారామెలైజ్డ్ డ్రిప్పింగ్‌లు తప్పనిసరిగా బేస్ కోసం ఫ్రెంచ్ అయిన ఫాండ్. చికెన్ పూర్తయినప్పుడు, మేము దానిని స్కిల్లెట్ నుండి తీసివేసి, రెండవ దశలో ప్రారంభించండి.
స్కిల్లెట్లో నీటిని పోయాలి, అది వెంటనే ఆవిరి, హిస్ మరియు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది. మీ చెక్క చెంచా లేదా గరిటెని ఉపయోగించి, మొత్తం లేదా ఎక్కువ భాగం విడుదలై నీటిలో కలిసేంత వరకు శీఘ్రంగా గీరండి. కౌస్కాస్ వేసి, వేడిని కట్ చేసి, కవర్ చేయండి.
ఇప్పుడు పాన్‌లో ఉపయోగించిన వంట నూనె, డ్రిప్పింగ్‌లు మరియు మిగిలిపోయిన మసాలాలు కౌస్కాస్‌ను ఉడికించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది టన్నుల రుచిని జోడిస్తుంది. కౌస్కాస్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, మీరు చికెన్ ముక్కలు చేయవచ్చు. ఐదు నిమిషాల తర్వాత, మూత తీసివేసి, ఇతర పదార్ధాలను (ఆప్రికాట్, పార్స్లీ, బాదం) వేసి, పైన చికెన్ ఉంచండి.
ఒకదానిపై మరొకటి రుచులను వేయడం ద్వారా, ఈ మొరాకో స్పైస్డ్ చికెన్ డిష్ కేవలం 15 నిమిషాలు వండిన భోజనం కంటే చాలా పెద్దదిగా ఉంటుంది.
మరిన్ని ఒక స్కిల్లెట్ క్యాంపింగ్ భోజనం
↠ సులభమైన చిక్‌పీ కర్రీ
↠ మిరియాలు & ఉల్లిపాయలతో తారాగణం ఐరన్ బ్రాట్స్
↠ డచ్ ఓవెన్ చికెన్ మార్బెల్లా
↠ వన్-పాట్ బీఫ్ స్ట్రాగానోఫ్
కౌస్కాస్ మీద ఒక స్కిల్లెట్ మొరాకో స్పైస్డ్ చికెన్
శీఘ్ర మరియు సులభమైన వన్-స్కిల్లెట్ క్యాంపింగ్ భోజనం, ఈ పాన్-ఫ్రైడ్ డ్రై-రబ్డ్ మొరాకన్ మసాలా చికెన్ గొప్ప రుచితో లోడ్ చేయబడింది కానీ సిద్ధం చేయడానికి 15 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది. రచయిత:గ్రిడ్ నుండి తాజాగా 5నుండి3రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:5నిమిషాలు వంట సమయం:పదిహేనునిమిషాలు మొత్తం సమయం:ఇరవైనిమిషాలు 2 సేర్విన్గ్స్పరికరాలు
- 10' కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్
- వేరు చేయబడిన మూత
- క్యాంప్ స్టవ్
కావలసినవి
- 2 ఎముకలు లేని చర్మం లేని కోడి తొడలు
- 2 టీస్పూన్లు రాస్ ఎల్ హనౌట్
- 1 టీస్పూన్ ఉ ప్పు,ఐచ్ఛికం, మీ రాస్ ఎల్ హనౌట్ మిశ్రమం ఇప్పటికే ఉప్పును కలిగి ఉండకపోతే
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
కౌస్కాస్
- ½ కప్పు కౌస్కాస్
- ½ కప్పు నీటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
- ¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ¼ కప్పు బాదం ముక్కలు
- 8 ఎండిన ఆప్రికాట్లు ,తరిగిన
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన పార్స్లీ
- ½ నిమ్మకాయ,రసము
- ¼ టీస్పూన్ రాస్ ఎల్ హనౌట్
సూచనలు
- కోట్ ది కోడి తొడలు తో రాస్ ఎల్ హనౌట్ మరియు ఉ ప్పు . ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేడి చేయండి నూనె మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో మరియు చికెన్ జోడించండి. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165F చేరుకునే వరకు ఉడికించి, ఒకసారి తిప్పి, ప్రతి వైపు 5-6 నిమిషాలు (తొడలు ఎంత మందంగా ఉన్నాయో దానిపై సమయం ఆధారపడి ఉంటుంది).
- పాన్ నుండి చికెన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- ⅓ కప్పు జోడించండి నీటి , నూనె , ఉ ప్పు , ఇంకా కౌస్కాస్ పాన్, కవర్, మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. కౌస్కాస్ 5 నిమిషాలు, లేత వరకు ఉడికించాలి.
- ఈలోగా, చికెన్‌ను కాటు పరిమాణంలో ముక్కలు చేయండి.
- కౌస్కాస్ మృదువుగా మారిన తర్వాత, ఫోర్క్‌తో ఫ్లఫ్ చేసి, జోడించండి బాదంపప్పులు , నేరేడు పండ్లు , పార్స్లీ , నిమ్మరసం , మరియు ¼ టీస్పూన్ రాస్ ఎల్ హనౌట్ . కలపడానికి కదిలించు.
- కౌస్కాస్ మంచం మీద చికెన్ సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
పోషకాహారం (ప్రతి సేవకు)
కేలరీలు:572కిలో కేలరీలు|కార్బోహైడ్రేట్లు:57g|ప్రోటీన్:31g|కొవ్వు:25g|ఫైబర్:10g* పోషకాహారం అనేది థర్డ్-పార్టీ న్యూట్రిషన్ కాలిక్యులేటర్ అందించిన సమాచారం ఆధారంగా ఒక అంచనా
ప్రధాన కోర్సు క్యాంపింగ్, మొర్రోకన్-ప్రేరేపితఈ రెసిపీని ప్రింట్ చేయండి
