వంటకాలు

స్పైసీ ధాల్ & రోటీ

చలికాలంలో మన ఇంట్లో పప్పు, రోటీలు ప్రధానమైనవి. మేము వారానికి ఒకసారి మసాలా, వండిన పప్పు యొక్క కొన్ని వెర్షన్లను తీసుకుంటాము, ముఖ్యంగా వాతావరణం వర్షంగా మరియు చల్లగా మారినప్పుడు మరియు వేడెక్కడానికి మనకు నిజంగా హృదయపూర్వక భోజనం అవసరం.

పప్పు గిన్నె మరియు రోటీ ముక్కను పట్టుకున్న స్త్రీ

ధాల్ దాని అత్యుత్తమమైన సులభమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం - మరియు గిన్నె నుండి ఆ చివరి పప్పులను బయటకు తీయడానికి వెచ్చని రోటీ ఉత్తమమైనది!

అదనంగా, కాయధాన్యాలు ప్రోటీన్లో అధికంగా ఉంటాయి మరియు గోధుమ పిండి ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం.

సబ్‌స్క్రిప్షన్ ఫారమ్ (#4)

డి

ఈ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయండి!

మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము ఈ పోస్ట్‌ను మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము! అదనంగా, మీరు మీ అన్ని బహిరంగ సాహసాల కోసం గొప్ప చిట్కాలతో కూడిన మా వార్తాలేఖను అందుకుంటారు.

సేవ్ చేయండి!

30 నిమిషాల వంట సమయం మరియు కేవలం నాలుగు ప్రధాన పదార్థాలతో, ఒక రోజు క్రాగింగ్, మౌంటెన్ బైకింగ్ లేదా వాలులను కొట్టిన తర్వాత మీ టూ-బర్నర్ స్టవ్‌పై వండుకోవడానికి ఇది సరైన విందు.

మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ రొట్టెలు తయారు చేయకపోతే, రోటీ ప్రారంభించడానికి ఒక గొప్ప ప్రదేశం, ఇది క్షమించే, సరళమైనది మరియు ఇది ప్రధానంగా మీ నోటిలోకి పప్పును పారవేసేందుకు ఒక వాహనంగా పనిచేస్తుంది.

పెద్ద గిన్నెలో కలపడం సులభం, మరియు పిండిని రోలింగ్ చేయడానికి నల్జీన్ (లేదా ఏదైనా సీసా) బాగా పని చేస్తుంది.

చాలా శీతల ఉష్ణోగ్రతలలో పిండిని బయటకు తీయడానికి కొంత తీవ్రమైన కండరాలు పట్టవచ్చని గమనించండి, అయితే ఇది రుచిని అస్సలు ప్రభావితం చేయదు. మీ వెనుకభాగంలో ఉంచండి మరియు మీరు దానిని ½ అంగుళం కంటే సన్నగా పొందలేకపోతే, మీ వంట సమయాన్ని కొద్దిగా సర్దుబాటు చేయండి.

ఈ రెసిపీలో ఎక్కువ భాగం ముందుగానే సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది ప్రతిదీ చాలా త్వరగా కలిసిపోయేలా చేస్తుంది. నేను ఇంట్లో మసాలా దినుసులను చిన్న మసాలా కూజాలో కలపాలనుకుంటున్నాను మరియు రోటీ కోసం పొడి పదార్థాలను పునర్వినియోగ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో కలపాలి.

ఈ రెసిపీలో మీరు ఎరుపు లేదా గోధుమ కాయధాన్యాలను ఉపయోగించవచ్చని గమనించండి, గోధుమ కాయధాన్యాలు వాటి ఆకారాన్ని చాలా వరకు నిలుపుకుంటాయి, అయితే ఎరుపు కాయధాన్యాలు విచ్ఛిన్నమై మరింత సూప్-వంటి భోజనాన్ని సృష్టిస్తాయి. ఎండుద్రాక్ష మరియు జీడిపప్పు పూర్తిగా ఐచ్ఛికం, కానీ అద్భుతమైన రకాల ఆకృతిని జోడించండి.

మీరు ఆనందించే ఇతర వంటకాలు

↠ కొబ్బరి చిక్పీ కూర
↠ రెడ్ లెంటిల్ స్లోపీ జోస్
↠ టోఫుతో థాయ్ గ్రీన్ కర్రీ
↠ స్వీట్ పొటాటో చనా మసాలా

డేరా పాదముద్రలు ఏమిటి

మసాలా ధల్ మరియు రోటీ

ఈ ధల్ మరియు రోటీని క్యాంప్‌సైట్‌లో ముందుగా లేదా క్యాంప్‌సైట్‌లో తయారు చేయవచ్చు, ఇది ఒక రోజు సాహసం తర్వాత సులభమైన మరియు సంతృప్తికరమైన భోజనం అవుతుంది! రచయిత:మిరాండా వెబ్‌స్టర్ 4.50నుండి2రేటింగ్‌లు సేవ్ చేయండి సేవ్ చేయబడింది! రేట్ చేయండి ప్రిపరేషన్ సమయం:0నిమిషాలు వంట సమయం:30నిమిషాలు మొత్తం సమయం:30నిమిషాలు 2 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

రోటీ కోసం

1 ¼ కప్పు గోధుమ పిండి
1 ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
½ కప్పు నీటి
రోటీని చుట్టడానికి కొద్ది మొత్తంలో పిండి

దాల్ కోసం

1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
1 పసుపు ఉల్లిపాయ,diced
1 కప్పు పప్పు,ఎరుపు లేదా గోధుమ, కడిగి మరియు క్రమబద్ధీకరించబడింది
6 oz టమోటా పేస్ట్ చేయవచ్చు
3 కప్పులు నీటి యొక్క,విభజించబడింది
¼ కప్పు ఎండుద్రాక్ష
¼ కప్పు జీడిపప్పు

మసాలా మిక్స్:

2 టీస్పూన్లు పసుపు
1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
½ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
½ టీస్పూన్ కారం
¼ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి

కుక్ మోడ్మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

రోటీ: మీడియం గిన్నెలో అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి. నూనె మరియు నీరు వేసి, మృదువైన, తేలికగా ఉండే డౌ ఏర్పడే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. ఇది చాలా జిగటగా ఉండకూడదు. పక్కన పెట్టండి మరియు మీరు పప్పు వండేటప్పుడు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
పప్పు: పెద్ద పాత్రలో మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. మసాలా మిక్స్ వేసి, మరో నిమిషం ఉడికించి, పప్పు, టొమాటో పేస్ట్ మరియు 2 ½ కప్పుల నీరు జోడించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టి, మూతపెట్టి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఎక్కువ భాగం ద్రవం పీల్చుకునే వరకు మరియు కాయధాన్యాలు మృదువుగా ఉంటాయి.
ఇంతలో, రోటీ పిండిని నాలుగు ముక్కలుగా విభజించండి. మీ చేతులను ఉపయోగించి చిన్న ఫ్లాట్ డిస్క్‌గా ఆకృతి చేయండి, ఆపై బ్రెడ్ ¼ మందంగా ఉండే వరకు రోల్ అవుట్ చేయండి. నీటి చుక్క ఉపరితలంపై చిమ్మే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద పాన్ లేదా గ్రిడ్‌ను వేడి చేయండి. బ్రెడ్‌ను ఒకవైపు 1 ½ నిమిషాలు లేదా లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. తిప్పండి మరియు మరొక వైపు 45 సెకన్ల పాటు ఉడికించాలి.
దాల్‌లో ఎక్కువ భాగం ద్రవం పీల్చుకున్న తర్వాత, మూతపెట్టి, చివరి అర కప్పు నీటిని జోడించండి. నీరు పూర్తిగా పీల్చుకునే వరకు మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి, ఎండుద్రాక్ష మరియు జీడిపప్పును కలపండి.
రెండు గిన్నెల మధ్య విభజించి, రెండు రోటీ ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.

పోషణను చూపించు దాచు